Угощение для души и тела - действительно ли сладкое так вредно? > Тормоза и другие детали автомобиля
ЧитаРики     

Угощение для души и тела - действительно ли сладкое так вредно?

Я люблю сладкое. Знаю, что для моей фигуры это вредно, но всё равно люблю. Правда, предпочитаю заниматься чревоугодием в компании: потом не так стыдно за лишние калории. Поэтому, когда очень тянет на вкусненькое, организую девичник с обязательным и милым сердцу обсуждением «хи-хи-тайн» и женских хитростей. Собираемся обычно по выходным. Порой просто расслабляемся, наслаждаясь беседой и предаваясь мечтам. Порой помогаем друг другу «чистить пёрышки», наводя красоту.

Как-то я прочла в женском журнале, что японские гeйши для сохранения молодости кожи применяют маску из грибов шиитаке по древнему рецепту. Подумала: а наши белые чем хуже? Но дело было зимой, и в наличии имелись только сушёные грибы. Вот я и решила предварительно замочить их в тёплом молоке… с мёдом: коже моей, наверное, тоже понравится сладенькое.

Кстати, Мадам Помпадур славилась ослепительно белой кожей, а всё потому, что каждый вечер снимала толстый слой грима не водой и не сливками — смесью сахара с яичным белком. И ведь я права оказалась. Кожа, благодаря такой вкуснятине, засияла не только чистотой и свежестью, но и здоровьем.

А вот рецепт другой сладкой «кашицы», оберегающей меня от зловредных признаков взросления: размолотый в кофемолке обычный сушёный горошек размочить в тёплом молоке с мёдом (на стакан молока ч. л. мёда). Я не знаю, в чём тут секрет, но кожа, подкормленная этой кашицей, свежеет прямо на глазах, наливается упругостью. А какой нежной становится! Для усиления эффекта лучше наносить маску, принимая тёплую ароматную ванну. Пар раскрывает поры и размягчает кожу. Разомлевшая, она мигом впитывает в себя «угощение» и, кажется, даже стонет от сладкой неги под пальчиками, когда наносишь крем по окончании процедуры.

Нежась в пенных шапках с ароматами жасмина и пряностей, я предвкушаю, как проведу вечер в кругу приятных людей за чашкой зелёного чая (маленький реверанс здоровому образу жизни). И главное — впереди ждёт обязательное застолье со всевозможными пирожными, тортиками и прочими вкусностями, чаще всего покупными. Ну а если мы собираемся у Тани… Она — кулинар милостью Божьей. Стоит у плиты сама, справедливо полагая, что домашнее, приготовленное с любовью и душой, намного вкуснее.

Торт - полезное лакомство

Однажды мы как-то на троих съели чудовищно-огромный торт. И ничего, плохо не было. Даже не заметили, как умяли. Недаром говорят, что сладкое — это своего рода терапия. Оказывается, в какао содержится около 40 летучих соединений, которые и определяют влекущий, ни с чем не сравнимый шоколадный запах.

Аромат этот благотворно действует на психику: снимает раздражение, возвращает душевное равновесие. А в обычной плитке шоколада (в зависимости от сорта) содержится больше витаминов группы В, железа, кальция и калия, чем в яблоке, стаканчике йогурта и ломтике сыра, вместе взятых. Недаром это лакомство включают в рацион даже при самой жёсткой диете. Да и старость с ним не так страшна, ведь в нём есть медь, которая существенно замедляет процесс старения клеток.

К тому же шоколад благотворно влияет на гормональный дисбаланс, смягчая или устраняя неприятные симптомы в критические дни. А ещё это — прекрасное средство от кашля, которое действует в несколько раз эффективнее популярного препарата «Кодеин». Причём в отличие от других противокашлевых средств сладкое лекарство в хрустящей обёртке пpaктически не влияет на сердечно-сосудистую или нервную системы.

Вот и сегодня в центре стола стоит торт, но какой! Удержаться от coблaзна невозможно. Его нужно немедленно съесть, что мы с превеликим удовольствием и делаем. Вообще рецептов приготовления самых различных десертов у нас собралась целая коллекция, но всё же самые любимые — именно шоколадные. Так что, если вы или ваши близкие принадлежат к армии сладкоежек, попробуйте приготовить что-нибудь подобное. Уверена — уплетать будете за обе щёки.

