Прикорм для малыша - по-французски. Овощное пюре: 11 рецептов
Когда приходит время введения прикорма, российская мама отправляется в магазин за баночками с детским питанием. А французская — на ближайший рынок за свежими овощами, фруктами и приправами. Во Франции считают, что воспитывать у ребенка вкус к качественным и разнообразным продуктам надо с младенчества — с первого прикорма. Теперь этой традиции можем последовать и мы — с помощью книги знаменитого шеф-повара Алена Дюкасса, которая предлагает 100 блюд для детского питания. Сегодня расскажем, как приготовить необычные пюре для малышей до 1 года.
Первые пюре: морковь и тыква
Морковное пюре (с 6 месяцев). Вымойте, очистите и нарежьте тонкими кружками 200 г моркови. Готовьте на пару 15 минут. Обработайте в блендере, в гладкое пюре, добавьте по вкусу молочную смесь, которую получает ребенок.
Пюре из тыквы (с 6 месяцев). Возьмите 200 г мякоти тыквы, тщательно удалите волокна и семена, нарежьте тыкву маленькими кусочками. Отварите, добавьте молочную смесь и обработайте так же, как морковь, в блендере в гладкое пюре.
Морковное пюре с апельсином (с 6 месяцев). Вымойте 1 апельсин. Из половины апельсина выжмите сок и процедите в чашку. Обработайте в блендере отваренную морковь с соком, затем натрите на очень мелкой терке 2–3 щепотки цедры и смешайте с пюре.
Морковное пюре с куркумой (с 12 месяцев). Вымойте и очистите 1 маленький корень свежей куркумы. Отрежьте от него кусочек весом 10 г и добавьте к моркови. Отварите и обработайте в блендере, добавив молочную смесь.
Тыквенное пюре с имбирем (с 12 месяцев). Очистите 1 кусочек свежего корня имбиря. Натрите 2 щепотки и добавьте к тыкве. Отварите и обработайте в блендере, добавив молочную смесь.
Лучше подождать, пока малышу исполнится год, прежде чем он откроет для себя куркуму и имбирь, поскольку они жгучие. Если у вас нет свежего корня, добавьте в пюре порошок куркумы или имбиря на кончике ножа.
Новые вкусы: лук-порей, сельдерей, репа
Пюре из лука-порея, картофеля и шнитт-лука (с 6 месяцев). Вымойте и очистите 1 картофелину весом 150 г и 50 г белой части лука-порея. Варите овощи на пару 15 минут. Промойте и измельчите 2 перышка шнитт-лука. Обработайте овощи и шнитт-лук, добавив молочную смесь, в блендере в гладкое пюре.
Пюре из сельдерея, картофеля и кервеля (с 10 месяцев). Вымойте и очистите 100 г корня сельдерея и 100 г картофеля. Нарежьте их маленькими кусочками и варите на пару 25 минут. Промойте 1 веточку кервеля, листья оборвите и измельчите. Обработайте овощи и кервель, добавив молочную смесь, в блендере в гладкое пюре.
Пюре из репы, картофеля и петрушки (с 10 месяцев). Вымойте и очистите 100 г репы и 100 г картофеля. Нарежьте их маленькими кусочками. Варите на пару 25 минут. Промойте 1 веточку петрушки, листья оборвите и измельчите. Обработайте овощи и петрушку, добавив молочную смесь, в блендере в гладкое пюре.
Сельдерей и репа все же не очень легко перевариваются. Подождите, пока ребенку не исполнится 10 месяцев. Все эти овощи богаты клетчаткой, поэтому измельчайте тщательно! Летом вместо лука-порея можно взять стручковую фасоль, полностью удалив волокна.
Продолжаем прикорм: брокколи и цветная капуста
Пюре из брокколи с бататом (с 12 месяцев). Вымойте примерно 100 г соцветий брокколи. Слишком жесткие черешки удалите. Очистите 1 батат (или 1 картофелину) весом примерно 100 г, нарежьте мелкими кусочками. Готовьте батат на пару 5–7 минут, добавьте брокколи и готовьте еще 10 минут. Затем обработайте в блендере в гладкое пюре, добавив молочную смесь и 1 чайную ложку оливкового масла.
