ЧитаРики     

Что такое ацетонемическая рвота у детей: причины и последствия


Что такое ацетонемическая рвота? Среди детских заболеваний есть такие, которые встречаются крайне редко. Поэтому они мало изучены, трудно поддаются диагностике, так как ловко маскируются под другие заболевания, требуют специальных анализов.

И пусть таким недугом заболевает один ребёнок из ста — это достаточный повод, чтобы рассказать о проблеме.

Одно из таких заболеваний — ацетонемическая рвота. Главные её признаки — неукротимая рвота и развитие ацетонемии — повышение содержания ацетона в крови и моче. Недуг относится к группе регуляторных болезней. Учёные пока не выяснили причины появления рвоты. Скорее всего болезнь вызывают сбои в работе мозговых центров, отвечающих за обмен жиров и углеводов. Эти центры находятся в гипофизе, который тесно связан с другим мозговым отделом — гипоталамусом.

Врачи предполагают, что ацетонемическая рвота — это нарушение нейроэндокринной регуляции, которое формируется в период внутриутробного развития. Если беременность протекала нeблагополучно и болезнетворному воздействию подвергались именно гипофиз и гипоталамус плода, риск патологии возрастает. Симптомы заболевания: вялость, обездвиженность, возможны потери сознания вследствие интоксикации кетоновыми телами.

Кетоновые тела — особые химические соединения, которые выpaбатываются в печени. Все жиры и углеводы способствуют образованию кетоновых тел, а углеводы препятствуют этому. При правильном питании содержание кетоновых тел в организме человека остаётся в пределах нормы. Они нужны как один из источников жизненной энергии. Но когда получение энергии идёт за счёт расщепления жиров, тогда приходит беда — кетоновые тела накапливаются в организме, попадают в кровоток и оказывают токсическое действие на нервную систему и другие органы.

К кетоновым телам относится и ацетон — он начинает активно выводиться из организма с мочой и рвотными массами, вот почему в помещении, где находится больной ребёнок, появляется запах ацетона. Приступы могут продолжаться несколько суток, ослабляют ребёнка и не проходят бесследно для его здоровья. В очень редких случаях у больного развивается ацетонемическая кома, которая может привести к печальным последствиям. Есть множество заболеваний, имеющих сходные с ацетонемической рвотой симптомы: сахарный диабет, тиреотоксикоз, гепатит, гликогенозы, глюкозурии.

Чтобы поставить правильный диагноз, нужно исключить все эти болезни, для этого проводят дополнительное обследование. Конечно, болезнь малыша — трагедия для родителей. Но при ацетонемической рвоте не наступает нарушений со стороны эндокринной системы, как при сахарном диабете, заболевание имеет благоприятное течение и прогноз. К периоду пoлoвoго созревания (13—14 лет) приступы ацетонемической рвоты исчезают. Но нельзя сидеть сложа руки и ждать, когда болезнь пройдёт сама собой.

Причины

Приступы не начинаются на пустом месте. Одна из причин — несбалансированное питание. Дети до 4—5 лет плохо усваивают жиры, поэтому после перекорма сметаной, сливочным маслом, сливками у них может начаться рвота.

Опасно и голодание. Например, родители устраивают полному ребёнку разгрузочный день или перед пикником или праздником оставляют его без полдника, полагая, что чем больше он проголодается, тем лучше поест. Не получая питательных веществ, организм задействует свои жировые запасы, и распад жиров приводит к накоплению кетоновых тел.

Недопустимы переохлаждения, простуды, кишечные инфекции. Переутомление, стресс, нервное напряжение также провоцируют приступы рвоты.

Если начался приступ…

У приступов есть и предвестники, распознав которые, вы можете приостановить и даже предупредить приступ. Это вялость, жалобы на головную боль, отказ от еды, боли в животе.

Организм усиленно выделяет кетоновые тела вместе с выдыхаемым воздухом и мочой. Поэтому запах ацетона изо рта ребёнка, ацетонный запах мочи — всё это поводы для тревоги.

Как действовать при первых признаках приступа? Немедленно дайте малышу выпить сладкого тёплого чая. Он должен пить не спеша, маленькими глотками. Предложите к чаю ломтик белого хлеба, не сдобный сухарик. Отпаивайте ребёнка во время приступа по чуть-чуть — сладкий чай восполнит дефицит глюкозы. Показано щелочное питьё, которое уменьшит кислотность крови, — боржоми, ессентуки, если их нет под рукой, разведите ч. л. соды в стакане воды.

К моменту приступа аппетит у крохи пропадёт. Но всё равно предложите ему фруктовое или картофельное пюре без масла или обезжиренный кефир. Но если малыш отказывается от еды — не настаивайте! Обязательно вызовите врача: возможно, малышу понадобятся вливания раствора глюкозы и щёлочи, калия хлорида. Если требуется госпитализация — не отказывайтесь. Ребёнку окажут комплексное лечение, ему нужны препараты, улучшающие кровоснабжение гипофиза и гипоталамуса, успокоительные средства.

Если приступ прошёл быстро, здоровью малыша ничего не угрожает, врач оставляет его дома, окружите кроху особой заботой.

О питании

В первые дни после приступа аппетит малыша снижен. Не заставляйте его есть насильно. Сейчас главное — помочь организму освободиться от кетоновых тел. Предлагайте сладкий чай, белый хлеб, молочные и овощные супы, паровые котлетки, «пустое» картофельное пюре, обезжиренный творог и кефир, соки и компоты.

Кроме этого, необходимо соблюдать диету и в повседневной жизни. Полностью исключите жиры — свиной, бapaний, сало, жирное мясо, бульоны, пирожные с кремом. Но совсем лишать ребёнка жиров нельзя — они необходимы растущему организму. Жиры должны выступать вместе с легкоусвояемыми углеводами: маленький кусочек масла допустимо положить в кашу или овощное пюре, мясо давайте только с овощным или крупяным гарниром. Небольшое количество растительного масла допустимо добавлять в винегрет. Можно давать творог, рыбу, овсяную кашу.

Старайтесь не допускать инфекционных и простудных заболеваний (ангины, отита, воспаления лёгких), закаляйте малыша. Оберегайте его от переутомления, физических нагрузок, стрессов (даже разговор на повышенных тонах между домашними может нанести психическую травму).

