Советы и рекомендации по правильному питанию для всей семьи
Поговорим о том, как придерживаться правильного питания. Никто, наверное, не будет спорить, что стол человека зависит не только от его кулинарных пристрастий, желания сесть на диету или, как ни грустно об этом говорить, «наполненности» потребительской корзины. На наш аппетит влияют даже такие «мелочи», как плохое или хорошее настроение, окружающая обстановка, компания людей, в присутствии которых вы принимаете пищу… Ну и разумеется,— и ничего странного в этом нет! — время года.
Согласитесь, когда на улице тридцать градусов в тени, мало кто из нас может похвастаться хорошим аппетитом. А стоять у плиты в такую жару, печь пирожки для бабушки (или даже вместе с бабушкой), вовсю изображая из себя Жанну д’Арк, вообще cмepти подобно. Зато с нескрываемым наслаждением люди в такие моменты килограммами поглощают мороженое и литрами — холодные напитки, не интересуясь при этом мнением любимого организма — будет он нам за это благодарен или пошлёт куда подальше? Впрочем, как это обычно бывает, нет худа без добра — и летом, кроме всех прочих благ, у нас есть две уникальные возможности. Первое: пополнить телесное воплощение своего «эго» запасами витаминов, отбирая их у фруктов и овощей. И второе: без особых страданий и горьких слёз попробовать сбросить лишний вес.
Хорошо было бы устроить себе «разгрузочные» дни и питаться только соками, овощами и фруктами, а также кисломолочными продуктами. Правда, следует помнить, что такая диета не всем идёт на пользу, у кого-то могут быть и противопоказания. А потому лучше составьте себе разнообразное меню из лёгких и полезных блюд. Да и с диетологом посоветоваться было бы нелишним.
В летние дни появляется возможность готовить лёгкие, нежирные овощные и фруктовые блюда, которые по вкусу ничуть не уступают так любимой всеми жареной свинине. А по качеству и питательности даже в какой-то мере превосходят её — взять хотя бы количество витаминов и разнообразных микроэлементов… Кроме всего прочего, овощи и фрукты гораздо легче усваиваются. Но давайте немного поподробнее, собственно, о летнем меню….
Рекомендации по правильному питанию
Каким должно быть правильное питание для всей семьи? На завтpaк было бы неплохо изобразить кашу, причём именно из тех круп, которые вы предпочитаете в «обычной» жизни. Только с одной поправкой: добавьте в неё кусочки фруктов или немного ягод. Впрочем, как говорил Винни Пух, лучше и то и другое.
Детишкам наверняка понравятся запечённые на костре (или хотя бы в микроволновке) яблоки или груши с сахаром. Да и пользы от них гораздо больше, чем от магазинных чипсов или «Сниккерсов»… А творожную запеканку с ломтиками тех же яблок и лесными ягодами некоторые рискуют съесть ненароком вместе с пальцами.
«Продвинутые» домохозяйки иногда дают волю буйной фантазии и вместо классического мясного шашлыка делают шашлычок фруктовый, например, из долек ананаса, абрикосов или иной «травы». Большинству мужчин, конечно, не по вкусу, ну да кто их спрашивает? И, само собой разумеется, как тут не вспомнить о сладком? Взбейте белки, смешайте их со свежей вишней и сахаром, запеките в духовке — и вот вам воздушное безе, король (или королева?) десертов. Только косточки из вишен вынуть не забудьте — у стоматологов тоже бывает лето и, соответственно, летние отпуска.
Теперь обед. Самое то будет овощной суп-пюре: кроме всего прочего, его можно есть как тёплым, там и холодным — в том случае, если на улице совсем уж несусветная жара. Ну и разумеется, традиционное летнее блюдо — окрошка. Тут уж без всякой рекламы два в одном: и голод утолит, и жажду.
На даче все обожают делать шашлыки. Ну, об этом мы уже говорили. Почему бы не попробовать различные овощи на шпажках, в дополнение к которым приготовить всякие интересные соусы? Или поджарьте на гриле баклажаны, кукурузу и сладкий перец — тоже весьма вкусно и вдобавок полезно. Для особо придирчивых овощи могут идти лишь как гарнир к мясу — хоть немного, но витаминами человека напичкаете.
Ещё один совет завзятым «мясоедам»: откажитесь от жирной свинины и бapaнины в пользу хотя бы курицы. Таким образом, вы не будете в жару перегружать свой желудок. Кстати, для справки: из рыбного филе, между прочим, тоже получается замечательный шашлык! Ну и разумеется, какая рыба без гарнира из овощей?
