Прикорм для малыша - по-французски. Овощное пюре: 11 рецептов
Когда приходит время введения прикорма, российская мама отправляется в магазин за баночками с детским питанием. А французская — на ближайший рынок за свежими овощами, фруктами и приправами. Во Франции считают, что воспитывать у ребенка вкус к качественным и разнообразным продуктам надо с младенчества — с первого прикорма. Теперь этой традиции можем последовать и мы — с помощью книги знаменитого шеф-повара Алена Дюкасса, которая предлагает 100 блюд для детского питания. Сегодня расскажем, как приготовить необычные пюре для малышей до 1 года.
Первые пюре: морковь и тыква
Морковное пюре (с 6 месяцев). Вымойте, очистите и нарежьте тонкими кружками 200 г моркови. Готовьте на пару 15 минут. Обработайте в блендере, в гладкое пюре, добавьте по вкусу молочную смесь, которую получает ребенок.
Пюре из тыквы (с 6 месяцев). Возьмите 200 г мякоти тыквы, тщательно удалите волокна и семена, нарежьте тыкву маленькими кусочками. Отварите, добавьте молочную смесь и обработайте так же, как морковь, в блендере в гладкое пюре.
Морковное пюре с апельсином (с 6 месяцев). Вымойте 1 апельсин. Из половины апельсина выжмите сок и процедите в чашку. Обработайте в блендере отваренную морковь с соком, затем натрите на очень мелкой терке 2–3 щепотки цедры и смешайте с пюре.
Морковное пюре с куркумой (с 12 месяцев). Вымойте и очистите 1 маленький корень свежей куркумы. Отрежьте от него кусочек весом 10 г и добавьте к моркови. Отварите и обработайте в блендере, добавив молочную смесь.
Тыквенное пюре с имбирем (с 12 месяцев). Очистите 1 кусочек свежего корня имбиря. Натрите 2 щепотки и добавьте к тыкве. Отварите и обработайте в блендере, добавив молочную смесь.
Лучше подождать, пока малышу исполнится год, прежде чем он откроет для себя куркуму и имбирь, поскольку они жгучие. Если у вас нет свежего корня, добавьте в пюре порошок куркумы или имбиря на кончике ножа.
Новые вкусы: лук-порей, сельдерей, репа
Пюре из лука-порея, картофеля и шнитт-лука (с 6 месяцев). Вымойте и очистите 1 картофелину весом 150 г и 50 г белой части лука-порея. Варите овощи на пару 15 минут. Промойте и измельчите 2 перышка шнитт-лука. Обработайте овощи и шнитт-лук, добавив молочную смесь, в блендере в гладкое пюре.
Пюре из сельдерея, картофеля и кервеля (с 10 месяцев). Вымойте и очистите 100 г корня сельдерея и 100 г картофеля. Нарежьте их маленькими кусочками и варите на пару 25 минут. Промойте 1 веточку кервеля, листья оборвите и измельчите. Обработайте овощи и кервель, добавив молочную смесь, в блендере в гладкое пюре.
Пюре из репы, картофеля и петрушки (с 10 месяцев). Вымойте и очистите 100 г репы и 100 г картофеля. Нарежьте их маленькими кусочками. Варите на пару 25 минут. Промойте 1 веточку петрушки, листья оборвите и измельчите. Обработайте овощи и петрушку, добавив молочную смесь, в блендере в гладкое пюре.
Сельдерей и репа все же не очень легко перевариваются. Подождите, пока ребенку не исполнится 10 месяцев. Все эти овощи богаты клетчаткой, поэтому измельчайте тщательно! Летом вместо лука-порея можно взять стручковую фасоль, полностью удалив волокна.
Продолжаем прикорм: брокколи и цветная капуста
Пюре из брокколи с бататом (с 12 месяцев). Вымойте примерно 100 г соцветий брокколи. Слишком жесткие черешки удалите. Очистите 1 батат (или 1 картофелину) весом примерно 100 г, нарежьте мелкими кусочками. Готовьте батат на пару 5–7 минут, добавьте брокколи и готовьте еще 10 минут. Затем обработайте в блендере в гладкое пюре, добавив молочную смесь и 1 чайную ложку оливкового масла.
