Прикорм для малыша - по-французски. Овощное пюре: 11 рецептов > Семейный центр
ЧитаРики     

Прикорм для малыша - по-французски. Овощное пюре: 11 рецептов

Прикорм для малыша - по-французски. Овощное пюре: 11 рецептов

Когда приходит время введения прикорма, российская мама отправляется в магазин за баночками с детским питанием. А французская — на ближайший рынок за свежими овощами, фруктами и приправами. Во Франции считают, что воспитывать у ребенка вкус к качественным и разнообразным продуктам надо с младенчества — с первого прикорма. Теперь этой традиции можем последовать и мы — с помощью книги знаменитого шеф-повара Алена Дюкасса, которая предлагает 100 блюд для детского питания. Сегодня расскажем, как приготовить необычные пюре для малышей до 1 года.

Первые пюре: морковь и тыква

Морковное пюре (с 6 месяцев). Вымойте, очистите и нарежьте тонкими кружками 200 г моркови. Готовьте на пару 15 минут. Обработайте в блендере, в гладкое пюре, добавьте по вкусу молочную смесь, которую получает ребенок.

Пюре из тыквы (с 6 месяцев). Возьмите 200 г мякоти тыквы, тщательно удалите волокна и семена, нарежьте тыкву маленькими кусочками. Отварите, добавьте молочную смесь и обработайте так же, как морковь, в блендере в гладкое пюре.

Морковное пюре с апельсином (с 6 месяцев). Вымойте 1 апельсин. Из половины апельсина выжмите сок и процедите в чашку. Обработайте в блендере отваренную морковь с соком, затем натрите на очень мелкой терке 2–3 щепотки цедры и смешайте с пюре.

Морковное пюре с куркумой (с 12 месяцев). Вымойте и очистите 1 маленький корень свежей куркумы. Отрежьте от него кусочек весом 10 г и добавьте к моркови. Отварите и обработайте в блендере, добавив молочную смесь.

Тыквенное пюре с имбирем (с 12 месяцев). Очистите 1 кусочек свежего корня имбиря. Натрите 2 щепотки и добавьте к тыкве. Отварите и обработайте в блендере, добавив молочную смесь.

Лучше подождать, пока малышу исполнится год, прежде чем он откроет для себя куркуму и имбирь, поскольку они жгучие. Если у вас нет свежего корня, добавьте в пюре порошок куркумы или имбиря на кончике ножа.

Новые вкусы: лук-порей, сельдерей, репа

Пюре из лука-порея, картофеля и шнитт-лука (с 6 месяцев). Вымойте и очистите 1 картофелину весом 150 г и 50 г белой части лука-порея. Варите овощи на пару 15 минут. Промойте и измельчите 2 перышка шнитт-лука. Обработайте овощи и шнитт-лук, добавив молочную смесь, в блендере в гладкое пюре.

Пюре из сельдерея, картофеля и кервеля (с 10 месяцев). Вымойте и очистите 100 г корня сельдерея и 100 г картофеля. Нарежьте их маленькими кусочками и варите на пару 25 минут. Промойте 1 веточку кервеля, листья оборвите и измельчите. Обработайте овощи и кервель, добавив молочную смесь, в блендере в гладкое пюре.

Пюре из репы, картофеля и петрушки (с 10 месяцев). Вымойте и очистите 100 г репы и 100 г картофеля. Нарежьте их маленькими кусочками. Варите на пару 25 минут. Промойте 1 веточку петрушки, листья оборвите и измельчите. Обработайте овощи и петрушку, добавив молочную смесь, в блендере в гладкое пюре.

Сельдерей и репа все же не очень легко перевариваются. Подождите, пока ребенку не исполнится 10 месяцев. Все эти овощи богаты клетчаткой, поэтому измельчайте тщательно! Летом вместо лука-порея можно взять стручковую фасоль, полностью удалив волокна.

Продолжаем прикорм: брокколи и цветная капуста

Пюре из брокколи с бататом (с 12 месяцев). Вымойте примерно 100 г соцветий брокколи. Слишком жесткие черешки удалите. Очистите 1 батат (или 1 картофелину) весом примерно 100 г, нарежьте мелкими кусочками. Готовьте батат на пару 5–7 минут, добавьте брокколи и готовьте еще 10 минут. Затем обработайте в блендере в гладкое пюре, добавив молочную смесь и 1 чайную ложку оливкового масла.

Пюре из брокколи с тофу (с 12 месяцев). Нарежьте 20 г тофу очень мелкими кубиками. Добавьте тофу в пюре по предыдущему рецепту и перемешайте.

