Полезна ли соя? Польза соевых продуктов
Сейчас все полки в магазинах завалены соесодержащей продукцией, и возникает вопрос - полезна ли соя? Несколько лет назад у нас в можно было найти магазинчик, в котором стоял агрегат - такая большая машина, похожая на кухонный комбайн, увеличенный во много раз. И переpaбатывали там бобы, готовили из отжима и сыр, тофу и молоко…
Все это поставлялось в онкодиспансер и детские учреждения, а привозили сою из Краснодарского края. Я тогда регулярно там закупалась соевыми продуктами. Продавец много интересного мне о сое рассказывала, и было очень жалко, когда этот маленький «соекомбинатик» приказал долго жить – нерентабельно, как выяснилось.
А вот покупая в магазине сейчас какие-то продукты, я не очень жалую те, в состав которых входит «соевый белок». Ведь мы настолько запуганы ГМО, что боимся его, как черт ладана. И все же мне хочется рассказать то, о чем я тогда узнала.
Итак, соя – это бобы, в которых содержатся много микроэлементов – и фосфор, и кальций, и магний, и железо, в них есть витамины группы В (а именно они необходимы для нашей нервной системы, кожи, волос, суставов) и витамин Е (он защищает организм от вредностей окружающей среды). Но самое главное – в сое есть тот самый растительный белок, и он близок по своему составу к белкам мяса, яиц и молока. Причем, в желудке этот белок не вызывает чувства тяжести, и калориями лишними наш организм не награждает.
Говорят, что больше всех любят сою японцы. Там каждый человек потрeбляет ее примерно около 25 кг в год, американцы на втором месте, а вот европейцы только-только с 3 кг справляются.
Мне кажется, про сою сложено много небылиц, выдумок. Ее и боятся, и жалуют одновременно. Но если попробовать настоящую сою, то тогда можно и решить: полезно это, вкусно или же нет. Вот в том магазинчике я всегда покупала сыр «тофу» - он похож, в общем-то, чем-то на творог, но вкус его пресный, поэтому лучше всего обжаривать с овощами, солью, специями – получается вкусно.
Можно есть и не обжаривая, а просто присаливать немного. Соевое мясо похоже на фарш, потому его можно подавать как отдельное блюдо: замочить в молоке или воде, а потом готовить, как обычное мясо. В общем-то, тут все по принципу: просто «добавь воды». А я поступала так, как делают все производители колбас и котлет: добавляла в рыбный или мясной фарш. Чего никогда не было в этом магазинчике – это соевого соуса, потому что для его приготовления нужно много времени, специальная закваска, и ему нужно естественное брожение.
А вот молоко мне не понравилось: пресно и не очень вкусно по сравнению с обычным молоком. Хотя из всех продуктов, производимых этим маленьким комбинатом, в онкодиспансер брали именно соевое молоко. Причем, для больных, перенесших тяжелые операции. Такой вот факт.
Ну, вот, теперь внимательно читайте этикетки: если там написано - растительный белок, то, скорее всего, именно соя туда и добавлена. А добавляют ее куда? В колбасу, сосиски, майонез, во многие кондитерские изделия, в макароны даже, и почти во всех полуфабрикатах соя тоже присутствует. Производителям это гораздо выгоднее, чем добавлять натуральное мясо. Потому-то и выращивают сою в основном генномодифицированной, а пользу или вред по-настоящему этого самого ГМО пока никто и не доказал.
Справка: в составе сои находится 40 процентов белка, 20 процентов жиров, 20 процентов углеводов, по 5 процентов воды и клетчатки. Если содержание сои в мясных полуфабрикатах не превышает 20 процентов, то эта добавка никак не влияет на их вкус. Если на этикетке есть обозначение Е479 или Е322 – то это тоже соевый белок.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Биоэпиляцией называется метод удаления волос, который был придуман еще египетской царицей Нефертити. Она наносила на тело тягучую массу, которая затем застыв......
24 01 2021 19:23:16
Жили в одной стране муж с женой. Вот муж пошел на войну и говорит жене, — она должна была скоро родить:...
23 01 2021 20:31:25
Советы родителям по воспитанию ребенка - это продолжение статьи «Не воспитывайте ребенка послушным, развивайте ребенка как личность!». К чему стремимся мы......
22 01 2021 7:22:59
Переходный возраст – время полное тревог и сложностей, случайных радостей и «непоняток». Ты как будто занята вечным поиском ответов на вопросы, которые чётко......