Торт с глазурью и ореховой помадкой

Для 2 коржей понадобится 8 яиц, 2 стакана сахара, 3 плитки горького шоколада (по 100 г), 300 г сливочного масла, 2 стакана муки, 6 ст. л. мелко перемолотого фундука (или других орехов), ст. л. разрыхлителя.

Взбейте желтки и сахар до воздушной белой массы. На паровой бане растопите шоколад со сливочным маслом, постоянно перемешивая. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте две формы с высокими краями сливочным маслом, положите на дно вощеную бумагу. Смешайте шоколадную массу с яичной, просейте туда муку, разрыхлитель, добавить соль и молотый фундук. Добавьте белки, взбитые отдельно. Аккуратно перемешайте. Разделите тесто пополам, выложите в формы и выпекайте минут 30—40. Готовые коржи остудите.

Для помадки: 2,5 стакана молотого фундука, 6 ст. л. коньяка, 2 стакана сахарной пудры, 200 г сливочного масла.

Соедините измельчённый фундук с сиропом и коньяком. Добавьте взбитую со сливочным маслом сахарную пудру и обмажьте помадкой остывшие шоколадные коржи. Поставьте в холодильник минут на 30—40, а за это время приготовьте глазурь.

Для глазури: 3 плитки горького шоколада (по 100 г), 100 мл 35 %-х сливок, стакан сахарной пудры. (Не знаю, в чём тут секрет, но глазурь приобретет красивый блеск, если порубленный шоколад сначала расплавить и охладить, а затем повторно растопить на горячей водяной бане.)

Разогрейте сливки и добавьте в них шоколад. Снимите с огня и соедините с сахарной пудрой. Положите один корж на другой и обмажьте тёплой глазурью, бока обсыпьте дробленым фундуком и снова поставьте на час в холодильник. Перед подачей украсьте шоколадной стружкой. Она делается так. 100 г шоколада растопите на водяной бане, затем вылейте на вощеную бумагу на противне. Получится плитка толщиной с полсантиметра. Остудите и ножом для резки сыра стругайте тонкие полоски, которые будут послушно скручиваться в трубочки.

Шоколадная коврижка

Понадобится: 75 г шоколада, 50 г шоколадного драже, 150 г муки, 3 яичных желтка, 375 г сахара, 3 ст. л. молока, 125 г яблочного пюре, по ч. л. соли и разрыхлителя, 3 ст. л. какао-порошка.

Растопите шоколад на водяной бане. Взбейте пюре, белки, сахар, соль, молоко, ванильный сахар и в конце добавьте шоколад. Смешайте муку с какао и разрыхлителем, соедините вместе все ингредиенты. Вымесите хорошенько, чтобы комочков не было. Форму смажьте маслом и посыпьте мукой. Выложите тесто и распределите сверху равномерно шоколадное драже.

Выпекайте минут 35 при температуре 190 градусов. Готовую коврижку остудите, нарежьте на куски и посыпьте сахарной пудрой.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Синяя свита навыворот шита

Синяя свита навыворот шита Жил-был царь-чародей. Кликнул он клич по всему царству: “ Кто сумеет от меня спрятаться, тому полцарства отдам”....

18 10 2021 12:30:56

Морозко

У мачехи была падчерица да родная дочка, родная что ни сделает, за все ее гладят по головке да приговаривают: “Умница!” А падчерица как ни угождает - ничем н......

17 10 2021 11:27:59

Как выбрать тени для век

Как выбрать тени для век Глаза — зеркало души. Сделать их более выразительными помогут тени для век, подводка и тушь. Сегодня начинаем говорить, как выбрать тени для век....

16 10 2021 13:47:47

А.Барто «Я выросла»

А.Барто «Я выросла»  Я выросла. Мне теперь не до игрушек-. Я учусь по букварю,. Соберу свои игрушки. И Сереже подарю.. Деревянную посуду. Я пока дарить не буду.. Заяц нужен мне самой -. Ничего, что он хромой,. А медведь измазан слишком.... Куклу жалко отдавать:. Он отдас......