Пюре из цветной капусты с грушей (с 12 месяцев). Вымойте 150 г соцветий цветной капусты и варите на пару 15 минут. Обработайте в блендере в гладкое пюре, добавив кусочек сливочного масла размером с лесной орех (5 г) и молочную смесь. Очистите половину сочной груши, разрежьте ее на дольки, удалите семена и нарежьте маленькими кусочками. Перемешайте грушу с пюре.

Брокколи и цветная капуста взаимозаменяемы. Используйте то, что найдете на рынке, в зависимости от сезона. В тот день, когда вы кормите ребенка пюре из брокколи с тофу, не стоит давать ему ни рыбу, ни мясо, ни курятину. В тофу содержится столько же белка, что и в этих продуктах, а большего количества малышу не требуется.


Староста-лиса и сын царя

Староста-лиса и сын царя Жил один царь, и был у него сын....

12 08 2022 3:27:26

Сухая шелушащаяся кожа у ребенка

Сухая шелушащаяся кожа у ребенка Кожа у ребенка (особенно лицо) склонены к шелушению и раздражению, и не всегда так красивы, как вы могли бы ожидать в начале. Возможно, вам придется продержа......

11 08 2022 22:14:50

Знакомство с дeвyшками

Знакомство с дeвyшками При любом знакомстве с дeвyшками парню следует знать, что внимание прекрасного пола больше всего притягивает уверенное поведение мужчины и отталкивает неувер......

10 08 2022 5:42:18

Сказка о свинье, ее пяти поросятах и волке

Сказка о свинье, ее пяти поросятах и волке Была одна свинья, у нее было пять поросят: Голодун, Холодун, Теплун, Опоздун и Крепыш. Очень умная была свинья, да и поросята были тоже не из глупых. Ходит с......

09 08 2022 4:41:11

Полынь – средство от всех напастей

Полынь – средство от всех напастей В давние времена жил один крестьянин. И крепко верил тот крестьянин в волшебные свойства полыни. Каждое лето собирал он полынь, сушил, в вязанки связывал и п......

08 08 2022 14:45:57

Комар оводу не товарищ

Комар оводу не товарищ Летит овод, по сторонам смотрит, а под кустиком в холодке комар сидит. Овод и говорит ему:...

07 08 2022 9:40:49

Девица-карп

Девица-карп Есть в горах Ишань огромный водопад, издали посмотришь, кажется, будто вода прямо с синего неба падает. Сверкает серебром, искрится бурлящий поток, в долину ......

06 08 2022 6:15:30

Как черти перехитрили

Как черти перехитрили Однажды Люцифер вышел из ада и отправился заключать сделки с работниками. Сначала он пришел к мельнику по прозвищу Пьер Пройдоха, у которого была ветряная ме......

05 08 2022 13:59:35

Рогатый царь

Рогатый царь У одного царя на голове росли рога. Но никто не знал этого, никому не показывался царь без короны. Цирюльников же, которые его стригли, царь тотчас обезглавл......

04 08 2022 21:35:11

Как купить детские вещи в интернет магазине

Как купить детские вещи в интернет магазине У меня часто спрашиваю, как купить детские вещи в интернет магазине, на что обращаю внимание. Поскольку этот вопрос задаётся с завидной регулярностью, я реши......

03 08 2022 9:34:11

Горы бессмертия

Горы бессмертия Давным-давно это было. По равнинам Внутренней Монголии протекала река-широкая, светлая, прозрачная. На западном ее берегу тихо и мирно жила с матерью девушка......

02 08 2022 15:29:18

Мифы о чесноке и чесночная реальность

Мифы о чесноке и чесночная реальность Использование чеснока в лечебных целях впервые было описано Гиппократом. Он рекомендовал употрeбллять чеснок при самых разнообразных недугах, в том числе при ......

01 08 2022 11:27:22

Кролики – это не только ценный мех...

Кролики – это не только ценный мех... В одной из своих статей я рассказывал, что у нас дома живёт декоративный кролик . Хотел бы остановиться по подробнее. Опираясь на рекомендации специалистов и......

31 07 2022 2:49:53

Сохраним здоровые зубы во время беременности

Сохраним здоровые зубы во время беременности Особое внимание будущая мамочка должна уделять зубам, так как здоровые зубы во время беременности сохранить довольно сложно....

30 07 2022 8:45:35

Аудиосказка «Кот и лиса» - слушайте и скачивайте на нашем сайте!

Аудиосказка «Кот и лиса» - слушайте и скачивайте на нашем сайте! Интересная и удивительная народная аудиосказка Кот и лиса. Что может быть у них общего? Ведь кот — животное домашнее, а лиса — дикое, но вот оказывается, что......

29 07 2022 11:30:32

Женские корсеты: как выбрать, носить, ухаживать

Женские корсеты: как выбрать, носить, ухаживать Женские корсеты. Раньше они были в гардеробе каждой уважающей себя придворной дамы. С их помощью талия становилась в несколько раз тоньше, а гpyдь пышнее....