Пюре из брокколи с тофу (с 12 месяцев). Нарежьте 20 г тофу очень мелкими кубиками. Добавьте тофу в пюре по предыдущему рецепту и перемешайте.
Пюре из цветной капусты с грушей (с 12 месяцев). Вымойте 150 г соцветий цветной капусты и варите на пару 15 минут. Обработайте в блендере в гладкое пюре, добавив кусочек сливочного масла размером с лесной орех (5 г) и молочную смесь. Очистите половину сочной груши, разрежьте ее на дольки, удалите семена и нарежьте маленькими кусочками. Перемешайте грушу с пюре.
Брокколи и цветная капуста взаимозаменяемы. Используйте то, что найдете на рынке, в зависимости от сезона. В тот день, когда вы кормите ребенка пюре из брокколи с тофу, не стоит давать ему ни рыбу, ни мясо, ни курятину. В тофу содержится столько же белка, что и в этих продуктах, а большего количества малышу не требуется.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Вот вам одна из самых старинных сказок, какие рассказывали в Корнуэлле. Их еще называли там Дypaцкими сказками. А любил ее рассказывать старый веселый жестян......
26 01 2021 7:11:23
Настоящие Дypaки—те приступили бы к делу, га запасшись ни бревнами, ни камнем, ни известью, песком—всем, что нужно для доброй постройки....
25 01 2021 13:45:28
Пищевая аллергия — это вызванная приемом пищи побочная (патологическая) реакция, в основе которой лежат иммунные механизмы. У детей до года самой частой прич......
24 01 2021 4:19:39
Про сыроедение сейчас говорят очень много. Многие о нем слышали, однако попробовать решается не каждый. Может потому, что в наших магазинах не так легко найт......
23 01 2021 10:24:58
Жил некогда король, и росло в его королевстве высокое дерево – такое высокое, что вершины его не было видно. Очень хотелось королю узнать, сколь высоко то де......
22 01 2021 21:13:33
Жила когда-то на свете бедная вдова, и была у нее дочка - красивая, как день ясный, но ленивая, что ваша хрюшка, - вы уж простите меня за такое сравнение. Во......
21 01 2021 23:33:50
Три года пас пастух помещичьи стада. А когда кончился срок, помещик дал ему козу и козла, овцу и барана....
20 01 2021 19:44:22
Чем может грозить неправильный загар?
Солнечным ожогом
Если вы получили солнечный ожог, то в первую очередь постарайтесь снять красноту и жар при помощи холо......
19 01 2021 7:16:32
Подушки для беременных различаются по форме, размеру, наполнителю и ряду других, менее существенных хаpaктеристик. Это модели в форме буквы С, G, U, I и Г, в фо...
18 01 2021 11:25:46
Немного о соли, а в особенности о её вреде - потому как о вреде соли написано о-го-го сколько! А все равно едим, и огурчики солененькие с картошкой лучше шок......
17 01 2021 11:23:52
Детские коляски для младенцев и легкие прогулочные коляски для детей постарше просто незаменимы для любой мамы. Детские коляски легко позволяют брать малыша ......
16 01 2021 21:10:18
Гостиная – это комната-«визитка» любой квартиры. Сюда приглашаются гости, здесь находится зона отдыха, хранится множество вещей домашнего обихода – от книг д......
15 01 2021 16:57:29
В провинции Юньнань, где издавна живет народ И, есть большая гора Гуаньиныпань. Под горой протекает быстрый ручей с прохладной водой. Каждый день деревенские......
14 01 2021 14:13:34
Случилось все это в Покапалье – маленьком горном селении. Его домишки толпятся на самой макушке высокого холма. Склоны холма до того круты, что, когда курам ......
13 01 2021 1:37:38
Был когда-то человек, зеленый как трава и с одним только глазом во лбу. Этот зеленый человек жил в старом домишке, на краю Рамьерского леса, с тремя дочерьми......
12 01 2021 9:26:24
Пpaктически каждый ребенок, в возрасте от года, возможно, и немного меньше, знает что такое игровой центр для детей. Детский центр — эта территория......
