Если у вас застенчивый ребенок - как преодолеть стеснительность > Семейный центр
ЧитаРики     

Если у вас застенчивый ребенок - как преодолеть стеснительность

Если у вас застенчивый ребенок - как преодолеть стеснительность

Моя Катя очень застенчивый ребенок. В детский сад она пошла год назад, но ни с кем из детей не подружилась. Вместо коллективных игр предпочитает тихие занятия — рисование, лепку. Когда гуляет на детской площадке, не вступает в игры с ребятами.

Осторожна, говорит тихим голосом. Однажды я попросила её спросить что-то у продавца в магазине, она испугалась, схватилась за меня и чуть не заплакала. Боюсь, в будущем дочке будет трудно.

Чтобы помочь ребёнку, нужно выяснить истоки застенчивости. Она не передаётся по наследству, от родителей кроха перенимает только чувствительность нервной системы. А ещё застенчивость связана с ранимостью, страхом, восприимчивостью к внешним факторам. Малыш скован и тревожен потому, что любая ситуация воспринимается им как новая. Такие дети имеют много страхов, которые мешают их способностям развиться в полной мере.

Очень часто тревожная мама не даёт обрести уверенность в себе, постоянно испытывая беспокойство за малыша. Поддаваясь её настроению, малыш боится сделать первый шаг к людям.

Застенчивость формируется в трёх направлениях.
  1. Образ «Я» — самооценка застенчивых детей часто занижена. Они считают себя не интересными для окружающих и не достойными их внимания.
  2. Образ другого — он воспринимается как пугающий и отталкивающий, поэтому он не решается вступать с ним в контакт.
  3. «Я с другим» — застенчивость возникает в ситуациях, когда ребёнку приходится вступать с кем-то в контакт, и, к сожалению, ничего, кроме тревоги и стpaxa, это не приносит.

Не спешите ломать!

Ваше желание видеть сына или дочь активным и уверенным в себе понятно. Но постарайтесь оставить мысль о том, что вы сможете его переделать. Ведь дети созданы не для того, чтобы удовлетворять желаниям взрослых.

Почему ваш ребёнок должен обязательно стать экстравертом? Ведь застенчивый ребенок обладают массой достоинств: творческим потенциалом, наблюдательностью, исполнительностью и повышенным чувством ответственности.

Интровертность, сосредоточенность на своём внутреннем мире — это вовсе не отрицательные качества. И они не всегда означают застенчивость. Если сам ребёнок не испытывает дискомфорта от своего хаpaктера, если он много фантазирует и нашёл ту нишу, в которой у него есть шанс раскрыться, не стоит его переделывать. Когда вы начнёте навязывать ему желаемые стереотипы поведения, он будет испытывать постоянное напряжение. А ещё так навсегда может пропасть желание знакомиться с новыми людьми и общаться.

Принимайте ребёнка таким, какой он есть. Не подгоняйте его под ваши представления, не сравнивайте его с другими детьми. Недопустимо говорить: «Почему другие могут, а ты — нет!» Поверьте, родители бойких сорванцов испытывают совсем другие трудности.
Не ломайте малыша, а сосредоточьтесь на развитии лучших качеств его личности.

Вера в себя

Если малыш по-настоящему страдает от застенчивости, она мешает ему общаться с людьми, нужно помочь, ведь болезненная замкнутость может негативно отразиться на будущей учёбе, карьере и семейной жизни. А хаpaктерное желание избежать риска мешает развиться способностям.

Верить в себя и гордиться собой легче, если родители верят в тебя. Ребёнок очень чувствителен к тому, как его воспринимают родители, поэтому постоянно подчёркивайте, что он для вас — источник радости. Чтобы быть уверенным в себе, надо знать, на что ты способен. Замечайте маленькие победы (застегнул все пуговицы, завязал шнурки на ботинках) и хвалите за них. Находите те занятия, в которых малыш может преуспеть, и чем больше их будет — тем лучше.

Развивайте самостоятельность ребёнка. Если вы слишком опекаете его, он будет чувствовать себя несостоятельным. Взрослые, которые выполняют за него всю работу, представляются существами высшего порядка, уровня которых, как он считает, он никогда не достигнет. Застенчивость может быть результатом неудачного опыта общения с детьми. Дети нуждаются в том, чтобы взрослые объяснили им сложности взаимоотношений с окружающими. Расскажите, почему дети иногда толкают друг друга, отбирают игрушки. Учите понимать, что другой человек — это другой, он имеет право на свои вкусы, желания.