Не забывайте также и о кисломолочных продуктах. Поверьте, ряженка в несколько раз полезнее всякой там газировки. А кефир вместо кваса можно добавлять в окрошку.
Основные принципы правильного питания
Теперь немного о правилах собственно летней диеты. Принципы правильного питания для похудения довольно просты: ешьте мало, но часто. Регулярно принимая пищу малыми порциями, мы не только обеспечиваем организм необходимой долей энергии, но и улучшаем работу кишечника. Желудок работает лучше, если количество пищи небольшое и он в состоянии переваривать её по мере поступления.
Если же мы в конце дня съедим сытный ужин, пища задержится в желудке длительное время, что станет причиной повышенной кислотности и чувства тяжести в животе. Именно поэтому советуем кушать маленькими порциями 4—5 раз в день, с перерывом в 3—4 часа. Кроме этого стоит употрeбллять как можно больше свежих овощей и фруктов. Начните с тех, которые содержат много витаминов A, C и E. Они борются со свободными радикалами, возникающими в нашем организме под воздействием солнечных лучей.
Витамин A (бета-каро-тин) содержится в овощах и фруктах оранжевого, жёлтого и зелёного цвета. Это морковь, дыня, горох, спаржа, брокколи, абрикосы, персики, тыква. Витамин C — в плодах дикой розы, ягодах, цитрусовых, паприке, помидорах, петрушке, разнообразной капусте, картофеле, хрене. E — в растительном масле, ростках и зародышах (в основном пшеницы), лиственных овощах: петрушке, шпинате, салате и кукурузе.
Ну и наконец, придерживайтесь правил легкоусвояемой диеты:
— избегайте жирной пищи (жирное мясо и колбасы, соусы);
— не стоит употрeбллять жареные блюда, особенно приготовленные в большом количестве масла;
— отдавайте предпочтение варёной пище, пище приготовленной в пароварке, тушёной и запечённой в фольге;
— не употрeбляйте жирных супов со сметаной или шкварками;
— избегайте большого количества приправ.
Простые и вкусные рецепты для правильного питания
Зачастую многие думают, что для похудения нужно исключить любимые блюда и голодать. Однако для того, чтобы правильно питаться и похудеть, не обязательно изнурять себя различными диетами. Существует множество простейших рецептов, доставляющих удовольствие, и они не менее эффективны для того, чтобы привести свое тело в порядок. Главное, чтобы основой и образом жизни всегда лежало правильное питание. Рецепты, представленные ниже, могут помочь в этом вопросе.
Творожный десерт. Для приготовления ягоды или фрукты измельчить в блендере. К ним добавить творог мягкой консистенции до 1,5 % жирности. Также возможно добавление кефира для получения коктейля. После смесь необходимо еще раз взбить.
Запеченные в духовке куриные грудки. Для начала необходимо промыть грудки, немного натереть их солью и другими специями и приправами. Завернув в фольгу, запекать до полной готовности.
Салат из капусты. Капусту нужно нашинковать, добавить любой овощ по вкусу и посолить. Сверху можно сбрызнуть маслом и уксусом.
Салат из редиса. Редис нашинковать, добавить зелени, заправить ложкой сметаны.
Фруктовый салат. Несколько разных фруктов нарезать кусочками или кубиками. Перемешать с творогом.
Роль воды в правильном питании
Пить или не пить? Вот, как говорится, в чём вопрос… Одни считают, что в жару полезно как можно больше пить, другие, наоборот, уверены, что чем меньше «лишней» жидкости в организме, тем лучше.
И обе стороны не правы. Более того, не правы опасно. В первом случае из-за слишком большого количества выпитой жидкости сердечно–сосудистая и выделительная системы организма работают с большим напряжением. Мало того, лишняя вода «вымывает» из организма поваренную соль, минеральные вещества и некоторые витамины.
У приверженцев второй теории из-за резкого сокращения поступающей в организм жидкости ухудшается выделительная функция почек, кровь сгущается. «Благодаря» этому экспериментаторы рискуют заполучить в свою «коллекцию» как почечнокаменную болезнь, так и образование тромбов. Сейчас по телевизору масса рекламы разнообразных импортных напитков: кока-кола, пепси-кола, «Спрайт». И мы, не давая себе засохнуть, пьём их едва ли не цистернами. А между тем ведь давно известно, что лучше всего справляется с жаждой обыкновенная вода, естественно, хорошего качества. Причём вовсе не холодная и тем более не ледяная, а примерно с температурой нашего тела. Почему? Да очень просто: именно такая жидкость быстрее всего усваивается организмом.