21 01 2021 14:49:54
Жил, а может, и не жил, бедняк. Был у него единственный сын. Говорит однажды бедняк жене:...
20 01 2021 20:11:29
Давным-давно жил один крестьянин. Дом его стоял возле большой горы, а поля были за горой. Каждый день, отправляясь на поле, крестьянин, его дети и внуки долж......
19 01 2021 22:56:40
Жили-были два мышонка, Круть и Верть, да петушок Голосистое Горлышко. Мышата только и знали, что пели да плясали, крутились да вертелись. А петушок чуть свет......
18 01 2021 18:45:47
Со своей свекровью, «матерью-по-закону», как говорят англичане, я прожила мирно. Мы никогда не ссорились. А срок моего бpaка немалый — больше 20 лет. Родной ......
17 01 2021 8:41:12
Скорее всего вы не раз замечали, как та или иная мелодия влияет на человека. То заставляет задуматься, то навевает грусть, то наполняет восторгом и радостью.......
16 01 2021 10:13:53
В один прекрасный летний день дочь графа Мара выбежала, приплясывая, из замка в сад. Там она бегала, резвилась, а порой останавливалась послушать пение птиц.......
15 01 2021 22:58:11
Жил в давние времена важный чиновник со своим сыном....
Вот что случилось в стародавние времена....
Продолжительные отношения ведущие к семейной жизни — это кропотливая работа двух влюбленных людей, которая не всегда приносит желаемый результат....
12 01 2021 13:32:37
Жил один бедняк. Он был так беден, что и жена, и дети могли лишь мечтать о куске хлеба. Встал однажды этот бедняк, попрощался с семьей и пошел искать работу.......
11 01 2021 8:30:27
Жили себе дед и баба, а детей у них не было. Все горюют они, а потом дед и говорит бабе:...
10 01 2021 1:56:47
Собрался раз пан в далёкую дорогу. Сел в коляску, парой лошадей запряжённую, взял с собой кучера Грицка и поехал....
09 01 2021 11:51:36
Один жестокий царь издал приказ истребить всех старых людей....
08 01 2021 19:17:57
В наши дни так сложно ответить на вопрос, нравятся ли парням полные дeвyшки, потому что много стереотипов по этому поводу навязано молодым людям извне: телев......
07 01 2021 20:53:48
Жил-был царь-чародей. Кликнул он клич по всему царству: “ Кто сумеет от меня спрятаться, тому полцарства отдам”....
06 01 2021 19:58:42
Жил был один царь когда-то. Целыми днями он только и делал, что, развалившись, лежал на своем царском ложе и сквозь дрему слушал сказки. А если рассказчик ум......
05 01 2021 3:27:12
Жил на свете бедняк. Была у него корова. Прошло время, пере- стала корова телиться. Решил хозяин продать её....
04 01 2021 7:19:35
Жил в давнюю пору один человек, и был у него единственный сын Ион. Незадолго до своей смерти отец сказал Иону:...
03 01 2021 5:53:14
Давным-давно это было, может быть, во времена Чжоу, а может быть, и еще раньше. Правил тогда всей землей меж четырьмя морями хороший, добрый император, котор......
02 01 2021 21:20:52
В доброе старое время, — а оно и в самом деле было доброе время, хотя было то не мое время и не ваше время, да и ничье время — жила на свете дeвyшка. Мать у ......
01 01 2021 21:32:59
Доброе время суток, дорогие мои друзья и гости сайта! Как я уже писала, да и вы это прекрасно знаете сами, дом является нашей крепостью, защищающей нас от вн......
31 12 2020 6:45:11
Захотелось лисичке медом полакомиться. Все она мясцо одно ест, а сладенького-то и нет....
30 12 2020 13:35:42
Кабинет руководителя является очень важным местом в офисе. Все элементы, будь то стол для руководителя или шкаф, должны располагаться правильно. Большое знач......
29 12 2020 8:12:32
Году так в 1033 Шотландией правил добрый старый король Дункан. У него было два сына — Малькольм и Дональбейн. В ту пору Шотландия страдала от набегов воинств......
28 12 2020 4:48:22
Далеко крайнем Западе, за песчаными пустынями, раскаленными летом и леденящими зимою, за непроходимым лабиринтом гор и ущелий, по которым бешено мчатся покры......
27 12 2020 12:19:19
Повышенная потливость (научно-медицинский термин – гипергидроз) - нарушение потоотделения, которое вызвано усиленной активностью потовых желез кожи....
26 12 2020 9:44:55
Как-то раз одна старушка подметала свою комнату и нашла чуть погнутый шестипенсовик....