Большинство родителей предпочитают помочь ребёнку в неприятной ситуации, но не обсуждают то, что произошло. Например, в детском саду дeвoчки отказались играть с Машей и закинули её куклу за шкаф. Мама Маши достала куклу и успокоила дочку, поспешила отвлечь её внимание от инцидента: «Зачем возвращаться к этой истории, ведь всё уже в прошлом!» Но порой опыт детской обиды настолько силён, что оказывает влияние на всю жизнь. А обговорив ситуацию, вы снимете напряжение и поможете ребёнку понять отношения между людьми.

Вернитесь к случаю и постарайтесь вместе с малышом рассказать, почему разгорелся конфликт, что чувствовал он сам, а что — обидчик. Не секрет, что застенчивые дети порой поглощены собой и им трудно понять эмоции окружающих. Ребёнку такие ссоры кажутся исключительным событием, так он начинает считать мир враждебным. Чтобы этого не произошло, объясните, что его переживания естественны (даже взрослые страдают и плачут, когда чувствуют обиду), но в конфликте нет ничего из ряда вон выходящего, и всё обязательно наладится.

Не торопите малыша. Возможно, ему требуется время, чтобы понять взаимоотношения в коллективе, изучить хаpaктер детей. Торопить и принуждать к общению — значит оказывать психологическое давление, на которое он ответит ещё большей замкнутостью. Отношение к себе и к миру закладывается от рождения до двух лет. Побольше обнимайте и ласкайте ребёнка. Разговаривайте с малышом как можно чаще — это поможет вырасти общительным.

От двух до шести лет дети испытывают трудности в коммуникации. Развивайте уверенность в себе, а также силу, гибкость и выносливость. Смелому малышу легче вступать в контакт с людьми. От шести до двенадцати лет школьники теряют уверенность в себе, поэтому чаще подчёркивайте, что вы любите его, просто потому, что он есть, а не за оценки в школе и другие успехи.


Чонгурист

Чонгурист Жил на свете царь. Была у него дочь прекраснее солнца. Многие мечтали о красивой царевне. Много славных и знатных юношей просили её руки, но царь всем отказы......

21 05 2022 22:34:52

Сказка про младшего брата

Сказка про младшего брата Жили в старину в маленькой деревушке на склоне горы отец, два сына да невестка. Когда младший сын на свет народился, отцу под пятьдесят было. Назвали мальчик......

20 05 2022 23:18:20

Потребность роста и развития человека

Потребность роста и развития человека Потребности роста связаны с внутренним стремлением человека к развитию. Человеческий ум находится в постоянном движении, нам постоянно необходимо развиваться......

19 05 2022 4:29:50

Солдат Иванка

Солдат Иванка Прослужил солдат Иванка двадцать пять лет, выслужил синий билет и пошел домой. Было у него денег всего три копейки. А был солдат этот человек добрый, последн......

18 05 2022 8:19:37

Дети короля Эйлпа

Дети короля Эйлпа Давным-давно у подножия обледенелых холмов в густой тени деревьев произошло сражение между королем Эйлпа и друидами. И когда битва кончилась, король Эйлпа вм......

17 05 2022 12:22:18

Пять сестер

Пять сестер Было у матери пять дочерей. Старшую прозвали Дин-чжэр — Наперсток, вторую Шоу-чжор — Браслет, третью Цзе-чжир — Колечко, четвертую Эр-чжур — Сережка, пятую Х......

16 05 2022 23:32:48

Жэньшэнь-оборотень

Жэньшэнь-оборотень Отправились в старину два брата в горы охотиться. Облюбовали небольшое ущелье, в котором ручей был, и стали каждое лето над пропастью жерди класть, в каждую ......

15 05 2022 14:42:12

Сказка про хитрого У-гэна и верного Ши-е

Сказка про хитрого У-гэна и верного Ши-е Давным-давно жили два брата по фамилии Ван, отец с матерью у них умерли, жен еще не было. Собирали братья в горах хворост, тем и кормились....

14 05 2022 10:48:58

Фермер Джеймс Грей и великанша Клэншид

Фермер Джеймс Грей и великанша Клэншид В диких зарослях Беншира жил великан. Он был злой и жестокий великан и очень плохо обращался со своей женой — великаншей Клэншид....

