ЧитаРики     

Прикорм для малыша - по-французски. Овощное пюре: 11 рецептов


Когда приходит время введения прикорма, российская мама отправляется в магазин за баночками с детским питанием. А французская — на ближайший рынок за свежими овощами, фруктами и приправами. Во Франции считают, что воспитывать у ребенка вкус к качественным и разнообразным продуктам надо с младенчества — с первого прикорма. Теперь этой традиции можем последовать и мы — с помощью книги знаменитого шеф-повара Алена Дюкасса, которая предлагает 100 блюд для детского питания. Сегодня расскажем, как приготовить необычные пюре для малышей до 1 года.

Первые пюре: морковь и тыква

Морковное пюре (с 6 месяцев). Вымойте, очистите и нарежьте тонкими кружками 200 г моркови. Готовьте на пару 15 минут. Обработайте в блендере, в гладкое пюре, добавьте по вкусу молочную смесь, которую получает ребенок.

Пюре из тыквы (с 6 месяцев). Возьмите 200 г мякоти тыквы, тщательно удалите волокна и семена, нарежьте тыкву маленькими кусочками. Отварите, добавьте молочную смесь и обработайте так же, как морковь, в блендере в гладкое пюре.

Морковное пюре с апельсином (с 6 месяцев). Вымойте 1 апельсин. Из половины апельсина выжмите сок и процедите в чашку. Обработайте в блендере отваренную морковь с соком, затем натрите на очень мелкой терке 2–3 щепотки цедры и смешайте с пюре.

Морковное пюре с куркумой (с 12 месяцев). Вымойте и очистите 1 маленький корень свежей куркумы. Отрежьте от него кусочек весом 10 г и добавьте к моркови. Отварите и обработайте в блендере, добавив молочную смесь.

Тыквенное пюре с имбирем (с 12 месяцев). Очистите 1 кусочек свежего корня имбиря. Натрите 2 щепотки и добавьте к тыкве. Отварите и обработайте в блендере, добавив молочную смесь.

Лучше подождать, пока малышу исполнится год, прежде чем он откроет для себя куркуму и имбирь, поскольку они жгучие. Если у вас нет свежего корня, добавьте в пюре порошок куркумы или имбиря на кончике ножа.

Новые вкусы: лук-порей, сельдерей, репа

Пюре из лука-порея, картофеля и шнитт-лука (с 6 месяцев). Вымойте и очистите 1 картофелину весом 150 г и 50 г белой части лука-порея. Варите овощи на пару 15 минут. Промойте и измельчите 2 перышка шнитт-лука. Обработайте овощи и шнитт-лук, добавив молочную смесь, в блендере в гладкое пюре.

Пюре из сельдерея, картофеля и кервеля (с 10 месяцев). Вымойте и очистите 100 г корня сельдерея и 100 г картофеля. Нарежьте их маленькими кусочками и варите на пару 25 минут. Промойте 1 веточку кервеля, листья оборвите и измельчите. Обработайте овощи и кервель, добавив молочную смесь, в блендере в гладкое пюре.

Пюре из репы, картофеля и петрушки (с 10 месяцев). Вымойте и очистите 100 г репы и 100 г картофеля. Нарежьте их маленькими кусочками. Варите на пару 25 минут. Промойте 1 веточку петрушки, листья оборвите и измельчите. Обработайте овощи и петрушку, добавив молочную смесь, в блендере в гладкое пюре.

Сельдерей и репа все же не очень легко перевариваются. Подождите, пока ребенку не исполнится 10 месяцев. Все эти овощи богаты клетчаткой, поэтому измельчайте тщательно! Летом вместо лука-порея можно взять стручковую фасоль, полностью удалив волокна.

Продолжаем прикорм: брокколи и цветная капуста

Пюре из брокколи с бататом (с 12 месяцев). Вымойте примерно 100 г соцветий брокколи. Слишком жесткие черешки удалите. Очистите 1 батат (или 1 картофелину) весом примерно 100 г, нарежьте мелкими кусочками. Готовьте батат на пару 5–7 минут, добавьте брокколи и готовьте еще 10 минут. Затем обработайте в блендере в гладкое пюре, добавив молочную смесь и 1 чайную ложку оливкового масла.