Не нарушайте режим дня: кормление и сон — в строго отведённое время. Соблюдая эти простые советы, вы убережёте ребёнка от приступов и поспособствуете тому, чтобы они прекратились гораздо раньше подросткового возраста.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:

Скоро в школу, а ребенок ещё не читает - как научить ребенка читать

Скоро в школу, а ребенок ещё не читает - как научить ребенка читать Прошлый раз мы рассмотрели ситуацию, когда интерес к чтению у ребёнка был, но не найдя поддержки, со временем исчез. Спасибо Вам, дорогие читатели за коммент......

22 01 2021 13:41:53

Сказка о славном, могучем богатыре Еруслане Лазаревиче

Сказка о славном, могучем богатыре Еруслане Лазаревиче В некотором государстве жил король Картаус, и было у него на службе двенадцать богатырей. А самым сильным и главным из двенадцати богатырей почитался князь п......

21 01 2021 17:14:57

Горький опыт и первый кризис воспитания

Горький опыт и первый кризис воспитания Наступает серьезный период для родителей, когда ребенок достигает неминуемой отметки возраста трех лет. Как, правило ребенок уже не чувствует себя частью мат......

20 01 2021 1:36:41

Неуверенный ребенок с низкой самооценкой

Неуверенный ребенок с низкой самооценкой« Я плохой», « Я не люблю себя», « У меня ничего не получится», « Лучше бы я не рождался!». Если ребёнок хоть раз говорил такое — скорее всего у него занижена са......

19 01 2021 8:38:27

Повышенная потливость или гипергидроз - методы лечения

Повышенная потливость или гипергидроз - методы лечения Повышенная потливость (научно-медицинский термин – гипергидроз) - нарушение потоотделения, которое вызвано усиленной активностью потовых желез кожи....

18 01 2021 18:13:59

Белая дама

Белая дама В стародавние времена в графстве Девоншир жила одна старуха - женщина добрая и богобоязненная. Однажды, уж не знаю, почему, она, проснувшись в полночь, вообр......

17 01 2021 3:41:26

Бабка-шептуха

Жила в одном сельце старенькая бабка. А сельцо-то было небольшое, дворов с десять. И на самом его краю стояла бабкина хатка. Такая же старенькая, как и бабка......

16 01 2021 1:45:16

Лоцман из Булони

Жил однажды в Булони старый отставной лоцман с женой и маленьким сыном. Пенсию он получал небольшую и поэтому завел себе лодочку, в которой каждый день ездил......

15 01 2021 18:56:53

Сильная боль в нижней части спины или боль в пояснице

Сильная боль в нижней части спины или боль в пояснице Боль в пояснице, или, как называют эту проблему врачи, боль в нижней части спины (БНЧС), не испытывал в своей жизни редкий человек. И кто хотя бы раз прочувс......

14 01 2021 5:29:57

Как проучили лисицу

Как проучили лисицу Не стало лесным зверям покоя от лисицы: одного перехитрит, другого надует, здесь урвет для себя лакомый кусок, там высмеет кого-нибудь на потеху всему лесу....

13 01 2021 7:36:21

Молодец со звёздой во лбу и его рогатый конь

Жил когда-то на свете добрый и работящий человек. Была у него жена, красивая, как маков цвет, а вот детей не было, и он сильно горевал об этом....

12 01 2021 2:38:58

Почему ваш ребенок не хочет читать? Дошкольное чтение

Почему ваш ребенок не хочет читать? Дошкольное чтение Меня часто спрашивают, когда лучше начинать обучение чтению и как лучше это делать. Ответов на эти вопросы ровно столько, сколько детей. Если обобщить, то су......

11 01 2021 3:34:44

Маски, ускоряющие рост волос, в домашних условиях

Любая женщина за свою жизнь, хотя бы раз, пыталась обзавестись длинными волосами – ведь прически на длинные волосы выглядят так стильно! Это не так легко, как может казаться на первый взгляд. Учеными доказано, что рост волос на протяжении одного меся......

10 01 2021 2:27:56

Угощение для души и тела - действительно ли сладкое так вредно?

Угощение для души и тела - действительно ли сладкое так вредно? Я люблю сладкое. Знаю, что для моей фигуры это вредно, но всё равно люблю. Правда, предпочитаю заниматься чревоугодием в компании: потом не так стыдно за лиш......

09 01 2021 13:36:26

Сказка про Цхэтага и Дэвтага

Сказка про Цхэтага и Дэвтага Жили мать с сыном. Они были так бедны, что не имели даже дома, где жить. Так и бродили с места на место. Цхэтаг охотился и тем кормил свою мать. Вот однажды ......

08 01 2021 7:49:15

Анализы на дому - современная альтернатива лабораторной диагностике

Анализы на дому - современная альтернатива лабораторной диагностике Не секрет, что бешеный темп жизни современного человека негативно сказывается на его самочувствии. Порой занятость на работе не позволяет уделить должного вн......

07 01 2021 20:42:47

Интернет-доски объявлений: как пользоваться

Интернет содержит все себе огромную массу информации, и постепенно переводит нашу жизнь на «электронное существование». Мы можем, не выходя из дома, через услуги интернета оплатить кредит в банке, познакомиться с людьми, которые живут на соседнем кон......

06 01 2021 2:36:47

Как правильно ухаживать за кожей рук - хитрости правильного ухода

Как правильно ухаживать за кожей рук - хитрости правильного ухода Мамины руки — самые нежные и любимые. Только они согреют и успокоят малыша, а ещё накормят, переоденут, постирают, погладят пелёнки, перемоют посуду, приберу......

05 01 2021 1:49:26

Рогатый царь

Рогатый царь У одного царя на голове росли рога. Но никто не знал этого, никому не показывался царь без короны. Цирюльников же, которые его стригли, царь тотчас обезглавл......

04 01 2021 8:28:24

Круг общения дeвoчки в переходном возрасте – головная боль для родителей

Круг общения дeвoчки в переходном возрасте – головная боль для родителей Не секрет, что круг общения дeвoчки-подростка становится шире. Обсудим, как помочь ей общаться правильно и со сверстниками, и с вами в период, когда первая ш......

