Угощение для души и тела - действительно ли сладкое так вредно? > Семейный центр
ЧитаРики     

Угощение для души и тела - действительно ли сладкое так вредно?

Угощение для души и тела - действительно ли сладкое так вредно?

Я люблю сладкое. Знаю, что для моей фигуры это вредно, но всё равно люблю. Правда, предпочитаю заниматься чревоугодием в компании: потом не так стыдно за лишние калории. Поэтому, когда очень тянет на вкусненькое, организую девичник с обязательным и милым сердцу обсуждением «хи-хи-тайн» и женских хитростей. Собираемся обычно по выходным. Порой просто расслабляемся, наслаждаясь беседой и предаваясь мечтам. Порой помогаем друг другу «чистить пёрышки», наводя красоту.

Как-то я прочла в женском журнале, что японские гeйши для сохранения молодости кожи применяют маску из грибов шиитаке по древнему рецепту. Подумала: а наши белые чем хуже? Но дело было зимой, и в наличии имелись только сушёные грибы. Вот я и решила предварительно замочить их в тёплом молоке… с мёдом: коже моей, наверное, тоже понравится сладенькое.

Кстати, Мадам Помпадур славилась ослепительно белой кожей, а всё потому, что каждый вечер снимала толстый слой грима не водой и не сливками — смесью сахара с яичным белком. И ведь я права оказалась. Кожа, благодаря такой вкуснятине, засияла не только чистотой и свежестью, но и здоровьем.

А вот рецепт другой сладкой «кашицы», оберегающей меня от зловредных признаков взросления: размолотый в кофемолке обычный сушёный горошек размочить в тёплом молоке с мёдом (на стакан молока ч. л. мёда). Я не знаю, в чём тут секрет, но кожа, подкормленная этой кашицей, свежеет прямо на глазах, наливается упругостью. А какой нежной становится! Для усиления эффекта лучше наносить маску, принимая тёплую ароматную ванну. Пар раскрывает поры и размягчает кожу. Разомлевшая, она мигом впитывает в себя «угощение» и, кажется, даже стонет от сладкой неги под пальчиками, когда наносишь крем по окончании процедуры.

Нежась в пенных шапках с ароматами жасмина и пряностей, я предвкушаю, как проведу вечер в кругу приятных людей за чашкой зелёного чая (маленький реверанс здоровому образу жизни). И главное — впереди ждёт обязательное застолье со всевозможными пирожными, тортиками и прочими вкусностями, чаще всего покупными. Ну а если мы собираемся у Тани… Она — кулинар милостью Божьей. Стоит у плиты сама, справедливо полагая, что домашнее, приготовленное с любовью и душой, намного вкуснее.

Торт - полезное лакомство

Однажды мы как-то на троих съели чудовищно-огромный торт. И ничего, плохо не было. Даже не заметили, как умяли. Недаром говорят, что сладкое — это своего рода терапия. Оказывается, в какао содержится около 40 летучих соединений, которые и определяют влекущий, ни с чем не сравнимый шоколадный запах.

Аромат этот благотворно действует на психику: снимает раздражение, возвращает душевное равновесие. А в обычной плитке шоколада (в зависимости от сорта) содержится больше витаминов группы В, железа, кальция и калия, чем в яблоке, стаканчике йогурта и ломтике сыра, вместе взятых. Недаром это лакомство включают в рацион даже при самой жёсткой диете. Да и старость с ним не так страшна, ведь в нём есть медь, которая существенно замедляет процесс старения клеток.

К тому же шоколад благотворно влияет на гормональный дисбаланс, смягчая или устраняя неприятные симптомы в критические дни. А ещё это — прекрасное средство от кашля, которое действует в несколько раз эффективнее популярного препарата «Кодеин». Причём в отличие от других противокашлевых средств сладкое лекарство в хрустящей обёртке пpaктически не влияет на сердечно-сосудистую или нервную системы.

Вот и сегодня в центре стола стоит торт, но какой! Удержаться от coблaзна невозможно. Его нужно немедленно съесть, что мы с превеликим удовольствием и делаем. Вообще рецептов приготовления самых различных десертов у нас собралась целая коллекция, но всё же самые любимые — именно шоколадные. Так что, если вы или ваши близкие принадлежат к армии сладкоежек, попробуйте приготовить что-нибудь подобное. Уверена — уплетать будете за обе щёки.