Пюре из брокколи с тофу (с 12 месяцев). Нарежьте 20 г тофу очень мелкими кубиками. Добавьте тофу в пюре по предыдущему рецепту и перемешайте.

Пюре из цветной капусты с грушей (с 12 месяцев). Вымойте 150 г соцветий цветной капусты и варите на пару 15 минут. Обработайте в блендере в гладкое пюре, добавив кусочек сливочного масла размером с лесной орех (5 г) и молочную смесь. Очистите половину сочной груши, разрежьте ее на дольки, удалите семена и нарежьте маленькими кусочками. Перемешайте грушу с пюре.

Брокколи и цветная капуста взаимозаменяемы. Используйте то, что найдете на рынке, в зависимости от сезона. В тот день, когда вы кормите ребенка пюре из брокколи с тофу, не стоит давать ему ни рыбу, ни мясо, ни курятину. В тофу содержится столько же белка, что и в этих продуктах, а большего количества малышу не требуется.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Семейный бюджет: разумно ли вы тратите деньги?

Семейный бюджет: разумно ли вы тратите деньги? Вопрос рационального использования семейного бюджета в молодой семье весьма щекотливый и очень важный. Ведь что такое семейный бюджет?...

23 06 2021 4:39:28

Pole dance

Pole dance Pole dance - женственный и очень чувственный вид фитнеса. Конечно, у некоторых при словосочетании «танец у шеста» перед глазами мелькают картинки из ночных к......

22 06 2021 13:32:59

Жених-змей

Жених-змей Жили на свете старик со старухой, и было у них семеро дочерей. У шестерых волосы длинные, красивые, а у седьмой — плешь. Вот старуха и говорит старику:...

21 06 2021 21:20:12

Сапропель в косметологии и медицине

Сапропель в косметологии и медицине Что такое сапропель?  Задали вот такой вот вопрос сегодня мои гости. «Сапропель» — от греч. «sapros»- гнилой и «pelos»- грязь...

20 06 2021 23:34:33

Три ловких сына

Было у бедняка трое сыновей. Подросли сыновья, отец им и говорит:...

19 06 2021 13:12:40

Искусственное вскармливание: как облегчить себе жизнь?

Искусственное вскармливание: как облегчить себе жизнь? Сейчас много мам используют искусственное вскармливание, поэтому дадим несколько советов. У мам, чьи дети находятся на грудном вскармливании, молоко всегда г......

18 06 2021 6:17:46

Сказка о славном, могучем богатыре Еруслане Лазаревиче

Сказка о славном, могучем богатыре Еруслане Лазаревиче В некотором государстве жил король Картаус, и было у него на службе двенадцать богатырей. А самым сильным и главным из двенадцати богатырей почитался князь п......

17 06 2021 3:41:30

Про два счастливых пятака

Жил один бедняк. Он был так беден, что и жена, и дети могли лишь мечтать о куске хлеба. Встал однажды этот бедняк, попрощался с семьей и пошел искать работу.......

16 06 2021 17:36:16

Иссумбоси

В давние времена в провинции Сетцу, в деревне Нанива, жили-были муж с женой. Всего у них было вдоволь, только вот беда — детей они не имели. Стали они усердн......

15 06 2021 14:59:11

Три брата и плешивый плут

Жили на свете, а может, и нет три брата. Старшие были простаки, а младший смекалистый. Отец оставил им много золота и всякого добра. Перед cмepтью он наказал......

14 06 2021 14:33:45

Дочь морского царя

Дочь морского царя Давным-давно, еще до того, как первые мореходы пустились в плаванье, стремясь увидеть земли, что лежат за морем, под волнами мирно и счастливо жили морской к......

13 06 2021 3:48:36

Семеро братьев

Семеро братьев В старину стояла у подножья высоких гор на берегу бескрайнего моря деревушка. Жил там старик с семью сыновьями. Статными да крепкими уродились сыновья и рост......

12 06 2021 1:10:56

Поговорим о том, можно ли купать ребенка во время болезни

Поговорим о том, можно ли купать ребенка во время болезни В этой статье поговорим про болезни и купание. Есть ли какие-то общие рекомендации о том, как купать ребенка во время болезни? Даже если дети привыкли к холо......