11 01 2021 20:40:56
Служила у станового лиса и службу свою старательно исполняла. Правда, неизвестно, кем и как она служила, - может, кур ему к обеду поставляла либо еще что....
10 01 2021 10:49:12
Жил на свете один ремесленник, и был у него сын. Решил отец научить сына чему-нибудь и отдал его в ученье другому ремесленнику. Окончил сын ученье и вернулся......
09 01 2021 0:49:52
Всем известно, что рацион школьника очень важен для развития - согласно многочисленным наблюдениям врачей и учителей, дети, особенно ученики младших классов,......
08 01 2021 13:51:17
Жили-были, а может, и нет, старик со старухой. Горевали бедняки, что нет у них детей....
07 01 2021 12:28:47
Мошенники цветут и процветают. Печально, но факт. На http://depils.com будет опубликован цикл статей на тему «Мошенничество вокруг нас». Материал......
06 01 2021 1:36:17
В этом тесте - остров сокровищ и другие герои мультфильмов, вы должны узнать мультфильмы по картинке. Угадывать предстоит советские мультипликационные фильмы......
05 01 2021 8:28:18
Мы с мужем частенько разговариваем с нашим маленьким сыном на взрослые темы. Безопасность ребенка у нас стоит на первом месте, поэтому мы часто говорим......
04 01 2021 21:41:23
Запах изо рта ребенка является тревожным признаком, который в некоторых случаях является симптомов патологического процесса. B этой статье мы рассмотрим прич......
03 01 2021 13:49:14
Жил себе сирота Янка, сын лесника. Отец и мать у него умерли, а родных никого не было. Так и жил он один в лесу, в отцовой хатке. А чтоб было веселей, держал......
02 01 2021 13:29:29
Много лет тому назад в одной деревне родился славный малыш. И хотя расти-то он рос, но неизвестно почему, все оставался младенцем. Даже говорить не научился.......
01 01 2021 8:11:20
Две женщины в деревне пекли пирог, и когда он был уже почти готов, поспорили, кому он достанется. Каждая из них хотела заполучить целый пирог и не хотела дел......
31 12 2020 0:13:39
Однажды лиса стащила у крестьянина курицу. Принесла её к себе в нору, ощипала, но есть сразу не захотела. «Уже вечер, — подумала лиса, — за день я очень уста......
30 12 2020 22:13:32
Жил да был на свете пан, богатый да спесивый. Ни с кем знаться не желал. А мужиков и совсем за людей не признавал: от них дух нехороший — землёй пахнет. И пр......
29 12 2020 12:44:27
У одного аптекаря был ученик. Что бы он ни сделал, хозяин всегда оставался недоволен и ругал его за глупость. Однажды, после очередного промаха ученика, апте......
28 12 2020 11:58:19
Давным-давно в маленькой деревне жил бедный старик со своей женой. Старик плел “каса” - большие соломенные шляпы на продажу, а его старуха хлопотала по хозяй......
27 12 2020 14:54:23
Не стало лесным зверям покоя от лисицы: одного перехитрит, другого надует, здесь урвет для себя лакомый кусок, там высмеет кого-нибудь на потеху всему лесу....
26 12 2020 21:13:48
Было то или не было — в одном царстве жили бедные муж с женой, и было у них три сына....
25 12 2020 9:27:52
Чем старше мы становимся, тем труднее поверить в то, что чудеса иногда происходят с каждым из нас. И все-таки они происходят: оглянитесь вокруг, возможно, им......
24 12 2020 20:34:27
В сегодняшней статье мы поговорим о том, как выбрать пол для дома. Наши предки считали, что каждое дерево наполняет жильё особой энергетикой......
23 12 2020 22:12:59
Однажды лиса всю большую осеннюю ночь протаскалась по лесу не евши. На заре прибежала она в деревню, взошла на двор к мужику и полезла на насест к курам....
22 12 2020 23:24:36
Двадцать седьмая неделя беременности начинается ее третий триместр. С этого момента будущая мама будет чувствовать себя все более и более тяжелой. В свою оче......
21 12 2020 16:14:46
Как-то в самый канун Нового года в дом бедняка постучал торговец рисом:...
20 12 2020 9:57:28
Все люди моего поколения помнят считалочку для запоминания цветов радуги: «Каждый охотник желает знать, где сидит фазан» Первая буква каждого слова означает ......