Торт с глазурью и ореховой помадкой

Для 2 коржей понадобится 8 яиц, 2 стакана сахара, 3 плитки горького шоколада (по 100 г), 300 г сливочного масла, 2 стакана муки, 6 ст. л. мелко перемолотого фундука (или других орехов), ст. л. разрыхлителя.

Взбейте желтки и сахар до воздушной белой массы. На паровой бане растопите шоколад со сливочным маслом, постоянно перемешивая. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте две формы с высокими краями сливочным маслом, положите на дно вощеную бумагу. Смешайте шоколадную массу с яичной, просейте туда муку, разрыхлитель, добавить соль и молотый фундук. Добавьте белки, взбитые отдельно. Аккуратно перемешайте. Разделите тесто пополам, выложите в формы и выпекайте минут 30—40. Готовые коржи остудите.

Для помадки: 2,5 стакана молотого фундука, 6 ст. л. коньяка, 2 стакана сахарной пудры, 200 г сливочного масла.

Соедините измельчённый фундук с сиропом и коньяком. Добавьте взбитую со сливочным маслом сахарную пудру и обмажьте помадкой остывшие шоколадные коржи. Поставьте в холодильник минут на 30—40, а за это время приготовьте глазурь.

Для глазури: 3 плитки горького шоколада (по 100 г), 100 мл 35 %-х сливок, стакан сахарной пудры. (Не знаю, в чём тут секрет, но глазурь приобретет красивый блеск, если порубленный шоколад сначала расплавить и охладить, а затем повторно растопить на горячей водяной бане.)

Разогрейте сливки и добавьте в них шоколад. Снимите с огня и соедините с сахарной пудрой. Положите один корж на другой и обмажьте тёплой глазурью, бока обсыпьте дробленым фундуком и снова поставьте на час в холодильник. Перед подачей украсьте шоколадной стружкой. Она делается так. 100 г шоколада растопите на водяной бане, затем вылейте на вощеную бумагу на противне. Получится плитка толщиной с полсантиметра. Остудите и ножом для резки сыра стругайте тонкие полоски, которые будут послушно скручиваться в трубочки.

Шоколадная коврижка

Понадобится: 75 г шоколада, 50 г шоколадного драже, 150 г муки, 3 яичных желтка, 375 г сахара, 3 ст. л. молока, 125 г яблочного пюре, по ч. л. соли и разрыхлителя, 3 ст. л. какао-порошка.

Растопите шоколад на водяной бане. Взбейте пюре, белки, сахар, соль, молоко, ванильный сахар и в конце добавьте шоколад. Смешайте муку с какао и разрыхлителем, соедините вместе все ингредиенты. Вымесите хорошенько, чтобы комочков не было. Форму смажьте маслом и посыпьте мукой. Выложите тесто и распределите сверху равномерно шоколадное драже.

Выпекайте минут 35 при температуре 190 градусов. Готовую коврижку остудите, нарежьте на куски и посыпьте сахарной пудрой.


Как снизить температуру народными средствами

Как снизить температуру народными средствами Итак, как снизить температуру народными средствами? Жаропонижающим эффектом обладают цветки бузины черной, таволги, соцветия липы, кора ивы, трава фиалки......

25 11 2022 7:39:26

Только для девочек. Первый визит к гинекологу. Первый визит к врачу

Только для девочек. Первый визит к гинекологу. Первый визит к врачу Когда педиатр советует родителям показать совсем еще крохотную дeвoчку гинекологу, они зачастую недоумевают. Считается, что врач этой специальности нужен тол......

24 11 2022 21:28:21

Прекрасная Жанетон

Прекрасная Жанетон Жил однажды французский король с королевой, и у них был сын, прекрасный как солнце. Каждое утро, чуть рассветет, юноша отправлялся на охоту, а с ним сто псар......