11 06 2021 20:22:49

Мистер Виноградина

Мистер и миссис Виноградина жили в винной бутылке. Вот однажды, когда мистера Виноградины не было дома, миссис Виноградина принялась за уборку. Она была очен......

10 06 2021 0:51:54

Сказка об Олененке и Елене Прекрасной

Сказка об Олененке и Елене Прекрасной Было то или не было - жил в одной деревне один очень богатый царь. Вот однажды говорит царь своим охотникам:...

09 06 2021 1:29:48

Что такое буллинг?

Что такое буллинг? Сегодня краем уха услышала о новом явлении: кибер-буллинге и решила разобраться, что же такое буллинг? Само понятие означает: притеснение, преследование, дис......

08 06 2021 18:45:36

Ночная погоня

Ночная погоня Жила-была на свете женщина. Как-то раз, ложась спать, она подумала: « Завтра я должна встать ни свет ни заря, чтобы вовремя поспеть на базар»....

07 06 2021 5:38:56

Спесивый учёный и лодочник

Спесивый учёный и лодочник Некий человек плыл в лодке. Был он учёный и очень кичился своей учёностью....

06 06 2021 22:53:18

Будьте здоровы до глубокой старости!

Будьте здоровы до глубокой старости! Сохранить здоровье до старости гораздо легче людям от природы генетически крепким, которые систематически занимались закаливанием и спортом и вели здоровый и......

05 06 2021 10:30:23

Из рога всего много

Из рога всего много Жили себе дед и баба. Бедно жили. Известное дело — старики: ни работать, ни заработать не могут, только и было у них то, что соберут подаянием....

04 06 2021 20:11:16

Отдых в Карпатах с ребенком: преимущества и недостатки

Отдых в Карпатах с ребенком: преимущества и недостатки Карпаты – прекрасная возможность насладиться живописными пейзажами и оздоровить своего ребенка. Воздух этой местности благотворно сказывается на лечении и пр......

03 06 2021 0:41:53

Сказка о лисице, ходившей в Иерусалим

Было то или не было, жила или не жила, а была на свете одна лисица. Вот идет раз лисица, а навстречу ей пeтyx. — Здравствуй, пeтyx! — Здравствуй, лисица! — К......

02 06 2021 7:32:56

Иван-царевич и серый волк

Жил-был царь Берендей, у него было три сына, младшего звали Иваном. И был у царя сад великолепный; росла в том саду яблоня с золотыми яблоками....

01 06 2021 13:31:52

Аудиосказка «Колобок» - слушайте онлайн и скачивайте с нашего сайта

Аудиосказка «Колобок» - слушайте онлайн и скачивайте с нашего сайта Одно из первых литературных произведений, с которым в самом раннем возрасте знакомится каждый малыш - это аудиосказка колобок. Русская народная сказка повест......

31 05 2021 0:33:32

5 вопросов про прикорм

5 вопросов про прикорм Что такое прикорм? Это дополнительное питание ребенка, находящегося на грудном или искусственном вскармливании.Ребенок рождается не приученный к обычной пище......

30 05 2021 16:56:57

Как сократить риск аллергии у детей до года? Пищевая аллергия у детей до года

Как сократить риск аллергии у детей до года? Пищевая аллергия у детей до года Пищевая аллергия — довольно часто встречающееся у детей заболевание. Оно может выражаться в появлении кожных высыпаний (шелушащиеся пятна, мокнущие или сухие......

29 05 2021 21:58:34

Полезные свойства каши

Каши это повседневная пища, которая содержит в своем составе ценнейшие для здоровья людей питательные вещества. В этой статье я расскажу вам о некоторых полезных свойствах каш..Малоаппетитная на вид (но не на вкус!) овсяная каша богата витамином Е и......

28 05 2021 3:44:41

Трудные вопросы пoлoвoго созревания

Трудные вопросы пoлoвoго созревания Для любого неподготовленного к таким разговорам родителя, а каждый из сегодняшних мам и пап таковым и является, самые трудные вопросы пoлoвoго воспитания зак......