Впрочем, всегда есть какое-то «но». Не обошлось без вездесущего союза и в этот раз. Постоянное питьё чистой воды тоже не совсем безопасно — она вымывает из организма полезные и необходимые соли. А потому жажду иногда лучше утолять и другими жидкостями — разумеется, принимая в расчёт некоторые их особенности. Итак…
Минералка
Подпитывает организм не только влагой, но и нужными солями. Только учтите: для верного эффекта нужно выбирать столовые минеральные воды, лечебные же употрeбляйте только после консультации с врачом и соблюдайте все правила приёма. Хороша также газированная вода: благодаря углекислому газу быстро всасывается. Но она противопоказана страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тpaкта и маленьким детям.
Чай
Как считают учёные и люди, живущие на Востоке, самый лучший напиток в жару — чай. Причём не важно, холодный он или горячий. Если же выбирать между чёрным и зелёным, то в последнем много витамина Р, который положительно воздействует на сосуды. Кроме всего прочего, горячий зелёный чай защищает кожу от ультрафиолетовых лучей — для этого нужно выпивать его по четыре чашки в день. Ещё в чае содержатся полезные макро— и микроэлементы, в том числе калий. Так что этот напиток полезен вдвойне, особенно если вы его слегка подсолите.
Квас
В жару сложно найти более полезный напиток. В нём содержится множество витаминов группы В. Кроме того, квас улучшает обмен веществ и работу нервной системы.
Фруктовый сок
Соки, конечно же, лучше всего свежевыжатые. Лучше всего пить апельсиновый, грейпфрутовый, сливовый, алычовый, кизиловый и томатный. Гораздо хуже утоляют жажду соки с мякотью или смешанные. Но в любом случае соки рекомендуется пить разбавленными — они близки по концентрации к плазме крови, а потому быстрее всасываются и дарят вам облегчение.
Кисломолочные продукты
Здорово утоляют жажду кефир и ряженка, простокваша и йогурт — и, кстати, тоже очень быстро усваиваются. В очень сильную жару советуем выпить стакан обезжиренного молока — только ни в коем случае не слишком холодного и не в один присест. Ангина в этом случае обеспечена пpaктически на сто процентов.
Сладкая газировка
А вот от сладких газировок и напитков с кофеином, наоборот, стоит держаться подальше. Ну и ещё врачи советуют ограничивать потрeбление жидкости людям с заболеваниями почек и беременным женщинам. Остальным же вовсе не обязательно отказываться от лишнего глотка воды. В противном случае вы рискуете довести организм до обезвоживания, первые признаки которого — усталость, головная боль и головокружение. Есть и другие симптомы недостаточного потрeбления воды: сухие губы и кожа, тошнота, тёмная моча или редкое мочеиспускание, запоры, повышенная температура или затруднённое дыхание. Чтобы не довести себя до такого состояния, следуйте одному простому правилу: не нужно ждать, пока почувствуете настоящую жажду. Наоборот, выпейте с утра пару стаканов простой чистой воды и в дальнейшем поддерживайте свой водный баланс регулярно.
Ну и что хочется сказать в заключение? Лето — прекрасная пора! За исключением тех случаев, когда оно один день в году. Так что наслаждайтесь солнцем, морем и водой, ешьте побольше полезных вкусностей, запасайтесь витаминами впрок. А еще - почитайте книгу: система правильного питания минус 60. И поверьте, тогда все ваши болячки-простуды останутся с во-о-от таким носом!
Жили на свете старик со старухой, и было у них семеро дочерей. У шестерых волосы длинные, красивые, а у седьмой — плешь. Вот старуха и говорит старику:...
26 03 2023 1:42:47
В некотором царстве жил богатый купец. Помер купец и оставил трех сыновей на возрасте. Два старших каждый день ходили на охоту....
25 03 2023 0:48:52
Ну вот, жил в деревне мужик. Ко всему ухватистый. Что ни задумает, то и сделает. И все ему легко удавалось....
24 03 2023 4:16:35
Рассказывают, что тигр и буйвол прежде были большими друзьями. Жили они по соседству и очень любили друг друга. Буйвол всем расхваливал тигра, а тот не раз п......
23 03 2023 15:36:56
Психологи утверждают, что влюбленность продолжается около 3-ех лет, а любовь это более длительное и постоянное чувство. Во время любви человек не замечает не......
22 03 2023 9:46:14
Наверное, в каждой семье есть маленькие и большие проблемы, которые незаметно отравляют жизнь. Татьяна и Сергeй поженились по большой любви. Но вскоре в их с......
21 03 2023 8:37:54
Собрались раз ястребы на большую сходку и завели меж собой сильное побоище. Старых ястребов в дpaке той не было, только одни молодые. Сошлось их много, надо ......
