Полезна ли соя? Польза соевых продуктов
Сейчас все полки в магазинах завалены соесодержащей продукцией, и возникает вопрос - полезна ли соя? Несколько лет назад у нас в можно было найти магазинчик, в котором стоял агрегат - такая большая машина, похожая на кухонный комбайн, увеличенный во много раз. И переpaбатывали там бобы, готовили из отжима и сыр, тофу и молоко…
Все это поставлялось в онкодиспансер и детские учреждения, а привозили сою из Краснодарского края. Я тогда регулярно там закупалась соевыми продуктами. Продавец много интересного мне о сое рассказывала, и было очень жалко, когда этот маленький «соекомбинатик» приказал долго жить – нерентабельно, как выяснилось.
А вот покупая в магазине сейчас какие-то продукты, я не очень жалую те, в состав которых входит «соевый белок». Ведь мы настолько запуганы ГМО, что боимся его, как черт ладана. И все же мне хочется рассказать то, о чем я тогда узнала.
Итак, соя – это бобы, в которых содержатся много микроэлементов – и фосфор, и кальций, и магний, и железо, в них есть витамины группы В (а именно они необходимы для нашей нервной системы, кожи, волос, суставов) и витамин Е (он защищает организм от вредностей окружающей среды). Но самое главное – в сое есть тот самый растительный белок, и он близок по своему составу к белкам мяса, яиц и молока. Причем, в желудке этот белок не вызывает чувства тяжести, и калориями лишними наш организм не награждает.
Говорят, что больше всех любят сою японцы. Там каждый человек потрeбляет ее примерно около 25 кг в год, американцы на втором месте, а вот европейцы только-только с 3 кг справляются.
Мне кажется, про сою сложено много небылиц, выдумок. Ее и боятся, и жалуют одновременно. Но если попробовать настоящую сою, то тогда можно и решить: полезно это, вкусно или же нет. Вот в том магазинчике я всегда покупала сыр «тофу» - он похож, в общем-то, чем-то на творог, но вкус его пресный, поэтому лучше всего обжаривать с овощами, солью, специями – получается вкусно.
Можно есть и не обжаривая, а просто присаливать немного. Соевое мясо похоже на фарш, потому его можно подавать как отдельное блюдо: замочить в молоке или воде, а потом готовить, как обычное мясо. В общем-то, тут все по принципу: просто «добавь воды». А я поступала так, как делают все производители колбас и котлет: добавляла в рыбный или мясной фарш. Чего никогда не было в этом магазинчике – это соевого соуса, потому что для его приготовления нужно много времени, специальная закваска, и ему нужно естественное брожение.
А вот молоко мне не понравилось: пресно и не очень вкусно по сравнению с обычным молоком. Хотя из всех продуктов, производимых этим маленьким комбинатом, в онкодиспансер брали именно соевое молоко. Причем, для больных, перенесших тяжелые операции. Такой вот факт.
Ну, вот, теперь внимательно читайте этикетки: если там написано - растительный белок, то, скорее всего, именно соя туда и добавлена. А добавляют ее куда? В колбасу, сосиски, майонез, во многие кондитерские изделия, в макароны даже, и почти во всех полуфабрикатах соя тоже присутствует. Производителям это гораздо выгоднее, чем добавлять натуральное мясо. Потому-то и выращивают сою в основном генномодифицированной, а пользу или вред по-настоящему этого самого ГМО пока никто и не доказал.
Справка: в составе сои находится 40 процентов белка, 20 процентов жиров, 20 процентов углеводов, по 5 процентов воды и клетчатки. Если содержание сои в мясных полуфабрикатах не превышает 20 процентов, то эта добавка никак не влияет на их вкус. Если на этикетке есть обозначение Е479 или Е322 – то это тоже соевый белок.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Была в лесу хатка, и жила в этой хатке женщина с сыном. Земли у них не было, кругом был лес дремучий, и хлеб они покупали. Не стало у них хлеба, вот и посыла......