28 07 2022 13:27:44

Диагноз — ложный круп: симптомы, диагностика, лечение

Диагноз — ложный круп: симптомы, диагностика, лечение Чем опасен ложный круп для детей? Три дня назад у Машеньки начался насморк, но температура была невысокая. «Ну вот опять простыла», — думала её мама Ольга. К......

27 07 2022 11:47:54

Брат и сестра

Брат и сестра Шли проселком брат и сестра, стали подходит к деревне....

26 07 2022 0:11:39

Три удальца и три девушки

Три удальца и три девушки Жили-были три удальца. Дошла до них как-то молва, что в старом колодце живут три девушки-красавицы, и захотелось удальцам взять их себе в жены. Так и решили:......

25 07 2022 15:34:47

Как сэкономить на покупке детских товаров в интернете

Как сэкономить на покупке детских товаров в интернете  На сегодняшний день совершение покупок с использованием интернета является самым выгодным, тем более, если они производятся часто. Чрезмерной популярностью пользуются товары для детей, поскольку малыши растут стремительно, в связи с чем размер одежды......

24 07 2022 9:24:32

Дартс: играем и снимаем напряжение

Дартс: играем и снимаем напряжение Все ли вы, девоньки мои гoлyбоньки, слыхивали про игру такую, дартс называется? Да все, наверное, чего уж и спрашиваю. И не только слыхивали, но и видывали....

23 07 2022 9:36:39

Красная болезнь или красная волчанка: первые симптомы и причины

Красная болезнь или красная волчанка: первые симптомы и причины Вы уже догадались, что речь идёт о краснухе. Несмотря на то что она легко протекает у детей, в последнее время врачи настаивают на прививке от этого заболева......

22 07 2022 20:51:58

Отмечаем день влюбленных в коллективе

Отмечаем день влюбленных в коллективе Новогодние праздники всегда такие желанные и яркие, но проходят как одно мгновение. И мы же знаем, что расстраиваться не следует, ведь есть столько хороших п......

21 07 2022 12:21:25

Варианты применения подушки для беременных

Варианты применения подушки для беременных Подушки для беременных различаются по форме, размеру, наполнителю и ряду других, менее существенных хаpaктеристик. Это модели в форме буквы С, G, U, I и Г, в фо...

20 07 2022 16:25:24

Дочь графа Мара

Дочь графа Мара В один прекрасный летний день дочь графа Мара выбежала, приплясывая, из замка в сад. Там она бегала, резвилась, а порой останавливалась послушать пение птиц.......

19 07 2022 6:30:37

Мост матери и сына

Мост матери и сына Когда-то в деревне Пинцзывэй жила старая женщина со своим сыном по имени Паньвань. У них не было ни клочка своей земли, и старой матери приходилось собирать ......

18 07 2022 23:36:57

Как определить свой цветотип: практические советы

Как определить свой цветотип: практические советы Возможно, некоторые сразу же зададут вопрос, зачем вообще знать, как определить свой цветотип? Цветотип — это набор особенностей вашей внешности...

17 07 2022 2:21:33

Сказка про бедного сапожника

Сказка про бедного сапожника Жил когда-то в каком-то городе бедный сапожник. За всю свою жизнь не скопил он не то что одного рубля, а даже двух медных монеток. Что днем заработает, то ве......

16 07 2022 22:58:41

Козочки и волк

Козочки и волк Три козочки отправились на ярмарку. Им было весело, и всю дорогу они прыгали, смеялись и пели. Приметив их издали, старый волк спря­тался на их пути за больш......

15 07 2022 20:24:30

В поисках удовольствия

В поисках удовольствия Жил на свете один очень ленивый юноша. Целыми днями слонялся он с места на место, и ничто не нравилось ему, ни в чем не мог он найти удовольствия. Что же так......

14 07 2022 23:49:57

Лутонюшка

Лутонюшка Жил-был старик со старухою; был у них сынок Лутоня. Вот однажды старик с Лутонею занялись чем-то на дворе, а старуха была в избе. Стала она снимать с гряд по......

13 07 2022 20:43:56

Мужик и вельможа

Мужик и вельможа Жил когда-то мужик. Копал он погреб и нашел в земле кусок золота....

12 07 2022 16:39:31

Бесконечная сказка

Бесконечная сказка Жил был один царь когда-то. Целыми днями он только и делал, что, развалившись, лежал на своем царском ложе и сквозь дрему слушал сказки. А если рассказчик ум......

11 07 2022 9:56:44

Развивающие игрушки для малышей

Развивающие игрушки для малышей Развитие ребенка начинается во время его нахождения в животе матери и продолжается всю жизнь. Задачей родителей является всеми возможными способами помогать ......