Пюре из брокколи с тофу (с 12 месяцев). Нарежьте 20 г тофу очень мелкими кубиками. Добавьте тофу в пюре по предыдущему рецепту и перемешайте.
Пюре из цветной капусты с грушей (с 12 месяцев). Вымойте 150 г соцветий цветной капусты и варите на пару 15 минут. Обработайте в блендере в гладкое пюре, добавив кусочек сливочного масла размером с лесной орех (5 г) и молочную смесь. Очистите половину сочной груши, разрежьте ее на дольки, удалите семена и нарежьте маленькими кусочками. Перемешайте грушу с пюре.
Брокколи и цветная капуста взаимозаменяемы. Используйте то, что найдете на рынке, в зависимости от сезона. В тот день, когда вы кормите ребенка пюре из брокколи с тофу, не стоит давать ему ни рыбу, ни мясо, ни курятину. В тофу содержится столько же белка, что и в этих продуктах, а большего количества малышу не требуется.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Жил когда-то в каком-то городе бедный сапожник. За всю свою жизнь не скопил он не то что одного рубля, а даже двух медных монеток. Что днем заработает, то ве......
18 01 2021 9:16:53
В давние-предавние времена стояла на берегу большой реки одна деревушка. Весело и богато жили там люди. Только вот была у них одна беда: построят через реку ......
17 01 2021 17:24:25
Когда-то, давным — давно, летучая мышь жила в лесу, так же как и птицы. Каждое утро, едва появлялось солнце, она вылетала из своего гнезда, распевала песни и......
16 01 2021 0:43:23
Было у старика три дочери. Старшую и среднюю он за сюцаев замуж отдал, а младшая за крестьянина вышла. И вот однажды решил старик день своего рождения справи......
15 01 2021 23:34:24
У одно бедной вдовы была дочка Хаврошечка. Жили они счастливо, да пришла беда: заболела вдова и умерла, оставив дочку сиротой....
14 01 2021 23:22:19
Синдром дефицита внимания с гипеpaктивностью – это достаточно распространенное поведенческое расстройство в детском возрасте, которое хаpaктеризуется комплек......
13 01 2021 21:23:57
Каковы симптомы климaкcа у женщин... Что мы чувствуем, когда смотрим, как поздней осенью с деревьев опадают последние листочки, когда пронизывающий ледяной в......
12 01 2021 14:39:12
Поиски новых способов профилактики и лечения болезни Паркинсона продолжаются. И вот недавно учёные заметили интересный факт: у людей, профессионально занимаю......
11 01 2021 11:33:19
Жил когда-то мужик. Копал он погреб и нашел в земле кусок золота....
10 01 2021 18:38:21
Жили-были дед да баба. Пошли они за грибами в лес и нашли уточку. А та уточка была кривая. Они ее взяли и принесли домой....
09 01 2021 21:37:41
Жил на Сунгари один молодой человек. Отец его нажил рыбной ловлей порядочное состояние, а поэтому сын, хотя и продолжал занятие отца, но не из-за нужды, а то......
08 01 2021 17:12:10
Жил в давнюю пору один человек, и был у него единственный сын Ион. Незадолго до своей смерти отец сказал Иону:...
07 01 2021 9:27:44
Скажите, любите ли вы своих детей одинаково? «Конечно»,— ответит большинство родителей. Мы часто становимся заложниками традиционных убеждений....
06 01 2021 0:52:30
НАКОРМИ МЕДВЕДЯ..Материал: игрушечный медведь (или какое-нибудь другое животное, или кукла), небьющаяся тарелочка, вазочка...У стены на стуле сидит игрушечный медведь. Дети по очереди с завязанными глазами должны подойти к мишке* нащупать мордочк......
05 01 2021 7:11:59
Знаете деревушку, что прячется в тени Эйлдонских холмов? Вот тут когда-то давным-давно, предавно жил один славный человек по имени Томас Лермонт. Ничем особе......
04 01 2021 17:50:42
Мечты мечтами, но ведь надо и меру знать. А то ведь можно так размечтаться, что и собственная жена из дома убежит. И тогда-то уж никто ничем не поможет... по......