15 10 2021 1:31:40

Отважный охотник Финлей

В далекие-далекие времена в диких горах на самом севере Шотландии жил со своей юной сестрой отважный охотник по имени Финлей....

14 10 2021 9:57:14

Кто занял мое место

Кто занял мое место Эх писать, так писать. У меня в гостях моя лучшая подруга, мы с ней родились и выросли в Даугавпилсе, влюблялись в одних мальчишек, сидели за одной партой. С......

13 10 2021 15:17:30

Правила ссоры: как правильно ссориться

Правила ссоры: как правильно ссориться Специалистами по психологии установлено, что люди ссорящиеся имеют более прочные взаимоотношения. Разумеется, если ссорятся они в меру. Есть правила ссоры....

12 10 2021 8:52:49

Почему необходимо дышать через нос, а не через рот

Почему необходимо дышать через нос, а не через рот Гуляя во дворе, мы обязательно услышим, как взрослые делают замечания своим чадам, заставляя последних дышать через нос. Безусловно, родители правы, когда го......

11 10 2021 9:49:17

Заячье сало

Заячье сало Собрался раз пан в далёкую дорогу. Сел в коляску, парой лошадей запряжённую, взял с собой кучера Грицка и поехал....

10 10 2021 3:35:22

Как старик решил срыть гору

Как старик решил срыть гору Давным-давно жил один крестьянин. Дом его стоял возле большой горы, а поля были за горой. Каждый день, отправляясь на поле, крестьянин, его дети и внуки долж......

09 10 2021 8:51:47

Как Тындалэ себя за попа принял

Как-то раз Тындалэ шел в дальнюю деревню к своей родне. Шел, шел, и застала его ночь в пути. А рядом была какая-то деревня, и Тындалэ решил заночевать в ней.......

08 10 2021 11:45:24

Мудрая девушка

Мудрая девушка Ехал однажды мужик с базара домой. А дорога лежала через густой, непроходимый лес. Нигде живой души не видать....

07 10 2021 22:29:30

Ястреб в войтах

Ястреб в войтах Собрались раз ястребы на большую сходку и завели меж собой сильное побоище. Старых ястребов в драке той не было, только одни молодые. Сошлось их много, надо ......

06 10 2021 1:22:15

Что делать, если у крохи насморк?

Что делать, если у крохи насморк? Если у крохи насморк, то ему сложно сосать, а порой даже дышать и это доставляет сильный дискомфорт малышу. Если уж эта неприятность случилась, и у вашего кр......

05 10 2021 4:47:18

Список литературы на лето 9 класс. Книги по школьной программе

Список литературы на лето 9 класс. Книги по школьной программе Продолжаем публиковать списки для внеклассного чтения, сегодня очередь книг для 9 класса. Список от московского лицея им. Вернадского довольно велик, даже не......

04 10 2021 13:35:20

Выгодная сделка

Выгодная сделка В давнюю пору в графстве Линкольншир между полями и фермами всегда рыли канавы и рвы. Так уж было заведено. Жил тогда в Намби фермер по имени Нэш. Дела у него......

03 10 2021 7:31:23

Джонни-Пончик

Джонни-Пончик Шили-были на свете старик со старухой, и был у них сынок. Как-то утром старуха замесила тесто, скатала пончик и посадила его в печку, чтобы он испекся.- Ты с......

02 10 2021 10:30:37

Детские запоры. Как с этим бороться?

Детские запоры. Как с этим бороться? У детей иногда возникают запоры. Насколько это серьезно и как к этому нужно относиться? К детским запорам нужно быть крайне внимательным, поскольку именно в эт...

01 10 2021 4:50:35

Храм белых цапель

Храм белых цапель Случилось это много-много лет назад....

30 09 2021 5:55:37

Методы исследования: УЗИ. Первый визит к врачу

Ультразвуковая диагностика - метод исследования, позволяющий распознать патологические изменения отдельных органов и систем организма с помощью ультразвуково......