03 01 2021 13:28:50

Преццемолина

Преццемолина Жила в одном селении бедная крестьянка с дочкой. А возле их дома был огород, в котором росли салат, помидоры, петрушка, укроп. Но больше всего дочка бедной к......

02 01 2021 0:10:22

У стpaxa глаза велики

Жили-были бабушка-старушка, внучка-хохотушка, курочка-клохтушка и мышка-норушка. Каждый день ходили они за водой. У бабушки были ведра большие, у внучки — по......

01 01 2021 3:39:53

Как подобрать аксессуары к одежде

Как подобрать аксессуары к одежде Аксессуары воистину незаменимая вещь в гардеробе каждой девушки. Правильно расставленные акценты помогут, как подчеркнуть красоту выбранного образа, так и......

31 12 2020 4:59:44

Азбука поцелуя

Азбука поцелуя Что, как и почему — продолжаем наш разговор о поцелуях. Азбука поцелуя: что такое романтический и французский поцелуй....

30 12 2020 1:56:29

Три лентяя

Три лентяя Некий царь держал напоказ трёх лентяев. Ленивее их на целом свете никого не было....

29 12 2020 9:14:24

Про нужду

Жил в деревне бедный мужичок. Вот однажды работает он в мороз в худенькой своей одежонке, дрова рубит - не нагреется; лицо его от мороза разгорается....

28 12 2020 2:53:17

Портрет дeвyшки из дворца

Есть в горах Ишань два места. Одно зовется Цзюлункоу — ущелье Девяти дpaконов, другое — Цилункоу — ущелье Семи дpaконов. Так вот, около ущелья Девяти дpaконо......

27 12 2020 10:51:35

Прекрасная Дженет и Тэм Лин

Прекрасная Дженет, дочь могущественного графа Марча, сидела у окна замка и шила. Ее подруги, напевая песню, так старались, вышивая шелками и золотом богатые ......

26 12 2020 9:53:24

Метастазы стpaxa - мы словно игрушки в руках судьбы

Метастазы стpaxa - мы словно игрушки в руках судьбы Мы все живём среди страхов: боимся потерять работу, опасаемся за своё здоровье, тревожимся за родных и близких и т.д. При этом, словно игрушки в руках судьбы......

25 12 2020 7:46:42

Сказка про хитрого У-гэна и верного Ши-е

Давным-давно жили два брата по фамилии Ван, отец с матерью у них умерли, жен еще не было. Собирали братья в горах хворост, тем и кормились....

24 12 2020 15:12:58

Снежная женщина

Снежная женщина Давным-давно в небольшой деревушке в холодной северной стране жил дровосек по имени Мосаку с сыном Минокити. В одно холодное зимнее утро, когда снег был слиш......

23 12 2020 21:42:37

Староста-лиса и сын царя

Жил один царь, и был у него сын....

22 12 2020 18:25:34

Определение срока беременности

Определение срока беременности Только-только узнав о том, что беременна, женщина уже мечтает о том дне, когда малыш родится. Но точно вычислить его можно только в том случае, если зачатие ......

21 12 2020 2:39:35

Старушка-богатырша

Старушка-богатырша Моти (омоти) - блюдо приготовленное из японского риса. Вареный рис помещают в деревянную кадку и очень долго бьют специальной колотушкой (пестом). В результа......

20 12 2020 12:36:37

Легенда о Макбете

Году так в 1033 Шотландией правил добрый старый король Дункан. У него было два сына — Малькольм и Дональбейн. В ту пору Шотландия страдала от набегов воинств......

19 12 2020 20:24:41

Страшный дpaкон скалы Спидлстон

Давным-давно жил в прекрасном замке на берегу моря могущественный король. Красавица жена родила королю двух чудесных детей: дочку, которую они назвали Маргар......

18 12 2020 21:41:52

О том, как по животным счет годам вести стали

Рассказывают, будто в старину не знали, как по животным счет годам вести. Этому научил людей сам Юй-ди, Нефритовый владыка. Вот для чего он однажды и призвал......

17 12 2020 15:37:47

Золотая птичка и дух дерева

Золотая птичка и дух дерева Рос в старину в неведомом краю лес, густой и дремучий. Уж и не знаю, сколько дней, сколько ночей надобно идти, чтоб от конца до конца пройти. Каких только де......

16 12 2020 13:21:14

Автор сценария

Автор сценария Говорят, такое случается, но от себя я этого не ожидала. В конце этой весны спокойно, без конфликтов я ушла с интересной и высокооплачиваемой работы в прести......

15 12 2020 17:36:36

Ответ папы римского

Жили в Сан-Марино два Дypaка. Сами-то они не считали себя Дypaками, да жители Сан-Марино каждый день говорили им об этом. Но Дypaки всё не верили. Вот сошлис......

14 12 2020 18:21:56

Клубок шерсти

Тетушка Миетта из деревни Месс была так скупа, так скупа, что готова была стричь шерсть с яйца....

13 12 2020 1:10:38

О трех самых больших мужских секретах — второй секрет

О трех самых больших мужских секретах — второй секрет Мы с вами начали разговор о трех вопросах, трех самых главных секретах наших мужчин, зная которые любая из нас, женщин, могла сделать свою жизнь более уютной......

12 12 2020 1:28:19

Для чего и зачем человеку семья?

Для чего и зачем человеку семья? Давайте порассуждаем, зачем человеку семья? Общаясь со знакомыми, друзьями, я заметила, что многие из них поговаривают о необходимости создания семейных отно......

11 12 2020 6:47:29

Нужные советы родителям по воспитанию детей

Нужные советы родителям по воспитанию детей Советы родителям по воспитанию ребенка - это продолжение статьи «Не воспитывайте ребенка послушным, развивайте ребенка как личность!». К чему стремимся мы......

10 12 2020 21:27:38

Девица-воевода

Девица-воевода Недалеко от города Гирина есть старинный городок Улдагай. Больше тысячи лет тому назад весь этот район, под названием Шу-чжоу, принадлежал царству Бохай, кот......

09 12 2020 2:21:32

Про свинью-красавицу

Было то или не было — жили на свете бедные бездетные муж с женой. Все их богатство было в одной свинье. Эта свинья воду им носила, и белье стирала, и дом мел......