19 12 2020 1:11:29
Случилось это очень-очень давно. Жил в одной деревне богач. Денег у него было да добра всякого видимо-невидимо. И все бы было ничего, если бы не был тот бога......
18 12 2020 14:41:44
Сели два зайчика в лесочке под берёзкою, греются на тёплом солнышке и беседуют....
17 12 2020 11:27:47
Жили дед и баба. И была у них дочка Алёнка. Но никто из соседей не звал ее по имени, а все звали Крапивницей....
16 12 2020 2:39:10
Жил на опушке дремучего леса бедный дровосек со своей женой и двумя детьми; мальчика звали Гензель, а дeвoчку - Гретель. Жил дровосек впроголодь; вот наступи......
15 12 2020 3:30:27
Мистер и миссис Уксус жили в уксусной бутылке. Вот раз мистер Уксус отлучился из дому, а миссис Уксус принялась усердно подметать пол. Она была очень хорошая......
14 12 2020 14:30:46
Давным-давно жил на свете бедный рыбак по имени Абдаллах. Он едва мог прокормить свою жену и девять маленьких ребятишек. В тот день, когда у него родился дес......
13 12 2020 1:38:41
В деревне Софэм, что в графстве Норфолк, жил коробейник Джон. Семья его была невелика: он сам, его жена да трое детей....
12 12 2020 10:53:44
Вот мы и подошли к обсуждению пятого языка любви. Его можно назвать «физические прикосновения» или «телесный язык». Все мы знаем, что существует условное раз......
11 12 2020 17:58:41
Жила одна женщина. Уже на старости лет родился у нее сын. Да лучше бы и не было того сына: родился у женщины сын-змей. Мать все же любила своего сына-змея, х......
10 12 2020 20:41:31
Жили в одной деревне две старухи. Одна жила по одну сторону реки, другая — по другую. Далеко шла молва об их сварливом нраве. Не успеет взойти солнышко, а он......
09 12 2020 9:39:48
Жили-были, а может, и нет, старик со старухой. Ничего у них не было, кроме одной кобылицы. Утром кобылица уходила пастись в лес, а вечером приводила с собой ......
08 12 2020 19:31:15
Было, да и не было ничего — жил один бедный крестьянин. У крестьянина были жена да маленькая дочка. Такой это был бедняк, и так оборвано было платье на его д......
07 12 2020 15:35:12
Сражения и битвы самой великой и ожесточенной войны 20 века, войны о которой знает стар и млад и которая коснулась каждой семьи. Чего только стоит Сталинградская битва - она стала синонимом стойкости и ожесточенной битвы, а операция Багратион образцо......
06 12 2020 16:35:12
Самая большая роскошь — поболеть. И желательно подольше. Потому что болезнь — реальная власть, особенно над членами семьи. Можно похныкать, принять оскорблён......
04 12 2020 1:55:23
Три года пас пастух помещичьи стада. А когда кончился срок, помещик дал ему козу и козла, овцу и бapaна....
03 12 2020 9:17:16
В давние-давние времена жил в одной горной деревне старик. Было у него три сына. Старшего звали Итиро, среднего— Дзиро, а младшего — Сабуро. Решили старшие б......
02 12 2020 20:29:49
Дончанка - это сайт для людей предпочитающих оригинальный дизайн вместо обыденного, вещи ручной работы сделанные своими руками или просто необычные. Мы ищем новые, интересные идеи, делимся опытом и помогаем друг другу советом...Цель нашего проекта ......
01 12 2020 4:31:33
Меня часто спрашивают, когда лучше начинать обучение чтению и как лучше это делать. Ответов на эти вопросы ровно столько, сколько детей. Если обобщить, то су......
30 11 2020 9:32:26
С древних времён река Хуанхэ приносила китайскому народу большие беды. Каждый год она разливалась и уносила в своих водах благополучие населения. Вместо того......
29 11 2020 14:57:36
Шли по пустынной дороге один за другим три путника. Застигла их непогода: задул сильный ветер, пошёл снег, завыла вьюга. С каждой минутой вьюга бушевала всё ......