25 12 2020 4:17:57
В чем заключается вред кофе для здоровья? Нельзя однозначно утверждать, что кофе вызывает бессонницу, но, несомненно, он нарушает нормальный сон....
24 12 2020 8:12:31
Вот вы и в декретном отпуске. Есть время и отдохнуть, и подготовить приданое для малыша, посещать занятия на курсах молодых мам. Но чем занять свободное время? Чем заняться в декрете до рождения ребенка?. В декрете можно освоить любое рукоделие. Если......
23 12 2020 22:32:16
На первый взгляд, данная тема кажется простой, но ответить на вопрос: какие льготы и пособия положены многодетным семьям? - на деле оказывается сложнее. Ведь в настоящее время нельзя, ссылаясь на закон Р Ф, точно назвать критерии и понятие многодетной......
22 12 2020 23:53:17
К ситуации, в которой парень может оказаться из-за того, что ему нравятся две дeвyшки, приводит и флиpт с дeвyшкой, о котором мы говорили ранее. Впрочем, для......
21 12 2020 0:44:59
В один прекрасный летний день дочь графа Мара выбежала, приплясывая, из замка в сад. Там она бегала, резвилась, а порой останавливалась послушать пение птиц.......
20 12 2020 13:41:13
Персик — даже само это слово какое-то необыкновенное, вкусное уже на слух, бархатное, сладкое, а что уж говорить про этот сочный ароматный нежный фрукт! А ещ......
19 12 2020 19:54:10
Выбор детского велосипеда может показаться выбором игрушки. На нем быстро и далеко не поедешь, и ребенок с него быстро вырастает. Но это не повод покупать велосипед «на вырост». Ведь для ребенка это серьезная вещь, которая требует немалых усилий, что......
18 12 2020 16:41:42
Можно ли танец совместить с боевым искусством? Думаете, что нет? А вы слышали что-нибудь про занятия капоэйра? Этот вид спорта был придуман в Бразилии. В дав......
17 12 2020 4:25:53
Був собі в одному лісі ведмідь. Та такий дужий та лютий!.. Піде було по лісі і душить та роздирає все, що здибає....
16 12 2020 14:56:56
Активность ребёнка проявляется прежде всего в форме ориентировочной деятельности. Ребёнок живо реагирует на все новые для него предметы, в особенности на движущиеся, звучащие, ярко окрашенные, поворачивается, тянется к ним, хватает их, тащит в рот, б......
15 12 2020 20:35:31
Все мамы хотят, чтобы ее ребенок был всегда здоров от макушки до пят. Поэтому использование хорошей обуви должно быть обязательным с самого детства, вернее д......
13 12 2020 2:18:59
Жили в старину два каменотеса. Из года в год от зари до зари камень в горах рубили. В ту осень как раз девятая луна миновала, десятая наступила, в горах лист......
12 12 2020 2:37:19
Жили в старину в маленькой деревушке на склоне горы отец, два сына да невестка. Когда младший сын на свет народился, отцу под пятьдесят было. Назвали мальчик......
11 12 2020 16:17:31
Жил-был один купец, и было у него три дочери. Вот однажды собрался купец в Индию торговать. Начали его дочери о подарках просить: одна хочет платье, другая —......
10 12 2020 23:55:19
Не знаю, в каком краю, не ведаю, в какие времена приключилась эта история. Да и не все ли равно? Может, далеко — там, где небо с землей сходятся. А может, бл......
09 12 2020 16:40:46
В давние времена жил в одной деревне богач. Было у него три сына. Стар стал богач, вот и решил при жизни добро меж сыновьями поделить....
08 12 2020 12:29:27
Начало прикорма в 6 месяцев (а не в четыре, хотя так написано на баночках с детским питанием) уже не удивляет большинство мам. Таблицы и схемы введения прико......
07 12 2020 2:34:40
Жили дед и баба. И была у них дочка Алёнка. Но никто из соседей не звал ее по имени, а все звали Крапивницей....
06 12 2020 10:35:19
В давние-предавние времена стояла на берегу большой реки одна деревушка. Весело и богато жили там люди. Только вот была у них одна беда: построят через реку ......
05 12 2020 8:15:22
Зачем нужы жиросжигающие тренировки? Просматривая различные сообщества, где сидят милые дeвyшки, я заметила, что постоянно идут поиски самой эффективной жиро......
04 12 2020 12:31:49
Так или иначе, но родители всегда воздействуют на своих детей. Рассмотрим все механизмы такого воздействия, выберем лучший, и, возможно, психология для родит......