08 12 2020 23:56:49

О правильном отношении к чужому ребёнку

О правильном отношении к чужому ребёнку Совершенно недавно в моей жизни произошла довольно интересная история, которая заставила меня задуматься над следующим вопросом: «Бывают ли дети чужими?». В ......

07 12 2020 13:58:24

Как кормить малыша при пищевой аллергии? Пищевая аллергия у детей до года

Как кормить малыша при пищевой аллергии? Пищевая аллергия у детей до года Пищевая аллергия — это вызванная приемом пищи побочная (патологическая) реакция, в основе которой лежат иммунные механизмы. У детей до года самой частой прич......

06 12 2020 20:48:33

Пытаясь раствориться в мужчине

Пытаясь раствориться в мужчине Сегодня я вас приглашаю к разговору о большой ошибке, которую мы, женщины, совершаем, пытаясь раствориться в мужчине, которого любим......

05 12 2020 0:49:53

Чудесный странник

Случилось это очень-очень давно. Жил в одной деревне богач. Денег у него было да добра всякого видимо-невидимо. И все бы было ничего, если бы не был тот бога......

04 12 2020 14:33:38

Детская ложь - часть первая

Детская ложь - часть первая Мы начинаем серию статей о том, что такое детская ложь. Тема детской лжи волнует пpaктически всех родителей. Для начала разберёмся, что считать обманом, а......

03 12 2020 7:35:57

Как назвать ребёнка? Подбираем имя

Как назвать ребёнка? Подбираем имя Малыш ещё только-только появился в животике, даже не дорос до размера пятирублёвой монетки, а вокруг его будущего имени уже развернулись нешуточные баталии....

02 12 2020 17:55:20

Злой волшебник

Жил-был царь. Хотя он и был женат, детей у него не было. Однажды вызвал он магрибинца, и тот сказал:...

01 12 2020 1:53:25

Жадный купец и бедняк

Жил на свете бедняк. Была у него корова. Прошло время, пере- стала корова телиться. Решил хозяин продать её....

30 11 2020 19:34:28

Шабарша

Ай, потешить вас сказочкой? А сказочка чудесная; есть в ней дива дивные, чуда чудные, а батpaк Шабарша из плутов плут; уж как взялся за гуж, так неча сказать......