13 05 2022 12:10:29

Как правильно мыть младенца: советы

Как правильно мыть младенца: советы  После того, как педиатр сказал вам, что пупочек малыша зажил, можете начинать купать грудничка в ванночке. В этой статье мы расскажем о том, как правильно мыть младенца. Малыша зимой нужно купать всего несколько раз в неделю, а летом 1 - 2 раза в ден......

12 05 2022 9:31:33

Семейные отношения после рождения ребенка - муж и жена

Семейные отношения после рождения ребенка - муж и жена Рождение ребенка - всегда огромный праздник в семье. Долгожданный и любимый человечек появляется на свет после девяти месяцев ожидания, и тут случается неожи......

11 05 2022 19:59:53

Онлайн гадание на кофейной гуще

Онлайн гадание на кофейной гуще Гадали ли вы когда-то на кофейной гуще? Может да, может нет. Но, если у вас нет ни капли кофе в домашних условиях или вы не знаете, как тpaктовать проявившие......

10 05 2022 9:23:25

Платок нищего

Платок нищего Много-много лет назад жил в Китае один богач. Давно уже известно, что все богачи жадные и злые, но, этот богач был такой жадный, такой злой, что хуже его в К......

09 05 2022 5:28:49

Близорукость у детей школьного возраста

Близорукость у детей школьного возраста Известно, что близорукость у детей школьного возраста развивается очень быстро и не менее быстро прогрессирует, особенно это заметно в возрасте с 7 до 11 лет......

08 05 2022 21:49:15

Уход за кожей губ – необходимость, а не роскошь

Уход за кожей губ – необходимость, а не роскошь Наша кожа нуждается в ежедневном уходе, особенно в зимнее время – об этом знает каждая женщина. Однако мы часто забываем, что уход за губами не менее важен. ......

07 05 2022 6:35:37

О трех самых больших мужских секретах — второй секрет

О трех самых больших мужских секретах — второй секрет Мы с вами начали разговор о трех вопросах, трех самых главных секретах наших мужчин, зная которые любая из нас, женщин, могла сделать свою жизнь более уютной......

06 05 2022 3:14:16

Откуда совы взялись

Откуда совы взялись У подножия холма Сен-Риволэн, где разбежались по равнине деревья, на самом берегу, где дикий кустарник купает свои колючие ветки в быстрых водах реки Блавэ, ......

05 05 2022 5:37:53

Какой должна быть современная детская комната?

Какой должна быть современная детская комната? Все родители стремятся обеспечить комфорт и безопасность для своих детей. Конечно же, все начинается с родного дома и детской комнаты. Став взрослыми, все мы......

04 05 2022 4:38:59

Как правильно расположить стол руководителя в кабинете

Как правильно расположить стол руководителя в кабинете Кабинет руководителя является очень важным местом в офисе. Все элементы, будь то стол для руководителя или шкаф, должны располагаться правильно. Большое знач......

03 05 2022 3:43:58

Как Майкл Скот в Рим ходил

Как Майкл Скот в Рим ходил Вот вам еще одна история про Майкла Скотта, знаменитого волшебника, который прославился своими чудесами; того самого, что расколол пополам Эйлдонские горы. П......

02 05 2022 3:17:16

Как лиса-монахиня петуха исповедовала

Как лиса-монахиня петуха исповедовала Не раз лиса наведывалась к одному мужику в курятник, хотелось ей курятинкой полакомиться, да все никак не удавалось. Петух как услышит шорох - и начнет кукар......

01 05 2022 1:45:49

Аниматоры в Химках дарят радость и беззаботность. Их почувствуют дети!

Аниматоры в Химках дарят радость и беззаботность. Их почувствуют дети! Детский праздник с аниматорами - волшебство и фантазийность. На таком мероприятии можно многое и никому не будет скучно! Остается выбрать персонажа и оформить з...

30 04 2022 1:36:47

Мыть окна стало гораздо проще

Мыть окна стало гораздо проще Автоматизированный робот, моющий окна, - мечта любой хозяйки. Ведь очень часто получается так, что мойка окон превращается в рутину. Это может быть связано с бо...

29 04 2022 14:29:38

Измена: конец старых отношений или начало новых?

Измена: конец старых отношений или начало новых? Изменяют не только дурнушкам: женщина может быть красива, сексуальна, обожаема миллионами поклонников по всему миру, а самый близкий человек изменит ей с нич......

28 04 2022 15:29:38

Рождение ребёнка меняет жизнь

Рождение ребёнка меняет жизнь Радость, связанная с появлением в семье нового человечка, с самого начала идёт рука об руку с трудностями. На первый взгляд, они мелкие и незначительные, но ......

