Полезна ли соя? Польза соевых продуктов
Сейчас все полки в магазинах завалены соесодержащей продукцией, и возникает вопрос - полезна ли соя? Несколько лет назад у нас в можно было найти магазинчик, в котором стоял агрегат - такая большая машина, похожая на кухонный комбайн, увеличенный во много раз. И переpaбатывали там бобы, готовили из отжима и сыр, тофу и молоко…
Все это поставлялось в онкодиспансер и детские учреждения, а привозили сою из Краснодарского края. Я тогда регулярно там закупалась соевыми продуктами. Продавец много интересного мне о сое рассказывала, и было очень жалко, когда этот маленький «соекомбинатик» приказал долго жить – нерентабельно, как выяснилось.
А вот покупая в магазине сейчас какие-то продукты, я не очень жалую те, в состав которых входит «соевый белок». Ведь мы настолько запуганы ГМО, что боимся его, как черт ладана. И все же мне хочется рассказать то, о чем я тогда узнала.
Итак, соя – это бобы, в которых содержатся много микроэлементов – и фосфор, и кальций, и магний, и железо, в них есть витамины группы В (а именно они необходимы для нашей нервной системы, кожи, волос, суставов) и витамин Е (он защищает организм от вредностей окружающей среды). Но самое главное – в сое есть тот самый растительный белок, и он близок по своему составу к белкам мяса, яиц и молока. Причем, в желудке этот белок не вызывает чувства тяжести, и калориями лишними наш организм не награждает.
Говорят, что больше всех любят сою японцы. Там каждый человек потрeбляет ее примерно около 25 кг в год, американцы на втором месте, а вот европейцы только-только с 3 кг справляются.
Мне кажется, про сою сложено много небылиц, выдумок. Ее и боятся, и жалуют одновременно. Но если попробовать настоящую сою, то тогда можно и решить: полезно это, вкусно или же нет. Вот в том магазинчике я всегда покупала сыр «тофу» - он похож, в общем-то, чем-то на творог, но вкус его пресный, поэтому лучше всего обжаривать с овощами, солью, специями – получается вкусно.
Можно есть и не обжаривая, а просто присаливать немного. Соевое мясо похоже на фарш, потому его можно подавать как отдельное блюдо: замочить в молоке или воде, а потом готовить, как обычное мясо. В общем-то, тут все по принципу: просто «добавь воды». А я поступала так, как делают все производители колбас и котлет: добавляла в рыбный или мясной фарш. Чего никогда не было в этом магазинчике – это соевого соуса, потому что для его приготовления нужно много времени, специальная закваска, и ему нужно естественное брожение.
А вот молоко мне не понравилось: пресно и не очень вкусно по сравнению с обычным молоком. Хотя из всех продуктов, производимых этим маленьким комбинатом, в онкодиспансер брали именно соевое молоко. Причем, для больных, перенесших тяжелые операции. Такой вот факт.
Ну, вот, теперь внимательно читайте этикетки: если там написано - растительный белок, то, скорее всего, именно соя туда и добавлена. А добавляют ее куда? В колбасу, сосиски, майонез, во многие кондитерские изделия, в макароны даже, и почти во всех полуфабрикатах соя тоже присутствует. Производителям это гораздо выгоднее, чем добавлять натуральное мясо. Потому-то и выращивают сою в основном генномодифицированной, а пользу или вред по-настоящему этого самого ГМО пока никто и не доказал.
Справка: в составе сои находится 40 процентов белка, 20 процентов жиров, 20 процентов углеводов, по 5 процентов воды и клетчатки. Если содержание сои в мясных полуфабрикатах не превышает 20 процентов, то эта добавка никак не влияет на их вкус. Если на этикетке есть обозначение Е479 или Е322 – то это тоже соевый белок.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Жил некогда в Клитру, что в графстве Ланкашир бедный портняжка. Работал он на совесть, но, сколько ни старался, никак не мог вылезти из нужды....
19 04 2021 8:46:56
Кто же всё-таки должен принять это решение об уходе: подросток или родители? – Только вместе. Начало обсуждения можно посмотреть в статье «Проблема взаимоотн......
18 04 2021 0:10:39
Детские коляски для младенцев и легкие прогулочные коляски для детей постарше просто незаменимы для любой мамы. Детские коляски легко позволяют брать малыша ......