29 09 2021 15:26:34

Как избавиться от ожирения и избыточного веса

Как избавиться от ожирения и избыточного веса Ожирение приносит дискомфорт и всяческие проблемы не только внешне полным людям. Многие стройные люди в действительности не знают, как избавиться от ожирения......

28 09 2021 22:34:42

Этот волшебный Новый год

Этот волшебный Новый год Чем старше мы становимся, тем труднее поверить в то, что чудеса иногда происходят с каждым из нас. И все-таки они происходят: оглянитесь вокруг, возможно, им......

27 09 2021 16:42:33

Несколько зимних идей порадовать и согреть друг друга

Несколько зимних идей порадовать и согреть друг друга Наступили холода, ночи доминируют над светлой частью дня  и ceкc — не самый плохой способ согреть и порадовать друг друга из всего что вам доступн......

26 09 2021 13:51:12

Женщина — всегда тайна

Женщина — всегда тайна Извечный вопрос взаимоотношений мужчины и женщины продолжает волновать сердца наших современников. Где найти и встретить свою вторую половинку? Где обрести б......

25 09 2021 3:29:17

Чем может грозить неправильный загар?

Чем может грозить неправильный загар? Чем может грозить неправильный загар? Солнечным ожогом Если вы получили солнечный ожог, то в первую очередь постарайтесь снять красноту и жар при помощи холо......

24 09 2021 18:41:33

Староста-лиса и сын царя

Староста-лиса и сын царя Жил один царь, и был у него сын....

23 09 2021 0:48:59

Лиса и журавль

Лиса с журавлем подружилась.Решила однажды лиса угостить журавля, пошла звать его себе в гости....

22 09 2021 1:42:52

Ребенок не хочет учиться или как родители могут лишить мотивации. Первая часть

Ребенок не хочет учиться или как родители могут лишить мотивации. Первая часть Мы начинаем цикл статей о подготовке детей к школе, о том, что делать, если ребенок не хочет учиться. В этих статьях будет рассмотрена система педагогической......

21 09 2021 7:46:47

Как шильдбюргеры в своей ратуше палаты готовили

Прорубили шильдбюргеры в своей ратуше окна и принялись за внутреннее устройство....

20 09 2021 16:36:37

Гроб с драгоценностями

Cлучилась как-то на Окинаве большая беда: налетел страшный тайфун, а за ним великая засуха пришла. Ничего на поле не уpoдилось. Каждый день cмepть за людьми ......

19 09 2021 15:34:57

Основные потребности человека и его мотивы деятельности

Основные потребности человека и его мотивы деятельности Я уже упоминала в своих статьях о потребностях человека и о важности их распознания, как у себя, так и у людей, с которыми мы контактируем. Это даст нам возм......

18 09 2021 6:38:21

Рыжий Эттин

Рыжий Эттин Жила-была на свете вдова, возделывала клочок земли, да и тот не свой, а чужой, и растила двух сыновей. И вот настало время отправить сыновей искать по свету ......

17 09 2021 2:55:38

Что делать, если муж не хочет детей

Что делать, если муж не хочет детей  Итак, вы с мужем женаты уже несколько лет и, естественно, у вас появляется желание родить ребенка от любимого мужчины. Но что делать, если муж не хочет  детей? Когда  желание иметь ребенка только ваше, а вот благоверный пока не очень жаждет брать на ......

16 09 2021 23:44:26

Лето будет безопасным. Рекомендации родителям при травмах ребенка

Лето будет безопасным. Рекомендации родителям при травмах ребенка Каникулы — любимая пора мальчишек и девчонок. Вокруг столько всего интересного — деревья, травы и цветы. Да и времени свободного много. И, как назло, именно ......

15 09 2021 11:51:22

Джек и золотая табакерка

В доброе старое время - а оно и правда было доброе время, хотя было оно не мое время и не ваше время да и ничье-то время, - жили в дремучем лесу старик со ст......

14 09 2021 10:48:41

Какому ребенку трудно в школе? Преодолеваем трудности школьной жизни

Какому ребенку трудно в школе? Преодолеваем трудности школьной жизни Почему уже в первые недели школьной жизни у некоторых детей возникают трудности? Почему одни первоклашки с удовольствием бегут в школу и хорошо учатся, а дру......