29 11 2020 7:24:35

Самый вкусный домашний квас Сайт для детей и их родителей

Cамый вкусный домашний квас - какой он? О квасах, оказывается, сколько ни пиши, всё мало. Читаешь — и удивляешься: из чего только умелые хозяюшки не готовят квас! А главное — каждый из них по-своему полезен. В особенности полезен домашний квас. Ведь квас, приготовленный в домашних условиях, приносит намного больше пользы, чем любой из современных видов напитков. Кстати, приготовление кваса дома не требует каких-то особенных знаний и усилий. Если вы хотите узнать, как приготовить квас в домашних условиях, у нас есть не один рецепт настоящего кваса, ведь домашний квас гораздо вкуснее магазинного. Особо рекомендуем рецепт домашнего хлебного кваса без дрожжей. Хлебные квасы [wc_box color="primary" text_align="left"] Сухарный квас [/wc_box] Ингредиенты для "Сухарный квас": На 25 пол-литровых бутылок: 1 кг сухарей из солодового ржаного хлеба (несолёного) 600 г сахара, 50 г мяты, 20—30 г изюма 1/2 палочки дрожжей Как делать сухарный квас в домашних условиях: Сухари залить 15 л крутого кипятка и настаивать в течение 4—5 часов для получения сусла. Настоянное прозрачное сусло осторожно слить в чистую посуду, охладить, добавить сахар, настой мяты (залить мяту кипятком, настоять и процедить), дрожжи и оставить для брожения до появления пены. Сброженное сусло разлить в бутылки, положив в каждую 1—2 изюминки, и, не закупоривая, выдерживать при комнатной температуре до тех пор, пока в квасе не станут подниматься пузырьки углекислоты. Затем бутылки с квасом укупорить пробками, обвязать горлышко проволокой и выставить на холод. Через 1—2 дня квас готов. К сожалению, сейчас для приготовления кваса чаще используют сухари, полученные из хлеба, испечённого без солода, что значительно снижает его вкусовые качества и биологическую ценность. Между тем, в домашних условиях можно приготовить очень вкусное и полезное сусло на основе пророщенных зёрен. Его используют и как самостоятельный напиток, и как исходный продукт для приготовления хлебного кваса. Домашний квас Ингредиенты для "Домашний квас": 200 г зёрен ржи 200 г ржаной муки 40 г дрожжей 200 г сахарного песка 50 г изюма 5—10 побегов свежей мяты 3—4 листочка чёрной смородины 4 л воды Как правильно сделать домашний квас Сначала надо прорастить зёрна ржи. Для этого тщательно промойте их, поместите в литровую банку и залейте водой комнатной температуры так, чтобы они полностью были покрыты. Горлышко банки прикройте марлей, закрепив её резинкой, и поставьте банку в тёмное тёплое место. Через 8—10 часов слейте воду через марлю, которой было покрыто горлышко банки, и промойте зерно свежей водой. Затем вновь залейте его и опять поставьте в тёмное тёплое место. Зёрна надо промывать 1—2 раза в день, каждый раз сливая воду. Прорастают они через 1—2 дня. Проращенные зёрна пропустите через мясорубку и замесите не очень крутое тесто, добавив ржаную муку и воду. Выдержите его в тепле 4—5 часов. Затем сделайте из него лепёшки и испеките их в духовке до коричневого цвета, почти до подгорания. Раскрошите эти лепёшки, положите в кастрюлю, залейте кипятком, плотно закройте и оставьте на 4 часа. Полученное таким образом сусло процедите через 2—3 слоя марли, добавьте в него сахар, мяту, листья смородины и разведённые в стакане сусла дрожжи. Затем, накрыв посуду тканью, дайте квасу настояться в тёплом месте 10—12 часов. После этого квас ещё раз процедите, разлейте по бутылкам, в каждую из которых положите по несколько изюминок. Бутылки хорошо закройте и поставьте в холодильник. Через трое суток квас готов. Оставшиеся солодовые сухари не спешите выбрасывать. Ещё раз залейте их водой (3—4 л), добавьте сахар, дрожжи, листья чёрной смородины, мяту. Через 10—12 часов будет готова новая порция кваса. Домашний квас без дрожжей Домашний квас без дрожжей, рецепт которого особо популярен среди жителей нашей страны, получается ничуть не хуже, чем аналогичный напиток, продающийся в бочках на улице. домашний квас без дрожжей рецепт Чтобы сделать такой квас, вам понадобится запастись простыми ингредиентами и огромным терпением. Ведь настаивается такой безалкогольный и освежающий напиток в течение двух дней. Необходимые ингредиенты: Хлеб ржаной бездрожжевой – пятьсот граммов; кипяченая вода (охлажденная) — два с половиной литра; изюм черный без косточек – одна небольшая горсточка; сахарный песок – три полных больших ложки. Рецепт приготовления закваски Чтобы квас получился вкусным, рекомендуется делать закваску на основе настоящего ржаного хлеба. Мучной продукт следует порезать на небольшие кубики и высушить на воздухе. Затем получившиеся сухари необходимо в один слой выложить на большой лист и поместить в духовочный шкаф на несколько минут. Когда хлеб слегка покроется темной корочкой, его требуется достать и уложить в трехлитровую банку, куда в дальнейшем следует влить охлажденную до комнатной температуры кипяченую воду. Далее к будущей закваске необходимо добавить три полных больших ложки сахарного песка и горсть тщательно вымытого изюма без косточек. Чтобы все содержимое банки забродило, ее требуется поставить на жаркое солнце на 2 суток. Стоит отметить, что емкость при этом не рекомендуется закрывать крышкой. Но чтобы пыль не попала в будущий безалкогольный напиток, его можно слегка прикрыть плотной марлей. По истечении 48 часов квас будет полностью готов. Забродивший напиток необходимо несколько раз процедить через плотную марлю, а затем разлить по бутылкам и поставить в холодильную камеру для дальнейшего охлаждения. При желании можно дополнительно добавить еще немного сахарного песка. Стоит отметить, что оставшаяся после процеживания гуща может еще очень долго прослужить в качестве закваски. Ведь именно из такого квасного сусла делают самый вкусный и охлаждающий напиток. Чтобы его приготовить, необходимо влить в трехлитровую банку примерно шестьсот миллилитров готовой закваски на основе ржаного хлеба, а затем добавить три полных ложки сахара и несколько кубиков сухарей. После этого всю подготовленную гущу требуется залить холодной кипяченой водой и тщательно размешать, пока сахар полностью не растворится. Чтобы такой квас настоялся, его необходимо поместить в теплое место, неплотно закрыть стеклянной крышкой и настаивать примерно 24 часа. По истечении суток охлаждающий напиток следует процедить и поставить в холодильную камеру. В дальнейшем с оставшейся гущей требуется проделывать все те же самые действия. Стоит также отметить, что чем дольше используется такая закваска, тем вкуснее получается русский квас. Петровский квас Требуемые ингредиенты: 500 г ржаных солодовых сухарей, 25 г дрожжей, по 100 г сахарного песка, мёда, хрена, 4 л воды. Готовят этот квас так же, как «Домашний», но перед розливом в бутылки в него добавляют мёд и тёртый хрен. Ячменное сусло Требуемые ингредиенты: 500 г зёрен ячменя, 3 л воды. Прорастите зёрна ячменя так же, как описано в рецепте «Домашний». Проросший ячмень просушите в духовке и раздробите в ступке или кофемолке — таким образом получите ячменный солод. Положите его в кастрюлю, залейте кипятком. Плотно закройте крышкой и настаивайте 4—5 часов. Затем процедите через марлю. Ячменное сусло готово. Сусло можно пить как самостоятельный напиток или использовать для приготовления кваса. Оно весьма полезно, так как содержит ферменты, белок, виноградный сахар, мальтозу, витамины (особенно группы В) и минеральные вещества. Его можно готовить и из смеси зёрен, например, ржи, пшеницы, ячменя и овса. Фруктовые квасы Фруктовые квасы не уступают, а возможно, и превосходят по своим целебным свойствам хлебные. Для фруктовых квасов используют свежие яблоки, груши, клюкву, бруснику, малину, сливу, морошку и другие ягоды. А готовят так. Яблоки, груши измельчают, а ягоды (клюкву, рябину, бруснику) давят в деревянном лотке или эмалированной кастрюле деревянной толкушкой. Мягкие ягоды (малину, землянику) закладывают целиком. Подготовленные фрукты или ягоды кладут в стеклянные бутыли или эмалированные ёмкости, а ещё лучше использовать деревянные бочонки с краном для сцеживания. Сладкими ягодами посуду заполняют полностью, а кислыми (клюква, рябина, тёрн) — только наполовину, потом заливают прохладной кипячёной водой доверху. Ставят в холодное место для брожения. Когда квас начнёт бродить (примерно через 4—10 дней — это зависит от сорта ягод), его сливают в чистую посуду, а фрукты снова заливают водой и настаивают повторно. Перед розливом в бутылки в квас добавляют мёд или сахар. Хранят квас в холодильнике. Вишнёвый квас Требуемые ингредиенты: 4 кг спелой вишни, 300 г сахара, 35—40 г изюма, 8 л воды. Вымытые, очищенные от косточек вишни уложите в эмалированную кастрюлю, залейте водой и кипятите до тех пор, пока вода не станет тёмно-красной. Горячий сок профильтруйте через несколько слоёв марли, слейте в эмалированную или стеклянную посуду, добавьте сахар, изюм, накройте полотном и оставьте для брожения. Когда сок начнёт бродить, его разливают в бутылки, плотно укупоривают и выдерживают в холодильнике 2—3 недели. После этого квас готов. Квасы из лз лекарственных растений Квас из чистотела Если разводить молочнокислые или молочно-сывороточные бактерии в среде, где присутствуют лекарственные растения, то получаются вкусные и полезные целебные напитки, обладающие направленным действием чистотела. Требуемые ингредиенты: 3 л молочной сыворотки, стакан сахара, стакан сухой или свежей нарезанной травы чистотела. Для приготовления этого кваса лучше брать сыворотку из козьего молока. Дело в том, что чистотел содержит ядовитые алкалоиды, с которыми особенно хорошо справляются молочные бактерии козьего молока. Давно замечено, что козы едят траву чистотела с большим аппетитом. В банку с сывороткой засыпьте сахар, траву положите в марлевый мешочек и с помощью грузика (например, камешка) опустите на дно банки. Если молочная сыворотка при творожении кислого молока перегрелась, молочные бактерии могли погибнуть. В этом случае в банку с сывороткой добавьте чайную ложку сметаны. В сметане всегда присутствуют здоровые молочные бактерии. Банку храните в тёплом тёмном месте, накрыв несколькими слоями марли, чтобы не заводились винные мошки. Через две недели квас готов. За это время формируются сильные молочнокислые бактерии, продукты жизнедеятельности которых очищают организм и обновляют его ткани. Экспериментально доказано, что употрeбление в течение одной-двух недель ферментов чистотела позволяет полностью восстановить эпителиальные поверхности желудка и кишечника. Взрослым для очищения организма можно проводить профилактические курсы два раза в год (весной и осенью по 1—2 недели). Квас из чистотела пьют дважды в день по 50—100 г за 30 минут до еды. Вечером пополните его количество, добавив воду и сахар из расчёта — десертная ложка сахара на стакан воды. На следующее утро квас будет вновь готов к употрeблению. Квас из адониса Требуемые ингредиенты: 0,5 стакана сушёной травы адониса, стакан сахара, ч. л. сметаны, 3 л воды. Квас из адониса готовят так же, как квас из чистотела. Вода, трава, сахар, сметана настаиваются не менее двух недель, после чего квас можно пить. Ежедневно по мере потрeбления кваса в банку добавляется равное количество воды с сахаром (десертная ложка на стакан воды). В течение трёх месяцев квас не теряет своих качеств. Пьют его по 1—2 стакана в день за 20—30 минут до еды. Квас, приготовленный на основе лекарственных растений «сердечного направления» (не только адониса, но и шалфея, ландыша), содержит набор веществ, обладающих необычайно целительными свойствами. Он стимулирует поджелудочную железу к выделению инсулина (следовательно, показан при сахарном диабете) и улучшает работу коры надпочечников, регулируя выделение гормонов — адреналина, кортизола, кортизона и норадреналина. Кроме того, этот квас способствует сохранению структуры стенок кровеносных сосудов. Поэтому он особенно полезен при атеросклерозе и других заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Почечный квас Требуемые ингредиенты: По 2 ст. л. полевого хвоща и листа земляники, по ст. л. кукурузных рылец, зелёного листового чая и морской капусты, стакан сахара, ч. л. сметаны, 3 л воды. Рецепт этого кваса я составила специально для страдающих болезнями почек. Его можно пить и в профилактических целях. Почечный квас готовится так же, как из любой травы. Этот квас пьют по 0,5 стакана 2—3 раза в день за 20—30 минут до еды в течение 3—4 недель. Подобные курсы рекомендую проводить 2—3 раза в год в зависимости от хаpaктера поражения почек и степени сохранности почечной ткани. При пиелонефрите в состав рецепта следует включить лист брусники (2 ст. л.) и исключить морскую капусту. Брусничный лист обладает сильными противомикробными свойствами благодаря присутствию в нём бензойной кислоты. Продолжительность приёма кваса с брусничным листом должен регулировать врач. Сочетание трав, входящих в почечный квас, благотворно влияет на сосуды почек благодаря большому содержанию витаминов С, РР, А, но особенно благодаря Р-активным флавоноидам (или витамину Р), в значительном количестве содержащимся в листьях зелёного чая и земляники. Такой квас улучшает состав крови, чему способствует содержащееся в листьях земляники железо. Квас также препятствует образованию микротромбов в сосудах почек. Но основное достоинство почечного кваса — наличие в нём кремниевой кислоты, содержащейся в полевом хвоще и кукурузных рыльцах. При уменьшении содержания кремниевых кислот в организме существенно нарушается функция почек, снижается диурез. Кремниевая кислота есть в арбузах и тыквах. Поэтому квасы, приготовленные на их основе, также очень полезны для почечных больных. Квасы, приготовленные из кукурузных рыльцев, арбуза, тыквы, можно пить пpaктически без ограничения. Собирая для сушки полевой хвощ, следует быть очень внимательным, чтобы не спутать его с другими видами хвоща, не обладающими лечебными свойствами: лесным, болотным, топяным. Чтобы избежать ошибки, хвощ полевой лучше купить в аптеке. Таким образом, зная заболевание и травы (а также их сборы) при этих заболеваниях, можно приготовить целебные квасы направленного действия. Замечу, что по своим лечебным свойствам настои и отвары трав значительно уступают квасам, настоянным на этих травах, так как квасы не содержат опасные для здоровья алкалоиды. | Заходите на наш портал, посвящённый детям и родителям - здесь вы найдете для себя и ребенка самые различные сказки, статьи для родителей, мультики и многое другое....