17 04 2021 19:25:40
Расскажу вам сказку про бесценный камушек деда Павла. Дед Павел был пастух. Была у него в балканских горах кошара, и на ночь он загонял в эту кошару десяток ......
16 04 2021 3:24:46
В великой стране жил великий царь Бача. Однажды, желая развлечься, он отправился на обширную равнину и устроил там великое празднество. На празднестве было н......
15 04 2021 17:28:47
Наконец-то закончилась долгая и холодная зима, когда постоянно приходилось кутаться, словно капусте, в сто одежек и таскать на ногах тяжеленные зимние сапоги......
14 04 2021 7:19:55
Давным-давно жила в деревне старуха с сыном, один он у нее был, и звали его Чжан Цай. Совсем от нужды извелись горемыки — утром поедят, вечером голодные сидя......
13 04 2021 23:50:56
Шел однажды человек по лесу, с работы домой возвращался. Дорога не ближняя, идет он, думу думает и вдруг видит впереди - дерево горит. Бушует пламя, объяло е......
12 04 2021 21:42:59
Копал мужик погреб и нашел кусок золота. Очистил его от песка и думает: “ Что ж мне с ним делать? Ежели отнести пану, то пан отберет и ничего за него не даст.......
11 04 2021 21:35:59
Аудиосказка «Маша и медведь» - это сказка о дeвoчке Маше и медведе, в которой рассказывается, как Маша теряется в дремучем лесу и находит избушку, в котором ......
09 04 2021 20:41:16
Один человек отправился в стрaнcтвие по торговым делам. Но счастье не сопутствовало ему, и он решил вернуться домой. В дороге он вынул сумку с пищей и остано......
08 04 2021 15:46:24
Дорогие мамы, наверное, вы не раз задумывались о том, почему ребёнок ведёт себя по-разному в течение дня. Почему в четыре часа дня он начинает кукситься, а в......
07 04 2021 13:38:33
Грызть ногти — это вредная привычка. Навязчивые действия отрицательно сказываются на поведении ребёнка, его физическом и психическом развитии. Самые распрост......
06 04 2021 1:33:46
Глаза — зеркало души. Сделать их более выразительными помогут тени для век, подводка и тушь. Сегодня начинаем говорить, как выбрать тени для век....
05 04 2021 15:10:17
Сэр Майкл Скотт из Балвери был самым великим магом, или, как еще говорят, волшебником, каких только знала Шотландия....
04 04 2021 19:27:51
Жили некогда девять братьев, ни отца у них, ни матери. Жили они бедно-пребедно, сами в лохмотьях, и в лачуге у них пусто — ни огню что сжечь, ни потопу унест......
03 04 2021 15:25:11
Ждем ребенка..Современное акушерство...Сайт для будущих родителей - для тех, кто только планирует ребенка, а также для тех, кто уже ждет появления малыша...Информация про показания к кесареву сечению - на сайте... .. ......
02 04 2021 1:55:30
Рано или поздно, все дeвoчки желают завести знакомство с парнями. Знаете, иногда, посмотрев телевизор, послушав музыки, поговорив с друзьями, складывается......
01 04 2021 10:10:27
Пошла старуха в лес по ягоды. Повстречалась ей медведица. Залезла старуха со страху на дерево, а медведица под деревом рычит:...
31 03 2021 21:39:30
В давние времена на морском берегу жила одна-одинешенька бедная старушка. Ютилась она в покосившейся хижине – такой ветхой, что казалось чудом, как она еще н......
30 03 2021 16:58:33
У царя была дочь невиданной красоты и необыкновенного ума. Много женихов приходило просить её руки, но ни один из них не мог сравниться умом с красавицей. И ......
29 03 2021 8:50:44
Джон Рид был купцом и судовладельцем. Нагрузив свой большой шлюп товаром, он шел по морю в любую погоду от берегов северной Шотландии в Голландию и обратно....
28 03 2021 18:18:29
Иногда детей дома очень сложно хоть чем-либо занять. Они играют в компьютер или планшет, смотрят мультики, а то и бегают по дому, создавая много шума и мешая......
27 03 2021 11:59:52
Ни один психолог не изменит тип вашей личности. Но помощь психолога заключается в том, чтобы научить человека жить с положительным восприятием окружающего мира....