03 01 2021 20:48:20
Жили муж и жена. А детей у них не было. Горюет жена: некого поколыхать, некого утешить......
02 01 2021 17:12:10
Был один славный человек по имени Уйсден Мор, который жил рядом с Лайден Лин. Бродил он одно время по северному Россширу. Поскольку этот человек был воином и......
01 01 2021 15:24:16
Итак, когда начинать читать с ребёнком книги? Некоторые родители придерживаются позиции «в школе начитается». Другие, «прогрессивные» мамы и папы, мечтают вы......
31 12 2020 7:32:23
Сказка-сказкой, былью-быль....
30 12 2020 9:54:55
Однажды, когда уже завечерело, сидели в тростниковой хижине два крестьянина и разговор меж собой вели. Спрашивает один крестьянин другого:...
29 12 2020 5:22:47
Вы, как всегда, занимаетесь своими делами, и вот в комнату, где вы находитесь, скромно, и явно испытывая неловкость, заходит ваша дочь, и как бы между прочим......
28 12 2020 19:58:37
Однажды некий боярин, отправляясь в карете на гуляние, велел повару своему зажарить к его возвращению гуся....
27 12 2020 13:51:29
Жил один мужичок. И такой он был работяга по топopной части - значит, плотник....
26 12 2020 9:31:11
Какова история международного женского дня - праздника любви, весны и материнства? До 1918 года(переход на новый календарь) праздник международного женского......
25 12 2020 8:11:17
Гуляя во дворе, мы обязательно услышим, как взрослые делают замечания своим чадам, заставляя последних дышать через нос. Безусловно, родители правы, когда го......
24 12 2020 12:17:54
На краю деревни Тояма, почти у самого леса, жили старик со старухой. Однажды осенним вечером они сидели и грелись у печки. По крыше стучал дождь, в домике бы......
23 12 2020 4:42:50
Если у вас маленький ребенок, животные в доме могут стать либо радостью, либо "головной болью". Поговорим о том, что необходимо сделать, чтобы не случилось второго...Первое что необходимо сделать, это определиться в выборе нового друга семьи. Проан......
22 12 2020 15:53:29
Вот наша кошечка – Рапунцель. Решили дать такое необычное имя после просмотра мультфильма “Барби и дpaкон”, героиню звали именно так. Полноценный члeн нашей ......
21 12 2020 1:38:18
Давным-давно в маленькой деревне жил бедный старик со своей женой. Старик плел “каса” - большие соломенные шляпы на продажу, а его старуха хлопотала по хозяй......
20 12 2020 19:40:51
Захотела Метелица-Бореа выйти замуж. Полетела она к Сирокко – южному ветру – и говорит: – Дон Сирокко, не хочешь ли на мне жениться?...
19 12 2020 18:49:40
Вот вы и в декретном отпуске. Есть время и отдохнуть, и подготовить приданое для малыша, посещать занятия на курсах молодых мам. Но чем занять свободное время? Чем заняться в декрете до рождения ребенка?.В декрете можно освоить любое рукоделие.Если......
18 12 2020 18:29:10
Некий князь имел множество диковинных сокровищ. Чего только у него не было: и рога бородатого льва, и рыбий пуп, и веер тэнгу и даже набедренная повязка бога......
17 12 2020 19:17:34
Некий князь имел множество диковинных сокровищ. Чего только у него не было: и рога бородатого льва, и рыбий пуп, и веер тэнгу и даже набедренная повязка бога......
16 12 2020 9:13:40
Давным-давно лежали в горах Чанбайшань вечные снега да лес глухой, дремучий рос, куда солнышко не заглядывало. Водились в том лесу волки, злые гады и ядовиты......
15 12 2020 21:52:19
Прыщи — постоянный предмет внимания подростков, зачастую вызывающий комплекс неполноценности. Потому борьба с прыщами должна проводиться постоянно - доста......
14 12 2020 1:17:55
Жил на свете старый солдат. Долго пришлось ему воевать - так долго, что под конец он совсем обносился и не знал, куда податься, чтобы раздобыть деньжонок. Вз......
13 12 2020 23:42:12
Меня часто спрашивают, когда лучше начинать обучение чтению и как лучше это делать. Ответов на эти вопросы ровно столько, сколько детей. Если обобщить, то су......