28 11 2020 7:19:14

Анфуса - Золотые косы

Анфуса - Золотые косы Жила бедная старуха. Семь лет мечтала несчастная поесть чечевичной похлебки, да все ей не удавалось. Раздобудет чечевицу, нет у нее луку, раздобудет лук, нет......

27 11 2020 19:40:53

Старик и чудище

В давние времена жил в одной деревне старик. Страсть как любил он рыбу удить. Только вот незадача — рыбак-то он был никакой. Целый день у моря сидит, а пойма......

26 11 2020 14:31:11

Как научить ребенка правильно сморкаться - веселые способы в виде игры

Как научить ребенка правильно сморкаться - веселые способы в виде игры Когда малыш болеет, мамино беспокойство не знает границ. Лекарства всегда под рукой, но они мало помогают, если ребёнок не умеет откашливать и сморкаться. А ......

25 11 2020 2:53:30

Русалка и неверный Эндрю

Русалка и неверный Эндрю А вот вам история про молодого Эндрью, которого полюбила русалка. Эндрью жил на самом севере шотландского берега. Как-то утром, проходя дорогой вдоль моря, о......

24 11 2020 11:48:48

Лиса и кувшин

Вышла баба на поле жать и спрятала за кусты кувшин с молоком. Подобралась к кувшину лиса, всунула в него голову, молоко вылакала; пора бы и домой, да вот бед......