23 11 2022 8:44:59

Дедка Петко и бабка Пена

Дедка Петко и бабка Пена Жили-были в одной деревне старик и старуха — дедка Петко и бабка Пена. Любили они вкусно покушать, зимою в тепле поспать, а летом в холодке подремать. Одного......

22 11 2022 9:58:25

Воспитание и раннее развитие ребенка - методики, рекомендации, опыт

Воспитание и раннее развитие ребенка - методики, рекомендации, опыт Сегодня многие родители с осторожностью относятся к раннему развитию ребенка. Это вполне объяснимо: последние исследования доказали, что умственные перегрузк......

21 11 2022 5:28:28

Петух, нарисованный на свитке

Петух, нарисованный на свитке Случилось это давным-давно. Жил в одной деревне старейшина. Очень любил он разные диковинные вещицы покупать. Были у него сосуды красоты невиданной, тарелки,......

20 11 2022 9:32:32

Чудесное превращение или про то, как реальная Ассоль увидела паруса

Чудесное превращение или про то, как реальная Ассоль увидела паруса Я увидела Аню в густой толпе. Увидеть-то увидела, но узнала не сразу — пришлось вытягивать шею, напрягать зрение, вглядываться в эту красавицу, а главное — з......

19 11 2022 9:30:41

Чем неправду выправить

Чем неправду выправить Жил на свете один ремесленник, и был у него сын. Решил отец научить сына чему-нибудь и отдал его в ученье другому ремесленнику. Окончил сын ученье и вернулся......

18 11 2022 16:59:44

Позы сна и хаpaктер человека

Позы сна и хаpaктер человека Психология предназначена для определения хаpaктера человека по его жестам, голосу, поведению и многим другим признакам. А может ли поза человека во сне что......

17 11 2022 23:35:26

Цветок Эжвана

Цветок Эжвана Жили на свете мать с сыном. Они были очень бедны....

16 11 2022 16:30:42

Репка

Репка Посадил дед репку и говорит:— Расти, расти, репка, сладкá! Расти, расти, репка, крепкá!Выросла репка сладкá, крепкá, большая-пребольшая.Пошел дед репку рвать......

15 11 2022 19:58:41

В предвкушении комплиментов - учимся правильно загорать

В предвкушении комплиментов - учимся правильно загорать Многие считают, что невелика наука — загорать. Мол, ложись под солнце, поворачивайся время от времени, как цыплёнок на вертеле, а дальше солнышко всё само за......

14 11 2022 0:37:42

Отдых в Карпатах с ребенком: преимущества и недостатки

Отдых в Карпатах с ребенком: преимущества и недостатки Карпаты – прекрасная возможность насладиться живописными пейзажами и оздоровить своего ребенка. Воздух этой местности благотворно сказывается на лечении и пр......

13 11 2022 0:25:48

В поисках удовольствия

В поисках удовольствия Жил на свете один очень ленивый юноша. Целыми днями слонялся он с места на место, и ничто не нравилось ему, ни в чем не мог он найти удовольствия. Что же так......

12 11 2022 13:47:27

Что делать если: скорая помощь при семейном кризисе

Что делать если: скорая помощь при семейном кризисе Мужчины и женщины порой кажутся друг другу жителями разных планет. Почему действия супругов и их точки зрения на одни и те же бытовые и семейные вопросы кардина...

11 11 2022 11:53:40

Пять братьев и сестра

Пять братьев и сестра Было то или не было — жили пять братьев, и была у них одна сестра. И так они ее любили, больше жизни своей. Выдали они ее замуж, да овдовела она вскоре и ост......

10 11 2022 11:39:49

Тигр и лиса

Тигр и лиса Однажды в камышах лиса натолкнулась на голодного тигра. Тигр зарычал - лиса обмерла со страха. Подумала: " Пришел мой последний час, если не обману полосатого......

09 11 2022 10:59:17

Золотая птичка и дух дерева

Золотая птичка и дух дерева Рос в старину в неведомом краю лес, густой и дремучий. Уж и не знаю, сколько дней, сколько ночей надобно идти, чтоб от конца до конца пройти. Каких только де......