12 12 2020 1:59:23
Первым старшим среди птиц был Кук. Велела ему жена собрать всех птиц и сделать из их костей гнездо. Все послетались, только ворона нету. Кук вышел и спрашива......
11 12 2020 12:22:37
Возникает вопрос: как не покупать ненужные вещи, или как не поддаваться на провокации супермаркетов?...
10 12 2020 11:53:35
Жила в одном селении бедная крестьянка с дочкой. А возле их дома был огород, в котором росли салат, помидоры, петрушка, укроп. Но больше всего дочка бедной к......
08 12 2020 8:58:55
Жил некогда царь, у которого не было детей. И вот послал он своих назир-визирей найти умного мальчика, чтобы усыновить и сделать наследником....
07 12 2020 9:55:30
Жили-были Рукодельница да Ленивица, и нянюшка с ними. Рукодельница рано вставала и тут же за дело принималась. А Ленивица меж тем в постельке лежала, с боку ......
06 12 2020 2:53:17
У самого селения Кьяпаццы, там, где кончается его единственная улица, поднимается холм. На холме стоит старинный замок. Сейчас от него остались одни развалин......
05 12 2020 21:57:18
В стары годы, в старопрежние, в красну весну, в теплые лета сделалась такая соморота, в мире тягота: стали появляться комары да мошки, людей кусать, горячую ......
04 12 2020 22:44:47
В статье расскажем как найти лучшую коляску для вашего малыша. Раскроем все плюсы и минусы каждого вида колясок....
03 12 2020 10:29:56
Приходит время, когда каждый ребенок просит завести какое-нибудь домашнее животное. Сегодня поговорим об аквариумных рыбках, подходят ли такие домашние питом......
02 12 2020 17:34:36
Ван Сюе-цинь был трудолюбивым крестьянином. Круглый год, вставая чуть свет, трудился он на своем поле. Соседи вскапывали землю по одному разу, а он — по два,......
01 12 2020 8:29:51
Было да и не было ничего — жил один царь. Был у царя слуга. Очень был ловкий слуга, и хорошо знал он свое дело. Вот однажды решил слуга: « Дай-ка научусь еще ......
30 11 2020 21:19:57
Было то или не было — жил в одной стране скотовод. Был он честен, трудолюбив и трезв, никогда и никого не обижал, и все его стада и отары паслись в горах да ......
29 11 2020 3:19:28
Сегодня гель-краска отвоевала непосредственную актуальность среди многих женщин. Гель-краска не требует особого времени и затрат сил. Она предназначена для о......
28 11 2020 22:16:14
Жил как-то на свете музыкант. Начал он играть еще с малых лет. Пасет, бывало, волов, срежет лозину, сделает себе дудочку и как заиграет, так волы и перестану......
27 11 2020 7:46:18
Однажды Лиса-хитрые-глаза-пушистый-хвост прокралась потихоньку в фермерскую усадьбу и утащила жирненького, рябенького Петушка....
26 11 2020 0:17:17
При желании, родители могут календарные праздники превратить нечто в большее для своего чада, грандиозное, фееричное … Вот несколько советов для щедрого роди......
25 11 2020 14:14:23
Жили муж и жена. Жили не то, чтобы богато, а просто сказать – бедно. У жены была одна единственная юбка, драная-предраная, ношеная-преношеная. Целыми днями о......
24 11 2020 8:46:44
Вы уже догадались, что речь идёт о краснухе. Несмотря на то что она легко протекает у детей, в последнее время врачи настаивают на прививке от этого заболева......
23 11 2020 13:58:39
Долгие годы пышная фигура считалась эталоном красоты. Преуспевающий человек в наше время должен следить за своим весом, ведь здоровье — тот капитал, который ......
22 11 2020 18:22:10
В 13-16 лет внутри все бурлит и кипит, стреляет. Мы хотим все испытать на себе. Узнать, что и как. И здесь вполне возможен ранний ceкc....
21 11 2020 11:14:49
В давние-давние времена стоял в одной деревне богатый дом. Много поколений сменилось в нем, но самым ценным сокровищем того дома всегда оставалась чашка. Оче......