13 09 2021 12:18:41

Как судья Бао осла допрашивал

Как судья Бао осла допрашивал Жил в старину один бедняк по прозванью Ван У-цзы — Ван Пятый. И был у него осел, он на нем хворост да уголь возил. Других руки кормят, а бедняка ослиная спин......

12 09 2021 6:44:30

Затонувший город Ис

В одной из областей Бретани, во времена раннего христианства был город, ныне разрушенный, звавшийся не то Крис, не то Керис. В те времена, то есть в V веке, ......

11 09 2021 13:45:57

Лихо одноглазое

Жил кузнец припеваючи, никакого лиха не знал....

10 09 2021 8:27:57

Человек с кулачок

Человек с кулачок Был один человек, сам с кулачок, борода с кулачок и жена у него с кулачок. Сказала жена: — Пойди принеси мне фунт шерсти. Пошел человек с кулачок, борода с к......

09 09 2021 23:33:30

Сынок-с-кулачок

Жили дед с бабой. И был у них сынок. Да такой маленький, что из-под шапки не видать. Не больше кулака. Так дед с бабой его и звали: сынок-с-кулачок....

08 09 2021 11:36:28

Упopный Юн Су

Когда-то жил близ Фучжоу маленький мальчик по имени Юн Су. Отец его умер, остался он один с матерью. В доме у них было бедно и пусто. Иной раз нельзя было на......

07 09 2021 6:16:44

Дeвyшкам нравятся богатые? Если ответ “да”…

Дeвyшкам нравятся богатые? Если ответ “да”… В этой статье я обращаюсь именно к тем дeвyшкам, которым нравятся дети богатых пап или те из них, кто заpaбатывает сам (более взрослые молодые люди). Давайте......

06 09 2021 8:48:59

Почему ваш ребенок врет - советы родителям от родителя маленьких вруш

Почему ваш ребенок врет - советы родителям от родителя маленьких вруш Помните старинную не то сказку, не то притчу про мальчика и волков? Маленький пастушок пару раз объявлял «ложную тревогу» по поводу внезапного нападения волк......

05 09 2021 10:59:21

Соломенные шляпы для Дзидзо

Соломенные шляпы для Дзидзо Давным-давно в одной деревне жили-были старик со старухой. Жили они очень бедно....

04 09 2021 11:17:38

Хитрый кoзeл

Жил старик со старухой. У них никого не было, только один кoзeл. Этот кoзeл три года за печкой жил.Вот бежит кoзeл по полю, побежал вдоль по дорожке, а ему в......

03 09 2021 15:35:22

Малышка Том и великан Денбрас

Вот вам одна из самых старинных сказок, какие рассказывали в Корнуэлле. Их еще называли там Дypaцкими сказками. А любил ее рассказывать старый веселый жестян......

02 09 2021 15:59:51

Молли Ваппи

Молли Ваппи Жили на свете муж с женой, и было у них так много детей, что прокормить их всех они не могли. И пришлось им отвести трех дочерей в лес и оставить там. Девушк......

01 09 2021 12:44:40

Шкатулка с небылицами

Шкатулка с небылицами Жил на свете один бедняк, великий мастер небылицы сочинять. Как-то раз позвал его богач и говорит:...

31 08 2021 11:32:44

Советы молодым родителям: распознаем комфортную, удобную и безопасную

Советы молодым родителям: распознаем комфортную, удобную и безопасную В статье расскажем как найти лучшую коляску для вашего малыша. Раскроем все плюсы и минусы каждого вида колясок....

30 08 2021 0:18:32

Еще:
Молодой маме - -1 :: Молодой маме - -2 :: Молодой маме - -3 :: Молодой маме - -4 :: Молодой маме - -5 :: Молодой маме - -6 :: Молодой маме - -7 :: Молодой маме - -8 :: Молодой маме - -9 :: Молодой маме - -10 :: Молодой маме - -11 :: Молодой маме - -12 :: Молодой маме - -13 ::