26 03 2021 20:43:51
Приключилась в некотором государстве большая беда: налетел откуда-то девятиглавый змей Чудо- Юдо и украл с неба солнце и месяц....
25 03 2021 5:52:25
Было то или не было — в одном царстве жили бедные муж с женой, и было у них три сына....
24 03 2021 16:11:21
Давным-давно в густых лесах близ города Мацумото жило множество диких зверей. Об этом узнали охотники и стали ходить в тот лес на охоту. С утра до вечера слы......
23 03 2021 3:54:44
Как выбрать детские весы и для чего они необходимы? Первый год жизни ребенка является очень важным для его общего развития, одним из главных показателей такого развития можно назвать вес. Именно для этого мы выбираем детские весы. Если рожденный в св......
22 03 2021 21:24:31
ПРОШЛОЕ: Виртуальное онлайн гадание на трех картах Таро поможет вам заглянуть в ПРОШЛОЕ и узнать ключевые моменты, которые кардинально изменили вашу сегодняш......
21 03 2021 10:44:48
Было ли, не было ли — в давние времена жили два человека. Одного звали Датуа, другого Петрикела, и были они оба большие плуты....
19 03 2021 17:24:55
Жили-были три ксендза. Разжирели они так, что прямо беда. Уж что они ни делали, какие лекарства ни принимали — ничего не помогает....
18 03 2021 9:48:22
Носки – неотъемлемый атрибут гардероба дeвyшек и молодых людей. Они служат для защиты стопы от внешних воздействий – холода, влаги, натирания, а также украшают...
17 03 2021 12:21:57
Здоровье — это самое важное, что есть в жизни человека. Без крепкого здоровья, нельзя хорошо работать, отдыхать, двигаться и делать самые простые ......
16 03 2021 9:10:55
В прежние времена было так: как состарится отец, завезет его сын в глухую пущу да и бросит там......
15 03 2021 2:25:50
Вопрос, остро стоящий перед родителями - баловать ребёнка иле не баловать? Как найти золотую середину? Рассказывая родителям об успехах их детей на занятиях,......
14 03 2021 21:29:30
Новая надежда на биологические пути лечения взамен использования кардиостимуляторов — открыт неизвестный ранее канал в регуляторе сердечного ритма......
13 03 2021 20:16:51
Жили себе дед и баба, а детей у них не было. Все горюют они, а потом дед и говорит бабе:...
12 03 2021 10:18:42
Никогда не стоит чего-то не делать только из-за боязни ухудшить ситуацию. Самый худший вариант – ваше невмешательство. Ведь к сожалению, основная проблема вз......
11 03 2021 23:11:43
Не ищите справедливости у царя и господ. Расскажу вам сказку, в ней не будет ни правды, ни лжи....
10 03 2021 9:49:52
Однажды спорила Кривда с Правдою: чем лучше жить - кривдой или правдой? Кривда говорила: лучше жить кривдою, а Правда утверждала: лучше жить правдою. Спорили......
09 03 2021 18:56:18
Жил один мужичок. И такой он был работяга по топорной части - значит, плотник....
08 03 2021 6:26:59
Поговорим о том, как избавиться от вшей, но сначала немного истории, обычаев и доля юмора. На свете живут племена, которые считают вшей священными насекомыми......
07 03 2021 7:47:36
ЛЕВ.В первой декаде вероятны трудности во взаимоотношениях с деловыми партнерами. Маленькие Львы сейчас не воспринимают слово «надо» и руководствуются эмоциями, зато в середине июля они легко идут на контакт. В 3-й декаде всем Львам можно и нужно от......
06 03 2021 23:56:19
Было то или не было — жили три брата. Все три брата были охотники. Каждый день ходят они на охоту, тем и живут....
05 03 2021 20:24:48
Малютка Брауни жил в большом доме под названием Хилтон- Холл....
Жил на свете один бедняк, великий мастер небылицы сочинять. Как-то раз позвал его богач и говорит:...