28 11 2020 6:53:32
Моти (омоти) - блюдо приготовленное из японского риса. Вареный рис помещают в деревянную кадку и очень долго бьют специальной колотушкой (пестом). В результа......
27 11 2020 8:29:54
Жила когда-то в прекрасном замке богатая знатная женщина. Были у нее родная дочь и падчерица. Дочь звали Кахо; она была безобразна, неопрятна и злого нрава. ......
26 11 2020 5:54:57
Жили-были пузырь, соломинка и лапоть.Пошли они в лес дрова рубить. Дошли до реки и не знают, как перейти через реку....
25 11 2020 10:39:10
Да, уважаемые, дeвyшки, чего только с нами красивыми и обаятельными не случается вдали от дома. И хорошего и, безусловно, плохого. К какой из категорий отнес......
24 11 2020 17:20:26
Психология предназначена для определения хаpaктера человека по его жестам, голосу, поведению и многим другим признакам. А может ли поза человека во сне что......
23 11 2020 2:45:55
Было то или не было — жил в одной стране скотовод. Был он честен, трудолюбив и трезв, никогда и никого не обижал, и все его стада и отары паслись в горах да ......
22 11 2020 6:21:44
Всего 60 лет назад йод называли универсальной медициной из-за его безопасности, эффективности и широкого распространения в лечении различных мыслимых и немыс......
21 11 2020 20:23:38
Гриб, который мы знаем как тибетский молочный гриб, был выведен коренными жителями Тибета в давние времена и долгое время оставался тайной их медицины....
20 11 2020 9:57:38
Для любого неподготовленного к таким разговорам родителя, а каждый из сегодняшних мам и пап таковым и является, самые трудные вопросы пoлoвoго воспитания зак......
19 11 2020 20:48:41
Жили старик со старухою. Раз старуха рубила капусту и нечаянно отрубила себе палец. Завернула его в тряпку и положила на лавку. Вдруг услышала — кто-то на ла......
18 11 2020 10:16:41
Жил-был царь, и было у него три дочери. Однажды пришло ему послание идти на войну. А был он стар. Вот сел и плачет, и думает, что же ему делать. Пришла к цар......
17 11 2020 2:27:17
В стародавние времена в графстве Девоншир жила одна старуха - женщина добрая и богобоязненная. Однажды, уж не знаю, почему, она, проснувшись в полночь, вообр......
16 11 2020 13:48:31
Было у старика три дочери. Старшую и среднюю он за сюцаев замуж отдал, а младшая за крестьянина вышла. И вот однажды решил старик день своего рождения справи......
15 11 2020 0:30:54
На краю деревни Тояма, почти у самого леса, жили старик со старухой. Однажды осенним вечером они сидели и грелись у печки. По крыше стучал дождь, в домике бы......
14 11 2020 6:11:44
Как известно, детская память очень хорошо впитывает информацию, поэтому часто то, что выучил в детстве, помнишь на протяжении целой жизни. Главное - знать, как правильно учить стихи наизусть с ребенком. Попробуйте - удастся ли вам без какой-либо пред......
13 11 2020 18:57:50
Если у вас закрыли школу на карантин, это сразу же вносит коррективы в обычную жизнь мальчишек и девчонок, а так же их родителей. Ребёнок, предоставленный са......
12 11 2020 5:18:30
Давным-давно жили в глуши Шотландии двое братьев. Жили они в очень уединенном месте, за много миль от ближайшей деревни, и прислуживала им старуха кухарка. К......
11 11 2020 6:18:45
Покуда весть о мудрости шилъдбюргеров разнеслась по белу свету, прошло немало времени. Зато слух об их шутовстве и глупости словно молния облетел все страны,......
10 11 2020 16:50:43
Каждой маме наверняка знакома такая ситуация: ученик пришёл из школы, забросил портфель под шкаф, улёгся на диван, включил телевизор. От обеда отказался. А в......
09 11 2020 0:41:27
Когда беременность подходит к третьему триместру, некоторые женщины замечают появление темных пятен на лице - так называемая пигментация у беременных - один из неприятных признаков беременности. Хорошо, если таких пятен немного или они не ярко выраж......