27 05 2021 23:29:56

Почему болит пупок

Почему болит пупок Все мы знаем, что у младенцев бывают болезненные ощущения в области пупка, но мало кто подозревает, что подобная проблема может беспокоить и взрослых людей. ......

26 05 2021 9:11:44

Чем неправду выправить

Чем неправду выправить Жил на свете один ремесленник, и был у него сын. Решил отец научить сына чему-нибудь и отдал его в ученье другому ремесленнику. Окончил сын ученье и вернулся......

25 05 2021 7:57:18

Мужик болтанский

Жил-был мужичок убогий, снял он, значит, четверть под озимь. Вот подошла пора рожь сеять, а батpaки и говорят: один — пять рублей давай, а другой — четверть ......

24 05 2021 2:41:58

воспитываем чувство стиля у детей

воспитываем чувство стиля у детей Чувство стиля воспитывается нынешними родителями с младых ногтей. Как чудно крохи смотрятся в полосатых ползунках или комбинезонах с кучей кармашков! Сколько......

23 05 2021 3:29:13

Дочь испанского короля

Это было в те года, когда у кур росли рога....

22 05 2021 23:15:30

Как научить ребенка правильно сморкаться - веселые способы в виде игры

Как научить ребенка правильно сморкаться - веселые способы в виде игры Когда малыш болеет, мамино беспокойство не знает границ. Лекарства всегда под рукой, но они мало помогают, если ребёнок не умеет откашливать и сморкаться. А ......

21 05 2021 2:14:21

Как нужно правильно жить - мудрые советы долгожителей

Как нужно правильно жить - мудрые советы долгожителей По моему, все уже знакомы с многочисленными рекомендациями экспертов о том, как нужно правильно жить, дабы насладиться долголетием и богатырским здоровьем....

20 05 2021 13:41:39

Как правильно воспитать ребёнка левшу?

Как правильно воспитать ребёнка левшу? Прошло не так уж много времени, когда родителям детей, предпочитающих всё делать левой рукой (левшей) не давало покоя мысль переучить их всё делать правой, ч......

19 05 2021 8:21:27

Так нужно ли учить ребенка давать сдачи если его ударили, или нет?

Так нужно ли учить ребенка давать сдачи если его ударили, или нет? Сегодня мы всей семьей провели замечательный день. Ничем не примечательное утро началось рано, сын проснулся в половине восьмого. В садик мы не ходим, поэтом......

18 05 2021 18:19:33

Про правду і кривду

Жили колись-то два брати: один багатий, а другий бідний, що й не сказати. Цей бідний брат умер. Зостався у нього син, і він жив теж бідно. І спитався раз він......

17 05 2021 0:15:24

О том, как человек в черепаху превратился

Давным-давно жили в одной деревне муж с женой. Бедно они жили. Муж тот ленивым был, крестьянского труда не любил, только и делал, что целыми днями по двору с......

16 05 2021 7:23:42

Как шут Гонелла бился об заклад

Герцог Лоренцо Медичи, по прозванию Великолепный, никогда не садился за стол в одиночестве. – Только собака, – говорил он, – раздобыв кость, забивается с ней......

15 05 2021 5:11:34

Младший брат

Жила одна вдова. У нее было два сына. Росли они в бедности, без присмотра. Увидели раз дети на стене лук и стрелы....

14 05 2021 18:10:50

Мифы о грудном вскармливании

Продолжаем развенчание самых устойчивых и «популярных» мифов о кормлении гpyдью. мы начали об этом разговор в первой части. Однако, охватить все мифы в одной части невозможно, итак….Миф – чтобы было молоко, нужно пить много жидкости (молока, чая, тр......

13 05 2021 16:31:47

Какой должна быть гувернантка

Какой должна быть гувернантка Нужно иметь чёткое представление, для чего вы нанимаете гувернантку. Большинство семей допускают ошибку, когда перекладывают на её плечи совершение покупок, ......

12 05 2021 9:15:56

Как осел проглотил луну

На север от монтастрюкской церкви есть большой пруд. Здесь пастухи поят скот и женщины стирают белье....