03 03 2021 15:31:18
Лечебный трикотаж производит компрессионный эффект на сосуды, вены сужаются, ускоряется отток венозной крови, избавляя от застойных явлений. Такой трикотаж противостоит развитию варикоза, тромбоза, тромбофлебита. Кроме того, уменьшаются признаки проявления этих заболеваний, как: отеки и усталость в ногах, возникновение сосудистых звездочек и расширенных вен и другие. Лечебный трикотаж и его разновидности Трикотажное белье распределяют по уровню компрессии: • Профилактический тип. Рекомендуется пациентам, со слабо выраженными проявлениями заболевания, создает небольшое давление 18 мм. рт. ст. Можно применять для профилактики тем, чей рабочий процесс проходит в положении сидя, а также спортсменам, беременным женщинам. • Лечебный тип. Облегчает состояние и величина давления доходит 49 мм. рт. ст. Максимальное воздействие осуществляется в зоне лодыжки. Следовательно, около 40% давления оказывается на бедренную часть, 70% на область коленей и 100% в зону лодыжек. • Госпитальный тип. Это уникальная научная разработка, стимулирующая поддержку сосудов после выполнения медицинских процедур, и препятствующая тромбообразованию. Удобство и польза Ношение такого белья полезный и удобный процесс. Его применение повышает эффективность проводимого лечения. Женщинам нравится носить лечебный трикотаж, поскольку он отличается разнообразием модельного ряда и цветовой гаммы. Прежде чем лечебный трикотаж купить, необходима консультация специалиста-флеболога, который порекомендует изделие, учитывая его тип и степень компрессионного давления. Первый тип трикотажа можно покупать самостоятельно. При появлении трофических изменений на венах необходимо белье с максимальной степенью компрессии. Его следует носить постоянно. Наиболее подходящим периодом для покупки лечебного трикотажа является осень и зима, поскольку в теплое время года в плотном трикотаже человек будет ощущать себя не комфортно. Почему следует именно лечебный трикотаж купить? 1. Благодаря лечебному эффекту материи расширенные вены сдавливаются, поэтому кровоток перераспределяется по глубоким и мышечным венам, устраняя венозный застой. 2. Происходит усиление кровообращение в тканях. 3. Снижение риска тромбообразованию. Противопоказания • Облитерирующие поражения в артериях нижних конечностей, например, атеросклероз. • Аллергические проявления, открытые раны, дерматиты, экзема. • Сердечно-легочная недостаточность. | Заходите на наш портал, посвящённый детям и родителям - здесь вы найдете для себя и ребенка самые различные сказки, статьи для родителей, мультики и многое другое....
02 03 2021 16:53:12
Жили когда-то король с королевой; жили они, поживали, как и другие до них на свете живали. Давно уж они поженились, а детей у них все не было. И вот, наконец......
01 03 2021 17:10:18
Определить размер детской обуви вам поможет таблица размеров детской обуви (США, Россия, Европа). Ведь взрослый человек при покупке обуви всегда меряет ее, чтобы понять, насколько в ней удобно. Но покупать обувь для ребенка намного сложнее, ведь он н......
28 02 2021 2:50:45
Возникает вопрос: как не покупать ненужные вещи, или как не поддаваться на провокации супермаркетов?...
27 02 2021 7:37:32
Сидел на грядке кочан капусты и никак не хотел больше расти....
26 02 2021 8:20:34
Приключилась в некотором государстве большая беда: налетел откуда-то девятиглавый змей Чудо-Юдо и украл с неба солнце и месяц....
25 02 2021 11:55:56
Психологи выделяют несколько определённых фраз, которые в обязательном порядке рекомендуют не использовать. У каждой фразы есть свое смысловое значение, кото......
24 02 2021 6:32:25
Стоит в поле теремок. Бежит мимо мышка-норушка. Увидела теремок, остановилась и спрашивает:- Теремок-теремок! Кто в тереме живет?...
23 02 2021 11:29:13
Каких только названий не имеет всем знакомая ромашка! И поповник, и лесная марьяша, и солнечник, и иванов цвет. Еще ее ласково зовут невесточкой, белюшкой. З......
22 02 2021 5:29:37
Что мы женщины, о муже своём думаем, таким он и становится. Если мы думаем про мужа уважительно: «Мой муж такой умный, такой сильный, целеустремлённый», «Он ......
21 02 2021 2:29:27
В одной деревне жил крестьянин, по имени Гэмбэй. Соседи недолюбливали Гэмбэя: уж очень он был хвастлив. Если с кем-нибудь случалась неприятность, Гэмбэй смея......