08 11 2020 22:58:15
Самое прекрасное и желанное на свете чувство – любовь, может стать болезненным и приносящим только страдания. И дело тут даже не в безответных чувствах, а в ......
07 11 2020 23:30:15
Я уже касалась темы эмоциональных состояний в статье «Эмоциональные состояния и чувства». Но не могу не вернуться к этой теме снова, потому что каждый день......
06 11 2020 14:23:24
Хоть по мнению некоторых женщины похожи на хищниц в охоте на эффектную обновку, мужчины иногда по количеству затраченных средств совсем не отстают, довольств......
04 11 2020 8:26:18
Жил-проживал Кузьма один-одинешенек в темном лесу. Ни скинуть, ни надеть у него ничего не было, а постлать — и не заводил....
03 11 2020 15:27:39
Давным-давно жила на берегу моря одна добрая женщина. У нее было пять сыновей, пять братьев Лю: Лю-первый, Лю-второй, Лю-третий, Лю-четвертый и Лю-пятый. Они......
02 11 2020 12:49:39
Жил в одной деревне мужик с бабой. Всем мужик был хорош: и работящий и не ленивый, да одним обижен судьбой — мало было у него ума. Раз посылает баба мужика в......
01 11 2020 14:23:13
В прежние времена было так: как состарится отец, завезет его сын в глухую пущу да и бросит там......
31 10 2020 15:11:52
В давние времена жила в одной маленькой деревушке бедная вдова. Жила она вместе с сыном, которому уж не знаю сколько было лет – может, тринадцать, а может, и......
30 10 2020 5:57:42
Жил да был однажды бедный человек, и звали его Костакис. Все дни онработал с восхода до заката, а по воскресеньям выходил в свой садик, садился под яблоней, ......
29 10 2020 21:16:57
Самая большая непарная железа в нашем организме — это печень. За что она только не отвечает! Мало того что весит почти полтора килограмма, так ещё и задачи п......
28 10 2020 8:14:21
Давно-давно жил в городе Багдаде купец, которого звали Синдбад. У него было много товаров и денег, и его корабли плавали по всем морям.......
27 10 2020 19:12:42
Поговорим о том, как воспитать ребенка так, чтобы у него в будущем не возникло желания попробовать спиртные напитки. Многие родители недоумевают, когда узнаю......
26 10 2020 2:15:36
Много-много лет назад жил в Китае один богач. Давно уже известно, что все богачи жадные и злые, но, этот богач был такой жадный, такой злой, что хуже его в К......
25 10 2020 1:44:33
Жил да был на свете пан, богатый да спесивый. Ни с кем знаться не желал. А мужиков и совсем за людей не признавал: от них дух нехороший — землёй пахнет. И пр......
24 10 2020 20:53:24
В царствование доброго короля Артура в графстве Корнуэлл, на мысу Лэндс-энд жил крестьянин и был у этого крестьянина единственный сын по имени Джек, Джек был......
23 10 2020 7:46:35
Жил один рыбак, и был у него маленький сын. Отправились однажды этот рыбак и сын на рыбную ловлю. Столько они рыбы наловили, что не хватило посуды домой нест......
22 10 2020 11:44:12
Водном густом, дремучем лесу, где верхушки деревьев упирались в самое небо, стояла высокая, крутая скала. Недалеко от того леса жил один охотник — Дарджелан.......
21 10 2020 12:31:52
Добрый день, дорогие посетители сайта! Сегодня я бы хотела поговорить с вами на очень волнующую каждого родителя тему: «Нужно ли ребенку получать хорошие отм......
20 10 2020 17:31:49
Жили в одной деревне две старухи. Одна жила по одну сторону реки, другая — по другую. Далеко шла молва об их сварливом нраве. Не успеет взойти солнышко, а он......
19 10 2020 13:58:10
Еще:
Молодой маме - -1 :: Молодой маме - -2 :: Молодой маме - -3 :: Молодой маме - -4 :: Молодой маме - -5 :: Молодой маме - -6 :: Молодой маме - -7 :: Молодой маме - -8 :: Молодой маме - -9 :: Молодой маме - -10 :: Молодой маме - -11 :: Молодой маме - -12 :: Молодой маме - -13 ::