08 11 2022 5:16:37

Сказание о короле Артуре

Сказание о короле Артуре В былые дни рассказывали, будто великий король Артур, совершивший столько необыкновенных подвигов, его королева Джиневра, его лорды, придворные дамы, рыцари ......

07 11 2022 22:36:51

Сказка про вора

Сказка про вора Было да и не было ничего — жил один царь. Был у царя слуга. Очень был ловкий слуга, и хорошо знал он свое дело. Вот однажды решил слуга: « Дай-ка научусь еще ......

06 11 2022 12:47:22

10 вредных способов: как не познакомиться с мужчиной

10 вредных способов: как не познакомиться с мужчиной В наше время существует тысячи книг, в которых дается масса советов, как познакомиться с идеальным мужчиной, как привлечь его внимание, и выйти замуж за «при......

05 11 2022 9:18:11

Три желания

Три желания Все это случилось давным-давно. Жил в дремучем лесу бедный дровосек. Каждый день он ходил в лес валить деревья. Вот как-то раз собрался он, как всегда, в лес......

04 11 2022 19:56:44

Метод Бейтса - улучшение зрения по методу Бейтса

Метод Бейтса - улучшение зрения по методу Бейтса Кто же такой Уильям Бейтс и в чём заключается его методика? Об этом мы узнали из книги «Улучшение зрения без очков по методу Бейтса». Доктор Бейтс — извест......

03 11 2022 16:31:21

Мистер Фокс

Мистер Фокс Леди Мери была молода. Леди Мери была прекрасна. У нее было два брата, а поклонников - без счету. Но самым храбрым и самым красивым из них был мистер Фокс. О......

02 11 2022 12:55:46

Солнце, Мороз и Ветер

Солнце, Мороз и Ветер Шел прохожий, увидел у дороги трех человек и говорит им:...

01 11 2022 17:52:44

Первый прикорм малыша: шесть ошибок родителей

Первый прикорм малыша: шесть ошибок родителей Наконец-то пришло время вводить в рацион первый прикорм малыша! Родители рады и спешат дать ему попробовать разные пюре и смеси. Но мы предупреждаем: соверши......

31 10 2022 18:17:59

Лэмтонский змей

Лэмтонский змей Юный Роберт, сын лорда Лэмтона, очень любил удить рыбу. Пойдет он на берег – неподалеку от замка текла речка Уиер, а в ней водилась крупная жирная рыба, – за......

30 10 2022 9:51:24

Император и мышь

Император и мышь Жил в прежние времена император, глупый был, ему бы только сладко поесть, нарядно одеться и народ обобрать, денег с него побольше получить....

29 10 2022 4:45:52

Если вы хотите похудеть

Если вы хотите похудеть Если вы хотите похудеть и быть здоровым человеком, избегайте покупать те продукты, в которых есть стимуляторы вкуса – это тот самый глутамат натрия, которого......

28 10 2022 0:48:38

Подросток в неполной семье: жизнь – это не кино

Подросток в неполной семье: жизнь – это не кино Когда двое взрослых людей принимают решение окончательно разорвать отношения, они вряд ли понимают, как пережить развод родителей подростку, как он будет чув......

27 10 2022 21:55:45

Мистер Фокс

Мистер Фокс Леди Мери была молода. Леди Мери была прекрасна. У нее было два брата, а поклонников - без счету. Но самым храбрым и самым красивым из них был мистер Фокс. О......

26 10 2022 20:28:47

Как Иван чертей перехитрил

Как Иван чертей перехитрил Жил в одной деревне старик со старухой. И было у них трое сыновей. Бедно жили они, с хлеба на квас перебивались....

25 10 2022 0:19:13

Проблемы подростков в школе: бойкот

Проблемы подростков в школе: бойкот Наверное, меня можно назвать рекордсменом по количеству бойкотов, в которых я побывала. Их было 4, самым сложным был первый – полная изоляция в одиночестве......

24 10 2022 7:10:10

Дисплазия тазобедренных суставов у малыша: лечение и профилактика

Дисплазия тазобедренных суставов у малыша: лечение и профилактика Чем опасна дисплазия тазобедренных суставов у малыша? Даже полностью доношенный и абсолютно здоровый ребёнок рождается с недоразвитыми тазобедренными сустава......