20 02 2021 3:59:30
У нас всех они найдутся — отличные причины, по которым вы бросили диету и почему все пошло наперекосяк, почему вам нельзя заниматься спортом и т. д. Только это не причины, а предлоги. Избавимся от них поочередно!..У меня неправильный обмен! А у мен......
19 02 2021 19:32:11
Если у вас закрыли школу на карантин, это сразу же вносит коррективы в обычную жизнь мальчишек и девчонок, а так же их родителей. Ребёнок, предоставленный са......
18 02 2021 4:48:21
Жил-был на свете человек, и имел он единственного сына. Как подрос мальчик, стал он отцу по хозяйству помогать. Вот однажды нагрузил отец полный воз мешков п......
17 02 2021 11:20:16
Жили когда-то король и королева. Король ушел в поход, оставив королеву на сносях. Мать короля не любила невестку и не знала, что и придумать, лишь бы только ......
16 02 2021 11:47:24
Было то или не было — жили три брата. Задумали два старших брата избавиться от младшего. Только убивать не хотят, вот и говорят они ему:...
15 02 2021 22:12:59
Жил один рыбак, и был у него маленький сын. Отправились однажды этот рыбак и сын на рыбную ловлю. Столько они рыбы наловили, что не хватило посуды домой нест......
14 02 2021 22:32:50
Было то или не было — жил в одной стране скотовод. Был он честен, трудолюбив и трезв, никогда и никого не обижал, и все его стада и отары паслись в горах да ......
13 02 2021 19:26:15
Наши дети подвижны, чего только с ними не случается. Ушибы, обмороки, тепловой удар, а то и более тяжёлые травмы — совсем не редкость....
12 02 2021 22:35:36
Мужчины и женщины, если и не жители разных планет, то всё-равно существа, которые мыслят по-разному. Как много можно узнать, понять о разнице между мужским и......
11 02 2021 19:18:31
Невдалеке от Западных ворот столицы Китая Пекина течет прозрачная река Чанхэ. Через нее перекинут каменный мост, соединяющий две большие дороги — Северную и ......
10 02 2021 2:20:57
Один старый добрый анекдот всегда либо вгоняет меня в тоску, либо, в лучшем случае, вызывает желание пообщаться с белым другом. Один мужик решил избавиться о......
09 02 2021 22:18:39
Что такое ацетонемическая рвота? Среди детских заболеваний есть такие, которые встречаются крайне редко. Поэтому они мало изучены, трудно поддаются диагности......
08 02 2021 16:18:58
Свадьба - это самое значительное событие в жизни дeвyшки или молодой женщины. Оно должно запомниться на всю жизнь, поэтому невесты так тщательно выбирают сва......
07 02 2021 9:41:52
Сплетни, сплетни, сплетни: это действительно интересный вопрос - о чем нельзя говорить при ребенке. Даже если мы стараемся совсем не обсуждать знакомых, сосе......
06 02 2021 22:39:57
Прежде чем говорить о повышении, нужно понять, какое место ты занимаешь в коллективе. Социальное поведение человека всегда бывает подобно выбору двух путей –......
05 02 2021 1:56:13
Стоял тёплый весенний день. Хэйсаку пошёл в горы накосить себе сена.Солнце ласково припекало, и ленивому Хэйсаку захотелось отдохнуть и погреть спину. Он усе......
04 02 2021 8:43:30
Было то или не было, жила или не жила, а была на свете одна лисица. Вот идет раз лисица, а навстречу ей петух. — Здравствуй, петух! — Здравствуй, лисица! — К......
03 02 2021 11:56:57
При иHTиMной близости все женщины по отношению к мужчинам ведут себя не одинаково. И это закономерно. Ведь по своим физиологическим и психологическим особ......
02 02 2021 10:56:50
Жил былстарик с сыном и дочерью. Отец и сын плели корзины из бамбука, а дeвyшка, приготовив обед и управившись по хозяйству, помогала им. Вся семья усердно т......
01 02 2021 14:33:24
Не стало лесным зверям покоя от лисицы: одного перехитрит, другого надует, здесь урвет для себя лакомый кусок, там высмеет кого-нибудь на потеху всему лесу....