11 05 2021 2:11:59

Иляна Косынзяна

Иляна Косынзяна Жил-был на свете богатый человек. Всего у него было в доме вдоволь, одного не хватало: хоть и был он в возрасте, а жена все ему детей не приносила. Однажды г......

10 05 2021 0:26:28

Рыжий Эттин

Рыжий Эттин Жила-была на свете вдова, возделывала клочок земли, да и тот не свой, а чужой, и растила двух сыновей. И вот настало время отправить сыновей искать по свету ......

09 05 2021 15:25:11

Старый плотник и его невестка

Жил в стародавние времена плотник. Умением и разумением прославился он на весь край. Построил плотник себе дом на вы- соком столбе. И не простои дом — с утра......

08 05 2021 11:49:10

Неуверенный ребенок с низкой самооценкой

Неуверенный ребенок с низкой самооценкой« Я плохой», « Я не люблю себя», « У меня ничего не получится», « Лучше бы я не рождался!». Если ребёнок хоть раз говорил такое — скорее всего у него занижена са......

07 05 2021 3:13:11

Царь Музарбий

Царь Музарбий Жил да жил царь Музарбий. Имел он только одну дочь, больше никого. И любил царь свою дочь больше жизни....

06 05 2021 7:38:28

Как старец с горы Юньти помог людям

Как старец с горы Юньти помог людям Жил былстарик с сыном и дочерью. Отец и сын плели корзины из бамбука, а девушка, приготовив обед и управившись по хозяйству, помогала им. Вся семья усердно т......

05 05 2021 3:28:24

Еще:
Молодой маме - -1 :: Молодой маме - -2 :: Молодой маме - -3 :: Молодой маме - -4 :: Молодой маме - -5 :: Молодой маме - -6 :: Молодой маме - -7 :: Молодой маме - -8 :: Молодой маме - -9 :: Молодой маме - -10 :: Молодой маме - -11 :: Молодой маме - -12 :: Молодой маме - -13 ::

Хитрая наука

Хитрая наука

Сражение обезьяны с крабом

Сражение обезьяны с крабом

Сова и ворон

Сова и ворон

Лисичка-сестричка и волк-дружище

Лисичка-сестричка и волк-дружище

Отворитесь, ворота каменные!

Отворитесь, ворота каменные!

Кочеток и курочка

Кочеток и курочка

Царь обезьян и волшебная монета

Царь обезьян и волшебная монета

Определение срока беременности

Определение срока беременности

Глупая пани и "разумный" пан

Глупая пани и "разумный" пан

Фёдор Набилкин и настоящие богатыри

Фёдор Набилкин и настоящие богатыри

Как шильдбюргеры доставляли брёвна для новой ратуши

Как шильдбюргеры доставляли брёвна для новой ратуши

Влияние компьютера на детей: за и против

Влияние компьютера на детей: за и против

Сэр Майкл Скотт

Сэр Майкл Скотт

Сам себя перехитрил

Сам себя перехитрил

Некоторые признаки что ты нравишься девушке - улыбка, шутки, взгляд

Некоторые признаки что ты нравишься девушке - улыбка, шутки, взгляд

Как победить негативные эмоции? Мой собственный опыт

Как победить негативные эмоции? Мой собственный опыт

Разумная дочь

Разумная дочь

Ядовитые комнатные растения - какие комнатные растения ядовиты?

Ядовитые комнатные растения - какие комнатные растения ядовиты?

Как два шильдбюргера домами обменялись

Как два шильдбюргера домами обменялись

Детское питание

Детское питание

Подарки черного ворона

Подарки черного ворона

Умная дочь

Умная дочь

Дорога к счастью или как стать счастливой

Дорога к счастью или как стать счастливой

Укачивание или морская болезнь у ребенка

Укачивание или морская болезнь у ребенка

Как Тындалэ себя за попа принял

Как Тындалэ себя за попа принял

Плотник и демон Онироку

Плотник и демон Онироку

Как Иван чертей перехитрил

Как Иван чертей перехитрил

Зарок

Зарок

Нет козы с орехами

Нет козы с орехами

Плесень вредна для здоровья, ведь споры плесени — сильнейшие аллергены

Плесень вредна для здоровья, ведь споры плесени — сильнейшие аллергены