27 04 2022 17:46:16

Мена

Мена Жили дед и баба. Были у них хатка да клочок земли. И не было у них ни коня, ни вола. А это такое горе, что хоть сам в плуг впрягайся....

26 04 2022 22:51:11

Лэмтонский змей

Лэмтонский змей Юный Роберт, сын лорда Лэмтона, очень любил удить рыбу. Пойдет он на берег – неподалеку от замка текла речка Уиер, а в ней водилась крупная жирная рыба, – за......

25 04 2022 12:24:42

Девица-воевода

Девица-воевода Недалеко от города Гирина есть старинный городок Улдагай. Больше тысячи лет тому назад весь этот район, под названием Шу-чжоу, принадлежал царству Бохай, кот......

24 04 2022 11:20:56

Автор сценария

Автор сценария Говорят, такое случается, но от себя я этого не ожидала. В конце этой весны спокойно, без конфликтов я ушла с интересной и высокооплачиваемой работы в прести......

23 04 2022 1:17:47

История одной измены

История одной измены Да, уважаемые, дeвyшки, чего только с нами красивыми и обаятельными не случается вдали от дома. И хорошего и, безусловно, плохого. К какой из категорий отнес......

22 04 2022 22:45:43

Бабка-шептуха

Бабка-шептуха Жила в одном сельце старенькая бабка. А сельцо-то было небольшое, дворов с десять. И на самом его краю стояла бабкина хатка. Такая же старенькая, как и бабка......

21 04 2022 21:54:51

Как князь рисовой мякины наелся

Как князь рисовой мякины наелся Жил некий князь. Было ему уже за пятьдесят, но он ни разу еще не выходил из своего дворца. Целые дни проводил он со своими женами, пил, ел и развлекался....

20 04 2022 6:12:32

Друг и брат

Друг и брат Случилось это давным-давно по осени в одной деревне....

19 04 2022 18:32:36

Правильный уход за шеей

Правильный уход за шеей  Шея – одна из самих нежных частей тела. На шее очень тонкая кожа, которая быстро поддается старению. Именно поэтому она нуждается в постоянном уходе...Конечно, было бы неплохо пользоваться специальными кремами для ухода за шеей проверенных производ......

18 04 2022 22:35:29

Как победить депрессию? Обратиться за помощью или выбираться самому?

Как победить депрессию? Обратиться за помощью или выбираться самому? Думаю, сейчас многих интересует вопрос, как победить депрессию и начать жить полноценной жизнью. Недавно прочитала, что в мире страдают депрессией более 110 ......

17 04 2022 13:14:23

Как Эйленшпигель выманил у ризенбургского священника лошадь

Как Эйленшпигель выманил у ризенбургского священника лошадь Не обошелся Эйленшпигель без плутовства и в деревне Ризенбург. Жил там один священник, у которого была красивая ключница и славная маленькая лошадка. Священн......

16 04 2022 9:44:51

Методы кoнтpaцепции для женщин

Методы кoнтpaцепции для женщин Главная функция женщины, предусмотренная матушкой природой воспроизводить потомство. По статистике, во всем мире, ежегодно беременеют свыше 15 мил. женщин и ......

15 04 2022 4:39:38

Как возродить любовь

Как возродить любовь Итак, ваши любов­ные отноше­ния оказались в глубоком кризисе. В любую минуту может случить­ся инфаркт вашей любви. Допустим, вы все это понимаете. Для вас не......

14 04 2022 20:46:53

Как правильно делать антицеллюлитный массаж

Как правильно делать антицеллюлитный массаж Поговорим, как правильно делать антицеллюлитный массаж. Нас с детства учили, что все должно быть уместно и в меру....

13 04 2022 17:38:24

Надо ли маме воспитывать себя? Поговорим о самовоспитании

Надо ли маме воспитывать себя? Поговорим о самовоспитании «Мой ребёнок неуправляем», «Он не знает слова «нет», «Слова родителей для него ничего не значат», «Устраивает истерику, если ему не дать то, что он хочет»....

12 04 2022 16:39:15

Неправильная обувь провоцирует плоскостопие у ребенка

Неправильная обувь провоцирует плоскостопие у ребенка Все мамы хотят, чтобы ее ребенок был всегда здоров от макушки до пят. Поэтому использование хорошей обуви должно быть обязательным с самого детства, вернее д......