20 11 2020 17:55:57
Летела ворона над морем, смотрит: paк ползет — хап его! И понесла в лес, чтобы, усевшись где-нибудь на ветке, хорошенько закусить. Видит paк, что приходится ......
19 11 2020 16:47:20
Одному мужику хотелось есть. Он купил калач и съел - ему все еще хотелось есть. Купил другой калач и съел - ему все еще хотелось есть. Он купил третий калач ......
18 11 2020 4:54:52
Здесь продолжается тема разговора сына с отцом про лёгкие наркотики, начало которого можно посмотреть здесь Серьёзный разговор с отцом о наркотиках....
17 11 2020 11:48:14
Сайт посвящен вязанию крючком и спицами. Здесь Вы найдете все: статьи и новости из мира вязаной моды; интересные факты из истории вязания..Уроки вязания для начинающих; оригинальные техники вязания; узоры, описания и схемы. Построение выкроек женско......
16 11 2020 12:26:30
В диких зарослях Беншира жил великан. Он был злой и жестокий великан и очень плохо обращался со своей женой — великаншей Клэншид....
15 11 2020 13:34:17
Каждый народ лечится по-своему. Одни используют бамбук и кожуру бананов, другие — рыбий жир и барсучье сало. Разнообразие народных средств зависит от природы......
14 11 2020 6:13:33
Когда-то в деревне Пинцзывэй жила старая женщина со своим сыном по имени Паньвань. У них не было ни клочка своей земли, и старой матери приходилось собирать ......
13 11 2020 21:34:15
Сегодня мы расскажем, какой должна быть диета ребенка при заболевании почек. Чаще всего дети болеют пиелонефритом — воспалением ткани почки. Болезнь развивае......
12 11 2020 19:41:51
Случилось это много-много лет тому назад. Возвращался один корабль с острова Мияго в столицу Наха. Много добра было на том корабле — богатые подарки прислали......
11 11 2020 1:10:38
Жили в старину два брата. Старший женатый, меньшой холостой. От зари до зари трудится меньшой в поле. На рассвете встанет, похлебает рисового отвара прокисше......
10 11 2020 10:58:52
Вот по какому случаю фении были близки к голодной cмepти. Они жили за счет оленей, на которых охотились, а охота из-за колдовства не удавалась им. Они были т......
09 11 2020 14:36:17
Для многих дeвyшек, огромной проблемой является отказ. Нет, не то что им откажут, а неумение отказать самой. И речь не только о ceкcуальных отношениях, если ......
08 11 2020 2:15:15
Дождешься ли ты повышения?...
07 11 2020 7:31:22
Кто же всё-таки должен принять это решение об уходе: подросток или родители? – Только вместе. Начало обсуждения можно посмотреть в статье «Проблема взаимоотн......
06 11 2020 21:15:25
Беременность и рождение малыша — чудо, которое должна испытать каждая женщина. Один из основных страхов у дeвyшек перед беременностью — страх набора лишнего ......
05 11 2020 12:51:47
В некотором царстве, в некотором государстве жил-был солдат; служил он долго и безупречно, службу знал хорошо, на смотры, на ученья приходил чист и справен. ......
04 11 2020 8:56:41
В давние времена слон выглядел совсем не так, как теперь: у него были огромные глаза, уши торчком стояли на голове, а между ними росли прекрасные рога....
03 11 2020 20:37:29
И все-же, сколько дней нужно пить антибиотики детям? Разные врачи дают совершенно разные рекомендации. Например, от пневмонии участковые педиатры назначают п......
02 11 2020 3:16:58
Однажды в камышах лиса натолкнулась на голодного тигра. Тигр зарычал - лиса обмерла со страха. Подумала: " Пришел мой последний час, если не обману полосатого......
01 11 2020 1:53:57
С древних времён река Хуанхэ приносила китайскому народу большие беды. Каждый год она разливалась и уносила в своих водах благополучие населения. Вместо того......
31 10 2020 16:25:32
Биоэпиляцией называется метод удаления волос, который был придуман еще египетской царицей Нефертити. Она наносила на тело тягучую массу, которая затем застыв......
30 10 2020 5:29:41
Дорогие друзья, мне давно хотелось поговорить с вами на непростую тему - наши ожидания от бpaка и от супруга в частности. После очередной семейной пары в моё......