05 12 2021 14:29:53
Было два безбородых обманщика: один Датуа, а другой Петрикела. Однажды Датуа-безбородый обманщик взял большой мешок, набил его мхом, положил сверху немного ш......
04 12 2021 14:51:10
В сравнении с обычной процедурой похода по магазинам покупка товаров через интернет обладает массой несомненных преимуществ. Первым из них является значитель......
03 12 2021 0:31:35
Скоро весна, откроется сезон туризма, и сегодня мы поговорим о том, как собраться в велопоход. Наверное, каждый мечтает поехать в турпоход на велосипеде...
01 12 2021 9:55:43
Начни жить так, как хочется жить именно тебе. Для этого нужна мотивация. Сейчас многими людьми управляет неосознанность и лень. На данный момент в интернете......
30 11 2021 20:19:53
Жил в давнюю пору один человек, и был у него единственный сын Ион. Незадолго до своей смерти отец сказал Иону:...
29 11 2021 14:53:34
Давным-давно, еще до того, как первые мореходы пустились в плаванье, стремясь увидеть земли, что лежат за морем, под волнами мирно и счастливо жили морской к......
28 11 2021 7:23:24
Она хочет видеть и считать себя первой и единственной, а жизнь мужа в её понимании должна начаться только со дня их знакомства. И она искренне в это верит. Н......
27 11 2021 11:59:47
В глубокую старину на берегу Восточного моря жил рыбак по прозванью Ху Сы. Десять годков ему с лишним было, когда стал он рыбачить. Двадцать лет прорыбачил. ......
26 11 2021 8:16:11
В давние, давние времена стоял в одной деревне старый храм. И все было бы ничего, если бы не поселился в том храме оборотень. Стали люди бояться к храму подх......
24 11 2021 23:25:40
Жил на свете сапожник с большим-пребольшим горбом. Было у него семеро сыновей. Звали их Перротто, Джианотто, Ринальдотто, Эрминотто, Арриготто, Амброджиолотт......
23 11 2021 3:58:44
За кладбищем при храме Сёцанийи, в пригороде столицы, когда-то стоял одинокий маленький домик, в котором жил старый человек по имени Такахама. По причине его......
22 11 2021 2:10:51
Болезнь Бехтерева (анкилозирующий спондилоартрит) начинается в молодом возрасте (18—30 лет), преимущественно у мужчин. Женщины болеют реже (соотношение забол......
21 11 2021 0:22:58
Повышенная потливость (научно-медицинский термин – гипергидроз) - нарушение потоотделения, которое вызвано усиленной активностью потовых желез кожи....
20 11 2021 21:27:31
Случилась эта история в славном городе Флоренции. В каком же другом городе она могла случиться? Речь ведь пойдет о прекрасных статуях. А ведь как раз Флоренц......
18 11 2021 7:52:46
Жили-были котик да петушок и побратались. Понадобилось котику пойти по дрова, вот и говорит он петушку:...
17 11 2021 17:38:44
Блоха и муравей подружились. Пошли вместе. Пришли к одному ручью. Блоха сказала муравью: — Я перепрыгну, а ты? — А я не перепрыгну! — говорит муравей....
16 11 2021 23:56:47
Заспорили раз бык с конем, кто из них быстрей бегает. Конь говорит, что он быстрей, а бык:...
15 11 2021 19:42:46
Усталость, особенно хроническая, очень выматывает современного человека. Сегодня мы поговорим, как как бороться с усталостью. В наше время люди......
14 11 2021 1:10:52
В царствование славного короля Эдуарда III жил мальчик по имени Дик УИТТИНГТОН. Отец и мать его умерли, когда он был совсем маленьким.Дик был так мал, что ещ......
13 11 2021 15:18:35
Один жестокий царь издал приказ истребить всех старых людей....
12 11 2021 4:39:34
В давние времена не приходилось детям, как сейчас, каждый день ходить в школу, впрочем, тогда и школ-то не было. А вместо школы обучал детей деревенский стар......
11 11 2021 14:39:30
В одной деревне, на берегу реки Хуанхэ, жил помещик, очень скупой и жадный. Больше всего на свете он любил золото. Никогда и никому он не делал добра, работн......