11 04 2022 2:58:50

Гора Солнца

Гора Солнца Давным-давно жили два брата, старший и младший. Старший был скуп и жаден, ему не терпелось завладеть всем наследством отца. И когда отец умер, он решил пойти......

10 04 2022 5:12:36

На прием к участковому педиатру

На прием к участковому педиатру Вашему малышу "стукнул" месяц? Помимо всего прочего, этот первый "маленький" день рождения отделяет период патронажного наблюдения крохи от этапа, когда сам ......

09 04 2022 10:38:44

Как не проиграть ребенку и избежать его манипуляций?

Как не проиграть ребенку и избежать его манипуляций? Всегда ли правильно мы реагируем на слезы, непослушание и капризы наших детей? Всегда ли мы готовы устоять в ответ на такое поведение, чтобы не сделать всё......

08 04 2022 17:22:24

Как лиса-монахиня пeтyxа исповедовала

Как лиса-монахиня пeтyxа исповедовала Не раз лиса наведывалась к одному мужику в курятник, хотелось ей курятинкой полакомиться, да все никак не удавалось. Пeтyx как услышит шорох - и начнет кукар......

07 04 2022 6:53:43

Драконовый водоём

Драконовый водоём Жил на Сунгари один молодой человек. Отец его нажил рыбной ловлей порядочное состояние, а поэтому сын, хотя и продолжал занятие отца, но не из-за нужды, а то......

06 04 2022 10:11:21

Лиса-брадобрей с горного перевала

Лиса-брадобрей с горного перевала Случилось это давным-давно. Стояла среди гор маленькая деревушка. Тихо и спокойно жили там люди. Только стали вдруг поговаривать, что поселилась на перевале ......