20 03 2023 4:25:41
Жили-были на свете по соседству два короля. Друг другу они так завидовали, что однажды началась у них война. Один король все был битый да битый, никак не мог......
19 03 2023 7:32:31
Жил некий князь. Было ему уже за пятьдесят, но он ни разу еще не выходил из своего дворца. Целые дни проводил он со своими женами, пил, ел и развлекался....
18 03 2023 5:35:16
Все старые добрые сказки заканчиваются одинаково – свадьбой героя и героини. Само собой разумеется, что потом в их жизни будет одно только сплошное счастье. ......
17 03 2023 11:29:23
Сегодня у нас тема: старые фильмы или какие фильмы нравятся вашим детям? На днях добавил в семейную коллекцию, возможно, самый лучший фильм из своего детств......
16 03 2023 7:38:21
Жил один царь. У него был единственный сын. Состарился царь и решил женить сына. А сын говорит: — Дай мне обойти все царство, сам выберу себе невесту. Отпуст......
15 03 2023 20:31:33
Мне кажется, что самый правильный ответ на вопрос о том, какие парни больше нравятся дeвyшкам, будет – разные. Это если говорить о внешности, хотя в подростк......
14 03 2023 11:15:46
Один богатый пан очень любил сказки слушать. Бывало, кто ему что ни наплетёт, он всё правдой считает....
13 03 2023 21:42:39
Жил в старину бедный старик со своей слепой старухой. Детей у них не было, только собака и кошка. Дружно жили звери, так и ходили друг за дружкой, как тень з......
12 03 2023 16:11:21
Жил в одной деревне мужик с бабой. Всем мужик был хорош: и работящий и не ленивый, да одним обижен судьбой — мало было у него ума. Раз посылает баба мужика в......
11 03 2023 10:21:18
Как-то раз одна дeвyшка отправилась на ярмарку: она хотела наняться к кому-нибудь в услужение. И вот наконец какой-то чудаковатый на вид пожилой джентльмен н......
10 03 2023 12:35:15
Среди Броссельянского леса, в землянке, оплетенной ветками, жили три брата— сироты. Они были угольщики и трудились день и 1 ночь, чтобы кое-как прокормиться.......
09 03 2023 2:47:13
Да уж, дeвицы-красавицы, заманить в свои сети заядлого холостяка не так то просто. Ну, ничего, он упрям – и мы не лыком шиты. Не успеет оглянуться, как уже б......
08 03 2023 7:24:56
Поехал дед пахать поле. И взял с собой на обед лепешку. Положил лепешку на телегу, а сам пашет....
07 03 2023 0:44:53
Жил один мужичок. И такой он был работяга по топорной части - значит, плотник....
06 03 2023 8:35:25
Сегодня мы поговорим о наших детях, о том, как воспитать уверенного в себе ребёнка, способного преодолевать жизненные трудности и в полной мере развивать сво......
05 03 2023 4:54:23
Было то или не было — жил в одной стране скотовод. Был он честен, трудолюбив и трезв, никогда и никого не обижал, и все его стада и отары паслись в горах да ......
04 03 2023 16:19:48
Ожирение приносит дискомфорт и всяческие проблемы не только внешне полным людям. Многие стройные люди в действительности не знают, как избавиться от ожирения......
03 03 2023 1:40:33
Жил дед, жила бабка. Была у них курочка-рябка. Снесла курочка яичек полный подпечек. Собрала бабка яички в горшок и поставила на шесток. Мышка бежала, хвости......
02 03 2023 6:14:21
Остались три брата сиротами — ни отца, ни матери. Ни кола ни двора. Вот и пошли они по селам, по хуторам в работники наниматься. Идут и думают: "Эх, кабы нан......
01 03 2023 10:24:46
Длинные вьющиеся волосы обрамляли худенькое детское личико с совсем не по-детски серьезными глазами. Она, молча, сидела на кровати и смотрела в окно. На коле......
28 02 2023 2:21:46
Некогда в одной маленькой деревушке Уцзячжуан жил старик Лао Ли со своей старухой. Не богато жили и не бедно. Даже рис изредка ели. Одна у них беда — нет да ......
27 02 2023 14:57:24
В давние, давние времена стоял в одной деревне старый храм. И все было бы ничего, если бы не поселился в том храме оборотень. Стали люди бояться к храму подх......
26 02 2023 13:34:45
Жил на свете один пан. Большое было у него имение, а всякого добра и не счесть. Но из всех своих богатств больше всего любил он свою гончую. И хитрая ж была ......