31 01 2021 18:12:19
Жил на Сунгари один молодой человек. Отец его нажил рыбной ловлей порядочное состояние, а поэтому сын, хотя и продолжал занятие отца, но не из-за нужды, а то......
30 01 2021 14:18:40
Жила когда-то на свете бедная вдова, и был у нее один-единственный сын Джек да корова Белянка. Корова каждое утро давала молоко, и мать с сыном продавали его......
29 01 2021 0:56:57
Моим соседям родители привезли шунгитовый камень, чтобы воду очищать. Они его в банку сложили, воду наливают туда исправно, потом, когда она отстоится, налив......
28 01 2021 20:37:23
Давным-давно жил в прекрасном замке на берегу моря могущественный король. Красавица жена родила королю двух чудесных детей: дочку, которую они назвали Маргар......
27 01 2021 4:45:44
Жили на свете король с королевой, и родилась у них дочь. Радовался король, радовалась королева, но недолго продолжалось их счастье. Явилась во дворец старая ......
26 01 2021 19:38:16
Бедный мужик шел по чистому полю, увидал под кустом зайца, обрадовался и говорит:...
25 01 2021 16:58:27
В этом тесте - остров сокровищ и другие герои мультфильмов, вы должны узнать мультфильмы по картинке. Угадывать предстоит советские мультипликационные фильмы......
24 01 2021 2:20:20
Согласно медицинской статистике, мастопатия возникает у 7 женщин из 10. Многие с ней смирились и перестали обращать внимание на неприятные симптомы, не дума......
23 01 2021 8:47:43
Все мы знаем, что у младенцев бывают болезненные ощущения в области пупка, но мало кто подозревает, что подобная проблема может беспокоить и взрослых людей. ......
22 01 2021 21:52:40
Поговорим про эффективность флюорографии (флюорографического обследования). Основная задача флюорографии — своевременное выявление туберкулеза и paка легких....
21 01 2021 14:16:27
Каждый несчастливый человек несчастлив по-своему. Изменить свою жизнь в лучшую сторону довольно просто, достаточно измениться самому....
20 01 2021 17:14:21
В давние времена в провинции Танго, в деревне Мидзуноуэ, жил рыбак по имени Урасима Таро....
19 01 2021 9:56:36
Гуляли по полю два мороза, два родных брата — мороз Синий-нос и мороз Красный-нос....
18 01 2021 23:33:52
Потребности роста связаны с внутренним стремлением человека к развитию. Человеческий ум находится в постоянном движении, нам постоянно необходимо развиваться......
17 01 2021 6:39:17
Пьеро, Жанно и Клодо были братья, сыновья бедной вдовы. Став взрослыми, они увидели, что дома им делать нечего, и решили искать счастья на чужбине. Они все в......
16 01 2021 14:59:48
Ретро — стиль, который остается актуальным и сегодня. Меняется мода, нравы, а стилистов и дизайнеров по-прежнему вдохновляют женственные наряды из прошлого. ......
15 01 2021 3:59:28
При желании, родители могут календарные праздники превратить нечто в большее для своего чада, грандиозное, фееричное … Вот несколько советов для щедрого роди......
14 01 2021 17:46:56
Когда дeвoчка ещё совсем маленькая, родители безоговорочно уверены в ее красоте и привлекательности. Комплименты сыплются как из рога изобилия, и самое главн......
13 01 2021 17:22:55
Жил-был царь-чародей. Кликнул он клич по всему царству: “Кто сумеет от меня спрятаться, тому полцарства отдам”....
12 01 2021 21:47:25
Поговорим о том, как придерживаться правильного питания. Никто, наверное, не будет спорить, что стол человека зависит не только от его кулинарных пристрастий......
11 01 2021 0:11:57
Жил в стародавние времена плотник. Умением и разумением прославился он на весь край. Построил плотник себе дом на вы- соком столбе. И не простои дом — с утра......
10 01 2021 21:35:46
Еще:
Молодой маме - -1 :: Молодой маме - -2 :: Молодой маме - -3 :: Молодой маме - -4 :: Молодой маме - -5 :: Молодой маме - -6 :: Молодой маме - -7 :: Молодой маме - -8 :: Молодой маме - -9 :: Молодой маме - -10 :: Молодой маме - -11 :: Молодой маме - -12 :: Молодой маме - -13 ::