10 11 2021 21:31:28
Наш папа все время удивляется, откуда у нашего сына столько энергии, и всегда добавляет : «Мне бы столько, я бы….». Думаю, каждый родитель когда-то задумывае......
09 11 2021 11:22:13
Грыжи передней брюшной стенки являются самой распространенной хирургической патологией у детей. Тема эта достаточно тривиальная, известная любому доктору и б......
08 11 2021 22:41:22
Самый долгожданный и незабываемый праздник для ребенка - это новогодний утренник. Каждому малышу хочется чем-то выделиться из толпы....
07 11 2021 14:16:51
Жили-были дедушка и бабушка. И была у них внучка Машенька. Собрались раз подружки в лес - грибы и ягоды собирать. Пришли звать с собой и Машеньку....
06 11 2021 1:55:23
Недалеко от города Гирина есть старинный городок Улдагай. Больше тысячи лет тому назад весь этот район, под названием Шу-чжоу, принадлежал царству Бохай, кот......
05 11 2021 3:30:45
Давным-давно в густых лесах близ города Мацумото жило множество диких зверей. Об этом узнали охотники и стали ходить в тот лес на охоту. С утра до вечера слы......
04 11 2021 5:23:27
Кофейный скраб является отличным средством, которое очищает и тонизирует кожу, придавая ей мягкость и шелковистость. Также кофейный скраб от целлюлита предот......
03 11 2021 2:56:32
Женские корсеты. Раньше они были в гардеробе каждой уважающей себя придворной дамы. С их помощью талия становилась в несколько раз тоньше, а грудь пышнее....
02 11 2021 19:21:59
Идеальный урок сексуального воспитания может преподать хороший специалист или подготовленный родитель, но иногда коррективы вносит сама жизнь, как поступать ......
01 11 2021 19:53:46
Случилось это много-много лет тому назад. Возвращался один корабль с острова Мияго в столицу Наха. Много добра было на том корабле — богатые подарки прислали......
31 10 2021 23:18:30
Как-то раз шли по дороге майенские мальчишки: мальчишки из деревни Майены. И нашли три золотые монеты. Вот удача!...
30 10 2021 14:49:13
После свадьбы Чжан совсем перестал работать. В поле не идет, целый день дома сидит, молодой красавицей женой любуется. Чем больше смотрит на нее, тем меньше ......
29 10 2021 5:56:27
Было у старика три дочери. Старшую и среднюю он за сюцаев замуж отдал, а младшая за крестьянина вышла. И вот однажды решил старик день своего рождения справи......
28 10 2021 20:35:42
Если ребенок плохо разговаривает в возрасте трех лет и некорректно произносит слова с буквой «р», с ним необходимо заниматься для устранения ошибок произношения...
27 10 2021 16:19:49
Со своей свекровью, «матерью-по-закону», как говорят англичане, я прожила мирно. Мы никогда не ссорились. А срок моего бpaка немалый — больше 20 лет. Родной ......
26 10 2021 1:31:50
Пoлoвoе созревание — трудный период для подростков. И дело не только в психологических проблемах, но и в глобальных изменениях в организме. Время пубертата м......
25 10 2021 7:48:44
Женился парень. Взял дeвyшку в жёны не из своей деревни, а из дальнего села. Пожили они, мало ли, много ли, жена и говорит мужу:...