10 07 2022 13:50:39

Светлолицый

Светлолицый У одного царя было восемнадцать сыновей. Семнадцать сыновей учились все вместе в одной школе, а восемнадцатый отдельно. Выросли сыновья....

09 07 2022 10:18:53

Что такое ацетонемическая рвота у детей: причины и последствия

Что такое ацетонемическая рвота у детей: причины и последствия Что такое ацетонемическая рвота? Среди детских заболеваний есть такие, которые встречаются крайне редко. Поэтому они мало изучены, трудно поддаются диагности......

08 07 2022 22:16:46

Волшебная картина

Волшебная картина В глубокую старину, уж и не помню, какой император о ту пору правил Поднебесной, жил на свете сильный, умный и пригожий юноша по прозванью Чжу-цзы. Ему давно......

07 07 2022 20:38:21

Три брата и плешивый плут

Три брата и плешивый плут Жили на свете, а может, и нет три брата. Старшие были простаки, а младший смекалистый. Отец оставил им много золота и всякого добра. Перед смертью он наказал......

06 07 2022 15:18:46

Благодарная тигрица

Благодарная тигрица Как-то отправился дровосек в горы хворост рубить. Вдруг слышит - внизу, в лощине, кто-то стонет, да так жалобно: у-у. Пошел дровосек на голос, пришел к скале......

05 07 2022 9:35:36

Мистер Уксус

Мистер Уксус Мистер и миссис Уксус жили в уксусной бутылке. Вот раз мистер Уксус отлучился из дому, а миссис Уксус принялась усердно подметать пол. Она была очень хорошая......

04 07 2022 15:53:12

Нужно ли сбивать температуру ребенку?

Нужно ли сбивать температуру ребенку? Недавно я вышла на работу из декрета, и пришлось сынишку отдать в детский сад. Все отлично, адаптировался быстро, слезы были только первый день, но вот незад......

03 07 2022 7:41:26

Хлеб, вино и соль

Хлеб, вино и соль У одного короля были три дочери: одна – черноволосая, другая – рыжая, а третья – белокурая....

02 07 2022 19:12:26

Джек Хэннефорд

Джек Хэннефорд Жил на свете старый солдат. Долго пришлось ему воевать - так долго, что под конец он совсем обносился и не знал, куда податься, чтобы раздобыть деньжонок. Вз......

01 07 2022 3:20:15

Для чего мужчины знакомятся?

Для чего мужчины знакомятся? Для большинства одиноких дeвyшек вопросы знакомства и поиска «второй половины» стоят очень остро, эта тема для них довольно актуальна....

30 06 2022 20:49:59

А какие фильмы нравятся вашим детям? Старые добрые детские фильмы

А какие фильмы нравятся вашим детям? Старые добрые детские фильмы Сегодня у нас тема: старые фильмы или какие фильмы нравятся вашим детям? На днях добавил в семейную коллекцию, возможно, самый лучший фильм  из своего детств......

29 06 2022 23:42:54

Потерянное слово

Потерянное слово Женился парень. Взял дeвyшку в жёны не из своей деревни, а из дальнего села. Пожили они, мало ли, много ли, жена и говорит мужу:...

28 06 2022 13:49:39

Выбор фотоаппарата - советы любителя

Выбор фотоаппарата - советы любителя Сегодня ребёнок решил купить себе фотоаппарат и поэтому с самого утра мучает всех вопросом — какой фотоаппарат купить. Правильный выбор фотоаппарата - дело......

27 06 2022 17:52:44

Когда за добро злом платят

Когда за добро злом платят Шел однажды человек по лесу, с работы домой возвращался. Дорога не ближняя, идет он, думу думает и вдруг видит впереди - дерево горит. Бушует пламя, объяло е......

26 06 2022 2:38:29

Гость-старик

Гость-старик Давно это было, очень давно. В те времена крестьяне праздновали начало жатвы. Одевались во всё лучшее и выходили в поле с серпами, но в первый день люди боль......

25 06 2022 2:10:52

Волнистые попугайчики для ребенка. Поговорим о волнистых попугаях

Волнистые попугайчики для ребенка. Поговорим о волнистых попугаях В прошлой статье мы говорили об аквариумных рыбках. Если вы уже определились, нужен ли вам вообще домашний питомец, то я хочу посоветовать вам завести пернат......

24 06 2022 17:36:30

Еще:
Молодой маме - -1 :: Молодой маме - -2 :: Молодой маме - -3 :: Молодой маме - -4 :: Молодой маме - -5 :: Молодой маме - -6 :: Молодой маме - -7 :: Молодой маме - -8 :: Молодой маме - -9 :: Молодой маме - -10 :: Молодой маме - -11 :: Молодой маме - -12 :: Молодой маме - -13 ::