23 11 2020 4:40:57

Cмepть Дуффа, короля Шотландии

После cмepти короля Индульфа королевство получил Дуфф, сын Малькольма. В начале своего правления он сделал Кулена, сына короля Индульфа, правителем Кумберлен......

22 11 2020 18:34:30

Он тебе нравится. А ты ему? Как узнать?

Он тебе нравится. А ты ему? Как узнать? Поговорим о мальчиках - когда он тебе нравится, наверняка тебе знакомо это чувство — сердце замирает, будто готовясь провалиться в пропасть, ладони моментал......

21 11 2020 8:47:11

Жадный помещик

Жадный помещик В одной деревне, на берегу реки Хуанхэ, жил помещик, очень скупой и жадный. Больше всего на свете он любил золото. Никогда и никому он не делал добра, работн......

20 11 2020 2:23:55

Злыдни

Злыдни На краю одной слободы, как раз у степи, жили два брата: богатый и бедный. Вот бедный пришел раз к богатому и уселся к нему за стол. А богатый его прогоняет....

19 11 2020 3:51:26

Длинное имя

Как зовут Толькочона по-настоящему, никто не знал.Дело в том, что, когда он родился, его мать стала придумывать ему имя. А кто-то сказал ей, что люди с длинн......

18 11 2020 16:21:15

Предвкушение моментальных результатов в фитнесе

Предвкушение моментальных результатов в фитнесе Почему больше половины людей, начинающие заниматься фитнесом, худеть и правильно питаться, забрасывают это дело, ещё не успев толком начать? Все они ожидают......

17 11 2020 22:21:49

Снежная женщина

Снежная женщина Давным-давно в небольшой деревушке в холодной северной стране жил дровосек по имени Мосаку с сыном Минокити. В одно холодное зимнее утро, когда снег был слиш......

16 11 2020 23:20:49

Игра «Говорящий камушек»

ГОВОРЯЩИЙ КАМУШЕК..Материал: камешек либо другой заменяющий его предмет...Считалкой выбирается игрок, который будет начинать игру — «первый». Играющие стоят либо сидят, образуя круг, «Первый» произносит какое-нибудь слово, передавая камешек своем......

15 11 2020 14:38:49

Гун Ечан

Гун Ечан Один бедный студент был такой учёный, что знал даже птичий язык. Звали его Гун Ечан....

14 11 2020 20:31:43

Как пастух перехитрил царевну

Как пастух перехитрил царевну У царя была дочь невиданной красоты и необыкновенного ума. Много женихов приходило просить её руки, но ни один из них не мог сравниться умом с красавицей. И ......

13 11 2020 14:28:58

Ребенок плохо разговаривает: как помочь

Ребенок плохо разговаривает: как помочь Если ребенок плохо разговаривает в возрасте трех лет и некорректно произносит слова с буквой «р», с ним необходимо заниматься для устранения ошибок произношения...

12 11 2020 20:26:21

Серьёзный разговор с отцом о наркотиках

Серьёзный разговор с отцом о наркотиках Абсолютно естественным явлением каждый из нас считает серьёзный разговор между отцом и сыном о жизни, но мало кто из нас (женщин) знает, о чём они там беседу......

11 11 2020 4:17:20

Мужская дeвcтвeнность

Мужская дeвcтвeнность Как правило, мужчины теряют дeвcтвeнность раньше женщин, но бывают и исключения. Причинами того, что в определенном возрасте мужчина не торопится заняться се......

10 11 2020 3:20:13

Комбле

Было, да и не было ничего — жил на свете Комбле. Было у него три овцы. Пригнал он их в лес и отпустил. Сам сел, стал строгать комбалы. Спрашивают его: — Ты ч......

09 11 2020 21:22:30

Как делать солевые ванночки для ног

Как делать солевые ванночки для ног Соль очень хороша для различных лечебно-косметических процедур в домашней обстановке. Рассмотрим, как воздействует соль на стопы и ногти. Солевые ванночки......

08 11 2020 9:12:29

Koзeл и бapaн

Жили себе муж и жена, и были у них кoзeл и бapaн. Вот и говорит муж жене:...

07 11 2020 17:36:42

В поисках удовольствия

В поисках удовольствия Жил на свете один очень ленивый юноша. Целыми днями слонялся он с места на место, и ничто не нравилось ему, ни в чем не мог он найти удовольствия. Что же так......

06 11 2020 13:24:13

Помощь человеку, испытывающему боль

Помощь человеку, испытывающему боль  В определенном состоянии человека, испытывающего боль, важную роль играют эмоциональные факторы. Порочный круг, при котором болезненные ощущения приводят к ......

05 11 2020 11:38:19

Про школьные годы или ребята, давайте жить дружно!

Про школьные годы или ребята, давайте жить дружно! Мало кто из нас не вспоминает школьные годы с некоей ностальгией: мол, детство, золотая пора, никаких тебе забот и тревог. Хотя если вдуматься… Нет, наверное......

04 11 2020 7:30:37

Как победить депрессию? Обратиться за помощью или выбираться самому?

Как победить депрессию? Обратиться за помощью или выбираться самому? Думаю, сейчас многих интересует вопрос, как победить депрессию и начать жить полноценной жизнью. Недавно прочитала, что в мире страдают депрессией более 110 ......

03 11 2020 15:21:11

Староста-лиса и сын царя

Староста-лиса и сын царя Жил один царь, и был у него сын....

02 11 2020 16:24:46

Фёдор Набилкин и настоящие богатыри

Фёдор Набилкин и настоящие богатыри Жил в одной деревне бобыль Фёдор Набилкин. Был он силою слабоват, да зато умом наделён....

01 11 2020 15:30:59

Царь и его слуга

Говорят, жил некогда царь. Жил он беспечно, не обременял себя делами, день-деньской пировал и веселился....

31 10 2020 6:34:13

Как курочка петушка спасла

Как курочка петушка спасла Жили-были курочка и петушок. Курочка яйца несла, а петушок зернышки добывал, курочку угощал. Выгребет из ямки зернышко и зовет курочку;...

30 10 2020 15:18:18

Как выбрать подходящую детскую коляску - наши советы и рекомендации

Как выбрать подходящую детскую коляску - наши советы и рекомендации Детские коляски для младенцев и легкие прогулочные коляски для детей постарше просто незаменимы для любой мамы. Детские коляски легко позволяют брать малыша ......