24 10 2021 4:50:46
Если несколько десятилетий назад тучный человек выделялся из толпы, то сегодня стройных мужчин и женщин с подтянутыми силуэтами все труднее увидеть. Решить проблему похудения могут специальные БАДы на основе водорослей. Преимущество их использования состоит в насыщении организма полезными веществами и витаминами на фоне сжигания жира. Причины ожирения Повышенный комфорт американской жизни и навязанный всему миру фастфуд обернулся пpaктически нерешаемой проблемой лишнего веса. «Воздушные» булки и вкусовые заменители с трудом выводятся из организма, переpaбатываясь в жировые отложения. Кроме того, газированные напитки, содержащие ударную дозу сахара, обрели в последние годы культовое значение, особенно в молодежной среде. При этом сетевые коммуникации сводят к нулю необходимость покидать дом для решения пpaктических вопросов, поэтому вторым фактором глобального ожирения является гиподинамия. Как следствие — удручающая статистика сердечно-сосудистых заболеваний, которые во многом провоцируются забитыми сосудами и привычкой употрeбллять жирную и сладкую пищу. Худеем с водорослями Когда отражение в зеркале уже отталкивает, человек начинает лихорадочно искать чудодейственные диеты и осваивать невыполнимые упражнения для мгновенного сброса веса. Однако привыкший к комфорту организм сопротивляется, продолжая накапливать жир. Между тем продукция Algalux помогает реально бороться с лишним весом. Средства компании базируются на великолепных свойствах морских водорослей. Помимо уходовых средств, водоросли часто используются в качестве основного ингредиента в продуктах для похудения, принимаемых внутрь. Преимущества использования БАДов для похудения на основе водорослей: общее оздоровление организма; планомерное снижение веса; улучшение состояния кожи. Например, биологически активная добавка Фукап эффективно помогает избавиться от лишних килограммов. Секрет использования этого и других препаратов на основе водорослей заключается в том, что они обеспечивают организм эффектом насыщения. Пищевые волокна, состоящие в препаратах для сброса лишних килограммов, гарантируют медленное переpaбатывание пищи на фоне эффективного сжигания жировой ткани. Все препараты на основе водорослей для похудения являются натуральными. Они укрепляют иммунную систему и нормализуют пищеварение. Контролировать аппетит Способность водорослей разгонять метаболизм является основой борьбы с лишним весом. Биологически активные добавки на основе водорослей принимаются вместе с пищей. Незаметно сокращаются ежедневные порции. При этом человек приобретает способность контролировать аппетит. Пищевые волокна словно сигнализирует в мозг: организм сыт, ему не требуется ни сладкого, ни жирного. Систематический прием биологических добавок на основе водорослей работает также на обновление клеток ткани. Это очень важно, поскольку быстрый сброс веса чреват обвисанием кожи, а ударный комплекс витаминов и минералов, содержащийся в водорослях, поможет преодолеть эффект растяжек. | Заходите на наш портал, посвящённый детям и родителям - здесь вы найдете для себя и ребенка самые различные сказки, статьи для родителей, мультики и многое другое....
23 10 2021 14:40:10
Жили-были дед да баба. Пошли они за грибами в лес и нашли уточку. А та уточка была кривая. Они ее взяли и принесли домой....
22 10 2021 4:14:55
Давным-давно это было, может быть, во времена Чжоу, а может быть, и еще раньше. Правил тогда всей землей меж четырьмя морями хороший, добрый император, котор......
21 10 2021 1:15:22
В давние времена жили в Японии демоны с длинными носами. Называли их тэнгу. Были у тэнгу волшебные веера: шлепнешь по носу одной стороной - начинает нос раст......
20 10 2021 11:34:13
Психологи утверждают, что влюбленность продолжается около 3-ех лет, а любовь это более длительное и постоянное чувство. Во время любви человек не замечает не......
19 10 2021 16:13:24
Аудиосказка «Алиса в стране чудес» - это , вероятно, самая удивительная и сказочная история! Вы погружаетесь и растворяетесь в этом удивительном и красочном......
18 10 2021 0:58:37
Пожалуй, мало на Земле есть счастливчиков, которых никогда не мучила головная боль. С незапамятных времён человечество вынуждено страдать от бессонницы, прос......
17 10 2021 4:10:36
Еще:
Молодой маме - -1 :: Молодой маме - -2 :: Молодой маме - -3 :: Молодой маме - -4 :: Молодой маме - -5 :: Молодой маме - -6 :: Молодой маме - -7 :: Молодой маме - -8 :: Молодой маме - -9 :: Молодой маме - -10 :: Молодой маме - -11 :: Молодой маме - -12 :: Молодой маме - -13 ::