05 04 2022 9:45:30

Самый вкусный домашний квас Сайт для детей и их родителей

Самый вкусный домашний квас  Сайт для детей и их родителей Cамый вкусный домашний квас - какой он? О квасах, оказывается, сколько ни пиши, всё мало. Читаешь — и удивляешься: из чего только умелые хозяюшки не готовят квас! А главное — каждый из них по-своему полезен. В особенности полезен домашний квас. Ведь квас, приготовленный в домашних условиях, приносит намного больше пользы, чем любой из современных видов напитков. Кстати, приготовление кваса дома не требует каких-то особенных знаний и усилий. Если вы хотите узнать, как приготовить квас в домашних условиях, у нас есть не один рецепт настоящего кваса, ведь домашний квас гораздо вкуснее магазинного. Особо рекомендуем рецепт домашнего хлебного кваса без дрожжей. Хлебные квасы [wc_box color="primary" text_align="left"] Сухарный квас [/wc_box] Ингредиенты для "Сухарный квас": На 25 пол-литровых бутылок: 1 кг сухарей из солодового ржаного хлеба (несолёного) 600 г сахара, 50 г мяты, 20—30 г изюма 1/2 палочки дрожжей Как делать сухарный квас в домашних условиях: Сухари залить 15 л крутого кипятка и настаивать в течение 4—5 часов для получения сусла. Настоянное прозрачное сусло осторожно слить в чистую посуду, охладить, добавить сахар, настой мяты (залить мяту кипятком, настоять и процедить), дрожжи и оставить для брожения до появления пены. Сброженное сусло разлить в бутылки, положив в каждую 1—2 изюминки, и, не закупоривая, выдерживать при комнатной температуре до тех пор, пока в квасе не станут подниматься пузырьки углекислоты. Затем бутылки с квасом укупорить пробками, обвязать горлышко проволокой и выставить на холод. Через 1—2 дня квас готов. К сожалению, сейчас для приготовления кваса чаще используют сухари, полученные из хлеба, испечённого без солода, что значительно снижает его вкусовые качества и биологическую ценность. Между тем, в домашних условиях можно приготовить очень вкусное и полезное сусло на основе пророщенных зёрен. Его используют и как самостоятельный напиток, и как исходный продукт для приготовления хлебного кваса. Домашний квас Ингредиенты для "Домашний квас": 200 г зёрен ржи 200 г ржаной муки 40 г дрожжей 200 г сахарного песка 50 г изюма 5—10 побегов свежей мяты 3—4 листочка чёрной смородины 4 л воды Как правильно сделать домашний квас Сначала надо прорастить зёрна ржи. Для этого тщательно промойте их, поместите в литровую банку и залейте водой комнатной температуры так, чтобы они полностью были покрыты. Горлышко банки прикройте марлей, закрепив её резинкой, и поставьте банку в тёмное тёплое место. Через 8—10 часов слейте воду через марлю, которой было покрыто горлышко банки, и промойте зерно свежей водой. Затем вновь залейте его и опять поставьте в тёмное тёплое место. Зёрна надо промывать 1—2 раза в день, каждый раз сливая воду. Прорастают они через 1—2 дня. Проращенные зёрна пропустите через мясорубку и замесите не очень крутое тесто, добавив ржаную муку и воду. Выдержите его в тепле 4—5 часов. Затем сделайте из него лепёшки и испеките их в духовке до коричневого цвета, почти до подгорания. Раскрошите эти лепёшки, положите в кастрюлю, залейте кипятком, плотно закройте и оставьте на 4 часа. Полученное таким образом сусло процедите через 2—3 слоя марли, добавьте в него сахар, мяту, листья смородины и разведённые в стакане сусла дрожжи. Затем, накрыв посуду тканью, дайте квасу настояться в тёплом месте 10—12 часов. После этого квас ещё раз процедите, разлейте по бутылкам, в каждую из которых положите по несколько изюминок. Бутылки хорошо закройте и поставьте в холодильник. Через трое суток квас готов. Оставшиеся солодовые сухари не спешите выбрасывать. Ещё раз залейте их водой (3—4 л), добавьте сахар, дрожжи, листья чёрной смородины, мяту. Через 10—12 часов будет готова новая порция кваса. Домашний квас без дрожжей Домашний квас без дрожжей, рецепт которого особо популярен среди жителей нашей страны, получается ничуть не хуже, чем аналогичный напиток, продающийся в бочках на улице. домашний квас без дрожжей рецепт Чтобы сделать такой квас, вам понадобится запастись простыми ингредиентами и огромным терпением. Ведь настаивается такой безалкогольный и освежающий напиток в течение двух дней. Необходимые ингредиенты: Хлеб ржаной бездрожжевой – пятьсот граммов; кипяченая вода (охлажденная) — два с половиной литра; изюм черный без косточек – одна небольшая горсточка; сахарный песок – три полных больших ложки. Рецепт приготовления закваски Чтобы квас получился вкусным, рекомендуется делать закваску на основе настоящего ржаного хлеба. Мучной продукт следует порезать на небольшие кубики и высушить на воздухе. Затем получившиеся сухари необходимо в один слой выложить на большой лист и поместить в духовочный шкаф на несколько минут. Когда хлеб слегка покроется темной корочкой, его требуется достать и уложить в трехлитровую банку, куда в дальнейшем следует влить охлажденную до комнатной температуры кипяченую воду. Далее к будущей закваске необходимо добавить три полных больших ложки сахарного песка и горсть тщательно вымытого изюма