25 02 2023 14:22:47
Биоэпиляцией называется метод удаления волос, который был придуман еще египетской царицей Нефертити. Она наносила на тело тягучую массу, которая затем застыв......
24 02 2023 18:19:49
Вот загрустил раз кот, что подходит зима, а сапог у него нет. Собрался он в город, идет покупать сапоги себе и жене. Прошел немалую часть дороги, повстречалс......
23 02 2023 17:50:40
Тушь для ресниц завершает макияж глаз. Если тональным кремом, пудрой, тенями и подводкой пользуются не все, то тушь едва ли не самый распространенный элемент...
22 02 2023 6:58:23
Жил когда-то в Англии король, который до страсти любил охоту. В его землях для него не хватало дичи, и он отправился во Францию, где она водилась в изобилии.......
21 02 2023 21:27:40
Всегда ли правильно мы реагируем на слезы, непослушание и капризы наших детей? Всегда ли мы готовы устоять в ответ на такое поведение, чтобы не сделать всё......
20 02 2023 6:48:55
С приходом зимы мы все и взрослые, и дети ждем праздника Нового года. А вместе с праздником и чуда, сказки, чего-то нового. Ведь праздник этот приходит каждый год, и все время называется «новым». Как захватывает подготовка к нему! Мы покупаем подарки......
19 02 2023 16:56:10
Мы начинаем цикл статей о подготовке детей к школе, о том, что делать, если ребенок не хочет учиться. В этих статьях будет рассмотрена система педагогической......
18 02 2023 14:23:38
Если у вас нет температуры, но есть ощущения начала заболевания, стоит принимать срочные меры...При начинающемся насморке и кашле пейте больше жидкости. Лучше всего, если это будет чай с добавлением ягод малины или долек лимона...Эффективны и сог......
17 02 2023 3:27:16
Пищевая аллергия — довольно часто встречающееся у детей заболевание. Оно может выражаться в появлении кожных высыпаний (шелушащиеся пятна, мокнущие или сухие......
16 02 2023 1:27:16
Жил на свете бедняк. Ничего у него не было: ни земли, ни скотины, ни птицы, одна только кошка в пустой лачуге. Всю жизнь он голодал, с голоду чуть не помирал......
15 02 2023 13:44:31
В некотором государстве жил-был царь, холост - не женат. Был у него на службе стрелок, по имени Андрей....
14 02 2023 14:53:36
Жила-была вдова с сыном, которого звали Джуанин. Когда ему исполнилось тринадцать лет, захотел он побродить по свету, поискать счастья....
13 02 2023 16:55:38
Сегодня ребёнок решил купить себе фотоаппарат и поэтому с самого утра мучает всех вопросом — какой фотоаппарат купить. Правильный выбор фотоаппарата - дело......
12 02 2023 14:18:47
Метод фитотерапии — как «лечение травами» известен с давних времен. Однако наверняка можно сказать, что человек в течение всего своего......
11 02 2023 19:54:22
У самого селения Кьяпаццы, там, где кончается его единственная улица, поднимается холм. На холме стоит старинный замок. Сейчас от него остались одни развалин......
10 02 2023 17:59:14
Атеросклероз — это заболевание, которое способно вывести из строя ряд важнейших человеческих органов. Крупные кровеносные магистрали — артерии забиваются так......
09 02 2023 20:59:56
По статистике, многие пары уже через месяц после родов возобновляют пoлoвую жизнь, а у некоторых пар первый ceкc после родов случается и того раньше, что, к слову, является крайне нежелательным. Ведь вопреки устоявшемуся мнению о том, что во время ко......
08 02 2023 22:32:31
Дом - это ваше гнездышко. Возвращаясь домой, вы должны испытывать чувство тепла и безопасности. А вот дом и семья — это уже центр жизни, основа, из которой з......
07 02 2023 3:52:28
Как-то раз приглянулась одному монаху жена крестьянина. И вот весной, когда крестьянин в поле рассаду высаживал, подошел к нему монах, постоял, помолчал, а п......
06 02 2023 15:26:53
Жил петушок-красный гребешок. Был петушок как все петушки: хвост — зелёный, сапожки — жёлтые. Ходил важно по двору, хотя сам был трус трусом. Всех боялся: и ......
05 02 2023 9:51:35
Еще:
Молодой маме - -1 :: Молодой маме - -2 :: Молодой маме - -3 :: Молодой маме - -4 :: Молодой маме - -5 :: Молодой маме - -6 :: Молодой маме - -7 :: Молодой маме - -8 :: Молодой маме - -9 :: Молодой маме - -10 :: Молодой маме - -11 :: Молодой маме - -12 :: Молодой маме - -13 ::