29 10 2020 10:37:28
Жили-были три удальца. Дошла до них как-то молва, что в старом колодце живут три девушки-красавицы, и захотелось удальцам взять их себе в жены. Так и решили:......
28 10 2020 4:14:31
Будущих мам уже одно название "коагулограмма" ввергает в ужас. На самом деле это всего лишь очередной анализ крови, обязательный во время беременности. О чем......
27 10 2020 12:18:21
Что такое хроническая усталость? Когда вы сегодня утром обещали себе отправиться в спортзал, вы, наверняка, не знали о том, что к вечеру вы будете напоминать......
26 10 2020 7:45:20
Говорят, что жил когда-то в Фучжоу один бедный студент. Звали его Ми. Он был так беден, что даже за чашку чаю заплатить ему было нечем. Ми наверняка умер бы ......
25 10 2020 12:20:38
Встретились как-то два приятеля....Жил-был на свете пастушок. Уpoдился он малорослым, и оттого хаpaктер у него стал вредный. Вот шел он однажды на пастбище, и повстречалась ему птичница, несет......
23 10 2020 19:40:53
Если вы хотите похудеть и быть здоровым человеком, избегайте покупать те продукты, в которых есть стимуляторы вкуса – это тот самый глутамат натрия, которого......
22 10 2020 18:24:13
Глаза — зеркало души. Сделать их более выразительными помогут тени для век, подводка и тушь. Сегодня начинаем говорить, как выбрать тени для век....
21 10 2020 19:15:52
Наш папа все время удивляется, откуда у нашего сына столько энергии, и всегда добавляет : « Мне бы столько, я бы….». Думаю, каждый родитель когда-то задумывае......
20 10 2020 6:44:32
Шел однажды человек по лесу, с работы домой возвращался. Дорога не ближняя, идет он, думу думает и вдруг видит впереди - дерево горит. Бушует пламя, объяло е......
19 10 2020 17:56:52
На дне моря случилась беда - у морского дракона заболела дочка. Дракон был сильнее всех в море: страшный длинный хвост кольцами, из пасти огонь. Все его боял......
18 10 2020 22:23:11
Польза развивающих игр для ребенка давно доказана. Еще знаменитые советские психологи А.Н. Леонтьев и Д.Б. Эльконин утверждали, что на каждом возрастном этапе можно выделить так называемую ведущую (основную) деятельность, и для дошкольников таким «гл......
17 10 2020 1:18:53
Некоторые родители думают, что мальчик с рожденья должен знать, что такое сила, а главное — видеть пример мужского поведения. Поэтому на мальчиков чаще повыш......
16 10 2020 6:33:29
Жили-были муж и жена, очень важные вельможи. Хотелось им иметь сына, но сына как на грех все не было и не было. Однажды вельможа встретил на улице волшебника......
15 10 2020 1:15:14
Все это случилось давным-давно. Жил в дремучем лесу бедный дровосек. Каждый день он ходил в лес валить деревья. Вот как-то раз собрался он, как всегда, в лес......
14 10 2020 18:32:40
Жил, а может, и нет, вдовец-бедняк. Было у него двое детей — девочка и мальчик. Женился бедняк во второй раз. Мачеха невзлюбила детей. Каждый день находила о......
13 10 2020 19:33:11
Мы все живём среди страхов: боимся потерять работу, опасаемся за своё здоровье, тревожимся за родных и близких и т.д. При этом, словно игрушки в руках судьбы......
12 10 2020 11:48:54
Жили себе дед да баба. Дед служил на смолокурне смолокуром, а баба дома сидела, пряжу пряла. И такие они бедные, ничего у них нет: что заработают, то и проед......
11 10 2020 14:14:36
Еще:
Молодой маме - -1 :: Молодой маме - -2 :: Молодой маме - -3 :: Молодой маме - -4 :: Молодой маме - -5 :: Молодой маме - -6 :: Молодой маме - -7 :: Молодой маме - -8 :: Молодой маме - -9 :: Молодой маме - -10 :: Молодой маме - -11 :: Молодой маме - -12 :: Молодой маме - -13 ::