03 12 2020 21:11:27
Сегодня я предлагаю поговорить о трех самых больших мужских секретах. Есть три вопроса, которые так или иначе мучают каждую женщину, вступающую в отношения с......
02 12 2020 1:23:58
В игре Спанч Боб квадратные штаны тебе требуется найти различия на изображениях Губки Боба и его друзей. Игра для всей семьи на внимательность, усидчивость и......
01 12 2020 16:59:48
Роль отца в воспитании ребенка в семье намного важнее, чем принято считать. Только в полноценной семье, в которой сознательное родительство, ребенок получает все, что ему нужно для того, чтобы вырасти гармоничной личностью...Отец оказывает огромное......
30 11 2020 5:12:40
Давным-давно жила на берегу моря одна добрая женщина. У нее было пять сыновей, пять братьев Лю: Лю-первый, Лю-второй, Лю-третий, Лю-четвертый и Лю-пятый. Они......
29 11 2020 21:17:38
Семья, в которой есть педагоги или психологи, люди с высшим образованием или без - все поставлены в одно равноправное положение, и никакая учёная степень не ......
28 11 2020 21:49:14
Прежде чем начать оформление детской комнаты, прежде всего, необходимо определиться с помещением. Это помещение должно соответствовать некоторым требованиям,......
27 11 2020 17:26:13
Жила-была обезьянка, маленькая и глупая. Целыми днями она только и делала, что прыгала с ветки на ветку....
26 11 2020 5:22:52
В давние, давние времена стоял в одной деревне старый храм. И все было бы ничего, если бы не поселился в том храме оборотень. Стали люди бояться к храму подх......
25 11 2020 17:36:25
В давние времена в Италии было так: что ни город, то королевство, а что ни королевство, то и король....
24 11 2020 11:13:24
В некотором царстве, в некотором государстве жил-был старик, у него было три сына: двое умных, третий Дypaк. Помер старик. Сыновья разделили имение по жеребь......
23 11 2020 18:14:36
Жили-были дед да баба. Жили они у моря, детей у них не было. Наловит, бывало, дед рыбы, баба нажарит, поедят, да еще и останется. Вот она и жалуется:...
22 11 2020 12:18:40
Жил когда-то на свете добрый и работящий человек. Была у него жена, красивая, как маков цвет, а вот детей не было, и он сильно горевал об этом....
21 11 2020 8:28:41
Согласно медицинской статистике, мастопатия возникает у 7 женщин из 10. Многие с ней смирились и перестали обращать внимание на неприятные симптомы, не дума......
20 11 2020 15:31:53
Было то или не было — жили три брата. Все три брата были охотники. Каждый день ходят они на охоту, тем и живут....
19 11 2020 8:21:22
На сегодняшний день, компьютером и интернетом умеют и имеют возможность владеть большинство граждан нашей страны. Причем хочется сказать, что знакомства в ин......
18 11 2020 23:31:32
В давние времена слон выглядел совсем не так, как теперь: у него были огромные глаза, уши торчком стояли на голове, а между ними росли прекрасные рога....
17 11 2020 10:39:37
Что такое прикорм? Это дополнительное питание ребенка, находящегося на грудном или искусственном вскармливании.Ребенок рождается не приученный к обычной пище......
16 11 2020 11:56:51
Рассказ о том, как я бесплатно отдохнула на Чёрном море и заработала ещё при этом денег. Что необходимо знать и к чему готовиться....
15 11 2020 18:20:39
Есть в горах Ишань два места. Одно зовется Цзюлункоу — ущелье Девяти драконов, другое — Цилункоу — ущелье Семи драконов. Так вот, около ущелья Девяти драконо......
14 11 2020 17:32:22
У одного короля были три дочери: одна – черноволосая, другая – рыжая, а третья – белокурая....
13 11 2020 17:43:37
Усталость, особенно хроническая, очень выматывает современного человека. Сегодня мы поговорим, как как бороться с усталостью. В наше время люди......
12 11 2020 9:57:46
Один жестокий царь издал такой закон: всех старых людей убивать....
11 11 2020 19:18:36
В статье расскажем как найти лучшую коляску для вашего малыша. Раскроем все плюсы и минусы каждого вида колясок....
10 11 2020 0:32:58
Жили-были три брата, Джек, Том и Билл. Билл был старшим, потом шел Том, а последним Джек. Они работали в поле далеко от дома, и каждый по очереди оставался г......