без косточек. Чтобы все содержимое банки забродило, ее требуется поставить на жаркое солнце на 2 суток. Стоит отметить, что емкость при этом не рекомендуется закрывать крышкой. Но чтобы пыль не попала в будущий безалкогольный напиток, его можно слегка прикрыть плотной марлей. По истечении 48 часов квас будет полностью готов. Забродивший напиток необходимо несколько раз процедить через плотную марлю, а затем разлить по бутылкам и поставить в холодильную камеру для дальнейшего охлаждения. При желании можно дополнительно добавить еще немного сахарного песка. Стоит отметить, что оставшаяся после процеживания гуща может еще очень долго прослужить в качестве закваски. Ведь именно из такого квасного сусла делают самый вкусный и охлаждающий напиток. Чтобы его приготовить, необходимо влить в трехлитровую банку примерно шестьсот миллилитров готовой закваски на основе ржаного хлеба, а затем добавить три полных ложки сахара и несколько кубиков сухарей. После этого всю подготовленную гущу требуется залить холодной кипяченой водой и тщательно размешать, пока сахар полностью не растворится. Чтобы такой квас настоялся, его необходимо поместить в теплое место, неплотно закрыть стеклянной крышкой и настаивать примерно 24 часа. По истечении суток охлаждающий напиток следует процедить и поставить в холодильную камеру. В дальнейшем с оставшейся гущей требуется проделывать все те же самые действия. Стоит также отметить, что чем дольше используется такая закваска, тем вкуснее получается русский квас. Петровский квас Требуемые ингредиенты: 500 г ржаных солодовых сухарей, 25 г дрожжей, по 100 г сахарного песка, мёда, хрена, 4 л воды. Готовят этот квас так же, как «Домашний», но перед розливом в бутылки в него добавляют мёд и тёртый хрен. Ячменное сусло Требуемые ингредиенты: 500 г зёрен ячменя, 3 л воды. Прорастите зёрна ячменя так же, как описано в рецепте «Домашний». Проросший ячмень просушите в духовке и раздробите в ступке или кофемолке — таким образом получите ячменный солод. Положите его в кастрюлю, залейте кипятком. Плотно закройте крышкой и настаивайте 4—5 часов. Затем процедите через марлю. Ячменное сусло готово. Сусло можно пить как самостоятельный напиток или использовать для приготовления кваса. Оно весьма полезно, так как содержит ферменты, белок, виноградный сахар, мальтозу, витамины (особенно группы В) и минеральные вещества. Его можно готовить и из смеси зёрен, например, ржи, пшеницы, ячменя и овса. Фруктовые квасы Фруктовые квасы не уступают, а возможно, и превосходят по своим целебным свойствам хлебные. Для фруктовых квасов используют свежие яблоки, груши, клюкву, бруснику, малину, сливу, морошку и другие ягоды. А готовят так. Яблоки, груши измельчают, а ягоды (клюкву, рябину, бруснику) давят в деревянном лотке или эмалированной кастрюле деревянной толкушкой. Мягкие ягоды (малину, землянику) закладывают целиком. Подготовленные фрукты или ягоды кладут в стеклянные бутыли или эмалированные ёмкости, а ещё лучше использовать деревянные бочонки с краном для сцеживания. Сладкими ягодами посуду заполняют полностью, а кислыми (клюква, рябина, тёрн) — только наполовину, потом заливают прохладной кипячёной водой доверху. Ставят в холодное место для брожения. Когда квас начнёт бродить (примерно через 4—10 дней — это зависит от сорта ягод), его сливают в чистую посуду, а фрукты снова заливают водой и настаивают повторно. Перед розливом в бутылки в квас добавляют мёд или сахар. Хранят квас в холодильнике. Вишнёвый квас Требуемые ингредиенты: 4 кг спелой вишни, 300 г сахара, 35—40 г изюма, 8 л воды. Вымытые, очищенные от косточек вишни уложите в эмалированную кастрюлю, залейте водой и кипятите до тех пор, пока вода не станет тёмно-красной. Горячий сок профильтруйте через несколько слоёв марли, слейте в эмалированную или стеклянную посуду, добавьте сахар, изюм, накройте полотном и оставьте для брожения. Когда сок начнёт бродить, его разливают в бутылки, плотно укупоривают и выдерживают в холодильнике 2—3 недели. После этого квас готов. Квасы из лз лекарственных растений Квас из чистотела Если разводить молочнокислые или молочно-сывороточные бактерии в среде, где присутствуют лекарственные растения, то получаются вкусные и полезные целебные напитки, обладающие направленным действием чистотела. Требуемые ингредиенты: 3 л молочной сыворотки, стакан сахара, стакан сухой или свежей нарезанной травы чистотела. Для приготовления этого кваса лучше брать сыворотку из козьего молока. Дело в том, что чистотел содержит ядовитые алкалоиды, с которыми особенно хорошо справляются молочные бактерии козьего молока. Давно замечено, что козы едят траву чистотела с большим аппетитом. В банку с сывороткой засыпьте сахар, траву положите в марлевый мешочек и с помощью грузика (например, камешка) опустите на дно банки. Если молочная сыворотка при творожении кислого молока перегрелась, молочные бактерии могли погибнуть. В этом случае в банку с сывороткой добавьте чайную ложку сметаны. В сметане всегда присутствуют здоровые молочные бактерии. Банку храните в тёплом тёмном месте, накрыв несколькими слоями марли, чтобы