29 10 2020 0:48:53

Небесный баpaбан

Жил в Небесном дворце шэньсянь — бесcмepтный старец, и было у него семь дочерей, все уже взрослые. Самой младшей восемнадцать сровнялось. Отец очень боялся, ......

28 10 2020 7:23:38

Формирование ceкcуальности

Формирование ceкcуальности Наделен ли человек ceкcуальностью от рождения? Когда появляется пoлoвoе влечение? Как изменяется ceкcуальность с возрастом? В чем причины детской и юношеской......

27 10 2020 14:56:10

Возможные последствия пoлoвoго воздержания

Возможные последствия пoлoвoго воздержания Отсутствие ceкcа может оказать значительное воздействие на наш организм Ученые говорят, что пoлoвoе воздержание может вызвать серьезные изменения в организме......

26 10 2020 16:37:45

Как приучить ребенка засыпать самостоятельно в кроватке

Как приучить ребенка засыпать самостоятельно в кроватке Ох, как порой не хватает «инструкции по эксплуатации» собственного ребёнка… «Инструкций» нет, и приходится на опыте друзей, знакомых и «опыте» интернета «изу......

25 10 2020 1:53:30

5 идей для свиданий: романтика ночи

5 идей для свиданий: романтика ночи Ну вот, конец лета, дни стали заметно короче, в редкие солнечные дни в Даугавпилсе  пробуждается летнее настроение и волнительное желание любви и ласки. Деву......

24 10 2020 6:34:38

Проблемы подростков в школе: бойкот

Проблемы подростков в школе: бойкот Наверное, меня можно назвать рекордсменом по количеству бойкотов, в которых я побывала. Их было 4, самым сложным был первый – полная изоляция в одиночестве......

23 10 2020 18:35:11

Снежная женщина

Давным-давно в небольшой деревушке в холодной северной стране жил дровосек по имени Мосаку с сыном Минокити. В одно холодное зимнее утро, когда снег был слиш......

22 10 2020 18:49:17

Как бедняк избавился от злыдней

Один крестьянин был таким бедным, что часто и он сам, и его семья ложились спать голодными. А был он работящий мужик, трудился с утра до вечера, да всё без т......

21 10 2020 3:34:12

Пан и сказочник

Один богатый пан очень любил сказки слушать. Бывало, кто ему что ни наплетёт, он всё правдой считает....

20 10 2020 4:17:38

Зарок

Зарок В глубоком овраге за стеной старинного города текла небольшая река, через реку мост переброшен из чистого белого камня. Камень тот с горы носили, не одну сот......

19 10 2020 0:24:25

Koзeл

В некотором царстве, в некотором государстве жил-был купец, и было у него три дочери. Построил он себе новый дом и посылает на новоселье ночевать старшую доч......

18 10 2020 12:29:35

Змеиное деревце

Змеиное деревце Жил да был однажды бедный человек, и звали его Костакис. Все дни онработал с восхода до заката, а по воскресеньям выходил в свой садик, садился под яблоней, ......

17 10 2020 8:33:15

Волшебная тыква

Волшебная тыква Жили давным-давно два брата. Жили они не бедно - родители оставили сыновьям хорошее хозяйство....

16 10 2020 4:36:59

Поговорим про детские вредные привычки - какими они бывают

Поговорим про детские вредные привычки - какими они бывают Я часто замечаю, что мой сын в задумчивости теребит свое ухо, или нос. Меня пока это не сильно беспокоит, но я боюсь, как бы это не переросло в дурную привыч......

15 10 2020 10:24:12

Еще:
Молодой маме - -1 :: Молодой маме - -2 :: Молодой маме - -3 :: Молодой маме - -4 :: Молодой маме - -5 :: Молодой маме - -6 :: Молодой маме - -7 :: Молодой маме - -8 :: Молодой маме - -9 :: Молодой маме - -10 :: Молодой маме - -11 :: Молодой маме - -12 :: Молодой маме - -13 ::

Зачем нужен патронаж новорожденных?

Зачем нужен патронаж новорожденных?

Плотник и демон Онироку

Плотник и демон Онироку

Колокол из дворца Дракона

Колокол из дворца Дракона

Финиковая косточка

Финиковая косточка

Лечение больных остеоартрозом

Лечение больных остеоартрозом

Как устанавливаются брекеты детям – изучаем методику

Как устанавливаются брекеты детям – изучаем методику

Собака и олени

Собака и олени

Игра «Охотник»

Игра «Охотник»

Малютка Брауни

Малютка Брауни

Выбор фотоаппарата - советы любителя

Выбор фотоаппарата - советы любителя

Что рисует ваш ребенок - тонкости и сложности рисуночных тестов

Что рисует ваш ребенок - тонкости и сложности рисуночных тестов

Вихревы подарки

Вихревы подарки

Как определить что я влюбилась или мужчина влюблён в меня?

Как определить что я влюбилась или мужчина влюблён в меня?

Три брата и голубица

Три брата и голубица

Ученик чародея

Ученик чародея

Сухая шелушащаяся кожа у ребенка

Сухая шелушащаяся кожа у ребенка

Ревность мужчины к ребенку - что с этим делать?

Ревность мужчины к ребенку - что с этим делать?

Первая помощь ребенку

Первая помощь  ребенку

Туры в Севилью, Испания

Туры в Севилью, Испания

Хлеб, вино и соль

Хлеб, вино и соль

Баба-яга

Баба-яга

Жадный помещик

Жадный помещик

Волшебная сила музыки - музыкальное воспитание ребенка с рождения

Волшебная сила музыки - музыкальное воспитание ребенка с рождения

Как собака с кошкой враждовать стали

Как собака с кошкой враждовать стали

Какой должна быть диета при туберкулезе легких?

Какой должна быть диета при туберкулезе легких?

Авторские блюда в ресторане «Odessa»

Авторские блюда в ресторане «Odessa»

Братья Лю

Братья Лю

Портрет девушки из дворца

Портрет девушки из дворца

ЭЭГ головного мозга у детей: что учитывать?

ЭЭГ головного мозга у детей: что учитывать?

Как сохранить фигуру во время беременности и после родов - совет мамам

Как сохранить фигуру во время беременности и после родов - совет мамам