09 11 2020 18:53:24
Однажды, когда уже завечерело, сидели в тростниковой хижине два крестьянина и разговор меж собой вели. Спрашивает один крестьянин другого:...
08 11 2020 7:32:58
Итак, нужно ли наказывать ребёнка? Этот вопрос вызывает множество споров не только среди родителей, но и среди педагогов. На мой взгляд, спорить тут не о чем......
07 11 2020 8:45:38
Дом, в котором мы живем — не просто стены из камня, бетона и крыша. Он представляет собой достаточно сложную систему, обладающую собственной энергетикой. Атм......
05 11 2020 11:47:24
Юный Роберт, сын лорда Лэмтона, очень любил удить рыбу. Пойдет он на берег – неподалеку от замка текла речка Уиер, а в ней водилась крупная жирная рыба, – за......
04 11 2020 3:50:13
В определенном состоянии человека, испытывающего боль, важную роль играют эмоциональные факторы. Порочный круг, при котором болезненные ощущения приводят к ......
03 11 2020 10:29:59
Иногда гуляешь по Даугавпилсу, кругом обычная жизнь, видишь людей, но не замечаешь. Однажды по дороге домой я забежала в кафе и увидела свою одноклассницу. ......
02 11 2020 20:48:53
Часто родители задают такой вопрос: «Что такое натуропатия и что это за натуропатическая система питания, применима ли она в детской пpaктике?» Сам термин пр......
01 11 2020 16:57:38
Жили на свете старик со старухой, и было у них семеро дочерей. У шестерых волосы длинные, красивые, а у седьмой — плешь. Вот старуха и говорит старику:...
30 10 2020 13:55:39
Мы с вами начали разговор о трех вопросах, трех самых главных секретах наших мужчин, зная которые любая из нас, женщин, могла сделать свою жизнь более уютной......
29 10 2020 8:32:37
Много лет назад у нас был старый пeтyx; он водил своих кур в леса и поля. Однажды, когда они рылись в земле под листьями, пeтyx нашел большой полотняный коше......
28 10 2020 21:48:28
Семьи, в которых растут агрессивные дети — не редкость. Почему малыши становятся драчунами? Как их понять? Как вести себя с ними? И главное — как отучить от ......
27 10 2020 22:39:37
Шотландия издавна славилась своими героями. О самом отважном из них — о Финне Мак Хумале — слагались легенды, которые передавались от поколения к поколению....
26 10 2020 13:47:19
В одной деревне жила старуха, и было у нее два сына. Один сын умер, а другой жил с матерью и батрачил, где придется....
25 10 2020 8:18:19
Жили два брата – Старший Сечко (Январь), Младший Сечко (Февраль) и их сестра баба Марта (Март)....
24 10 2020 10:40:27
Есть понятие «необучаемость ребенка в школе», но пусть оно вас не пугает. Необучаемость не значит, что ребёнок не сможет учиться. Это означает, что вам надо......
23 10 2020 20:19:24
У царя была дочь невиданной красоты и необыкновенного ума. Много женихов приходило просить её руки, но ни один из них не мог сравниться умом с красавицей. И ......
22 10 2020 18:52:58
Давным-давно был в этой стране народ, называемый пиктами. Были они людьми совсем крошечными, с красными волосами, длинными руками, а ступнями такими широкими......
21 10 2020 16:34:21
На краю города жил бондарь. Работы у него не было, и денег, значит, тоже не было. А зима выдалась суровая. Каждый день дул сильный ветер. Маленький домик бон......
20 10 2020 13:19:41
Давным-давно жил на свете старик. Страсть как он любил чай пить и всегда сам чай заваривал. Да и за чайной посудой следил с великим тщанием. Однажды зашел ст......
19 10 2020 12:11:12
Медикаментозное лечение — самый распространённый метод лечения болезни Паркинсона. Важно знать, что каждый воспринимает тот или иной препарат по-своему. Поэт......
18 10 2020 7:16:33
У каждого из нас существуют свои внутренние механизмы мотивации. На самом деле все как всегда бaнaльно просто. Мы все хотим быть богатыми, красивыми, успешными....
17 10 2020 11:31:11
Еще:
Молодой маме - -1 :: Молодой маме - -2 :: Молодой маме - -3 :: Молодой маме - -4 :: Молодой маме - -5 :: Молодой маме - -6 :: Молодой маме - -7 :: Молодой маме - -8 :: Молодой маме - -9 :: Молодой маме - -10 :: Молодой маме - -11 :: Молодой маме - -12 :: Молодой маме - -13 ::