не заводились винные мошки. Через две недели квас готов. За это время формируются сильные молочнокислые бактерии, продукты жизнедеятельности которых очищают организм и обновляют его ткани. Экспериментально доказано, что употрeбление в течение одной-двух недель ферментов чистотела позволяет полностью восстановить эпителиальные поверхности желудка и кишечника. Взрослым для очищения организма можно проводить профилактические курсы два раза в год (весной и осенью по 1—2 недели). Квас из чистотела пьют дважды в день по 50—100 г за 30 минут до еды. Вечером пополните его количество, добавив воду и сахар из расчёта — десертная ложка сахара на стакан воды. На следующее утро квас будет вновь готов к употрeблению. Квас из адониса Требуемые ингредиенты: 0,5 стакана сушёной травы адониса, стакан сахара, ч. л. сметаны, 3 л воды. Квас из адониса готовят так же, как квас из чистотела. Вода, трава, сахар, сметана настаиваются не менее двух недель, после чего квас можно пить. Ежедневно по мере потрeбления кваса в банку добавляется равное количество воды с сахаром (десертная ложка на стакан воды). В течение трёх месяцев квас не теряет своих качеств. Пьют его по 1—2 стакана в день за 20—30 минут до еды. Квас, приготовленный на основе лекарственных растений «сердечного направления» (не только адониса, но и шалфея, ландыша), содержит набор веществ, обладающих необычайно целительными свойствами. Он стимулирует поджелудочную железу к выделению инсулина (следовательно, показан при сахарном диабете) и улучшает работу коры надпочечников, регулируя выделение гормонов — адреналина, кортизола, кортизона и норадреналина. Кроме того, этот квас способствует сохранению структуры стенок кровеносных сосудов. Поэтому он особенно полезен при атеросклерозе и других заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Почечный квас Требуемые ингредиенты: По 2 ст. л. полевого хвоща и листа земляники, по ст. л. кукурузных рылец, зелёного листового чая и морской капусты, стакан сахара, ч. л. сметаны, 3 л воды. Рецепт этого кваса я составила специально для страдающих болезнями почек. Его можно пить и в профилактических целях. Почечный квас готовится так же, как из любой травы. Этот квас пьют по 0,5 стакана 2—3 раза в день за 20—30 минут до еды в течение 3—4 недель. Подобные курсы рекомендую проводить 2—3 раза в год в зависимости от хаpaктера поражения почек и степени сохранности почечной ткани. При пиелонефрите в состав рецепта следует включить лист брусники (2 ст. л.) и исключить морскую капусту. Брусничный лист обладает сильными противомикробными свойствами благодаря присутствию в нём бензойной кислоты. Продолжительность приёма кваса с брусничным листом должен регулировать врач. Сочетание трав, входящих в почечный квас, благотворно влияет на сосуды почек благодаря большому содержанию витаминов С, РР, А, но особенно благодаря Р-активным флавоноидам (или витамину Р), в значительном количестве содержащимся в листьях зелёного чая и земляники. Такой квас улучшает состав крови, чему способствует содержащееся в листьях земляники железо. Квас также препятствует образованию микротромбов в сосудах почек. Но основное достоинство почечного кваса — наличие в нём кремниевой кислоты, содержащейся в полевом хвоще и кукурузных рыльцах. При уменьшении содержания кремниевых кислот в организме существенно нарушается функция почек, снижается диурез. Кремниевая кислота есть в арбузах и тыквах. Поэтому квасы, приготовленные на их основе, также очень полезны для почечных больных. Квасы, приготовленные из кукурузных рыльцев, арбуза, тыквы, можно пить пpaктически без ограничения. Собирая для сушки полевой хвощ, следует быть очень внимательным, чтобы не спутать его с другими видами хвоща, не обладающими лечебными свойствами: лесным, болотным, топяным. Чтобы избежать ошибки, хвощ полевой лучше купить в аптеке. Таким образом, зная заболевание и травы (а также их сборы) при этих заболеваниях, можно приготовить целебные квасы направленного действия. Замечу, что по своим лечебным свойствам настои и отвары трав значительно уступают квасам, настоянным на этих травах, так как квасы не содержат опасные для здоровья алкалоиды. | Заходите на наш портал, посвящённый детям и родителям - здесь вы найдете для себя и ребенка самые различные сказки, статьи для родителей, мультики и многое другое....

04 04 2022 23:37:19

Есть ли душа у человека?

Есть ли душа у человека? Вопрос, есть ли душа у человека, интересует людей с самого рождения и до самой смерти. Сколько людей на свете, но у каждого человека свои черты тела ......

03 04 2022 1:51:17

Этакий и Хуже Этакого

Этакий и Хуже Этакого Жил один бедный крестьянин, ни земли у него не было, ни в доме крошки. Стоял лишь один ветхий домишко, который по бокам подпирали и поддерживали бревна, чтоб......

02 04 2022 16:53:30

Еще:
Молодой маме - -1 :: Молодой маме - -2 :: Молодой маме - -3 :: Молодой маме - -4 :: Молодой маме - -5 :: Молодой маме - -6 :: Молодой маме - -7 :: Молодой маме - -8 :: Молодой маме - -9 :: Молодой маме - -10 :: Молодой маме - -11 :: Молодой маме - -12 :: Молодой маме - -13 ::