23 10 2022 7:31:18

Массаро Правда

Массаро Правда Жил когда-то король, и были у него коза, ягнёнок, бapaн да рыжая круторогая корова. Король очень гордился своим стадом. Коза, ягнёнок, бapaн и круторогая кор......

22 10 2022 14:16:27

Онгоро, Нэнгоро и Норо

Онгоро, Нэнгоро и Норо Жили в старину старик и старуха. Они держали лавочку и занимались приготовлением и продажей тофу ( Тофу- творог, приготовленные из соевых бобов.)....

21 10 2022 9:27:23

Кто сильнее

Кто сильнее Птица ткач поймала червя....

20 10 2022 9:20:42

Как лиса перехитрила льва

Как лиса перехитрила льва Однажды вечером лиса, почувствовав голод, вышла из своей норы и стала бродить по лесу в поисках какой-нибудь пищи. Она ходила до тех пор, пока не устала, но ......

19 10 2022 15:16:34

Массаж головы и шеи дома

Массаж головы и шеи дома Наша повседневная жизнь — это удивительно сложная и в то же время очень простая система. Сегодня поговорим про массаж головы и шеи....

18 10 2022 6:43:27

Знахарь

Знахарь Жил-был убогий мужик и пошел в батраки наниматься. И где его ни нанимали, какую плату ни давали, не берет он....

17 10 2022 21:42:54

Про царевича и про невиданную под солнцем красавицу

Про царевича и про невиданную под солнцем красавицу Было то или не было — жил один царь, и было у него три сына. В том царстве была одна невиданная под солнцем красавица. Никому эта красавица не показывалась, ......

16 10 2022 9:40:32

О том,как воспитывать дeвoчку, чтобы она стала настоящей женщиной

О том,как воспитывать дeвoчку, чтобы она стала настоящей женщиной Поговорим о том, как воспитывать дeвoчку, ведь вам хочется, чтобы ваша дeвoчка стала настоящей женщиной. Но в современном мире к женщине предъявляются новые......

15 10 2022 3:28:20

О том, как человек в черепаху превратился

О том, как человек в черепаху превратился Давным-давно жили в одной деревне муж с женой. Бедно они жили. Муж тот ленивым был, крестьянского труда не любил, только и делал, что целыми днями по двору с......

14 10 2022 13:34:56

Подростковая диета - эффективная не по-детски!

Подростковая диета - эффективная не по-детски! Если вес вашего ребенка выше нормы и это замечают не только одноклассники, но и вы, подростковая диета поможет ему на протяжении длительного периода норма......

13 10 2022 17:40:20

Удочка

Удочка Жил в давние времена важный чиновник со своим сыном....

12 10 2022 19:48:16

Братья Лю

Братья Лю Давным-давно жила на берегу моря одна добрая женщина. У нее было пять сыновей, пять братьев Лю: Лю-первый, Лю-второй, Лю-третий, Лю-четвертый и Лю-пятый. Они......

11 10 2022 13:10:19

Тигр и осёл

Тигр и осёл Рассказывают, что в незапамятные времена один купец, возвращаясь из дальних стрaнcтвий, купил осла — самого толстого и самого глупого. Погрузил его в лодку и......

10 10 2022 1:24:51

Дpaкон из Тараскона

Дpaкон из Тараскона В стародавние времена на том месте, где король Рене построил свой знаменитый замок, была огромная скала, подножие которой уходило в глубокие воды Роны. В это......

09 10 2022 9:29:36

5. Синдбад-мореход (пятое путешествие)

5. Синдбад-мореход (пятое путешествие) Прошло нем­но­го вре­ме­ни, и сно­ва нас­ку­чи­ло Син­д­ба­ду жить в сво­ем прек­рас­ном до­ме в Го­ро­де Ми­ра. Кто хоть раз пла­вал по мо­рю, кто при­вык з......

08 10 2022 7:26:48

Ребенок не хочет учиться или как родители могут лишить мотивации. Первая часть

Ребенок не хочет учиться или как родители могут лишить мотивации. Первая часть Мы начинаем цикл статей о подготовке детей к школе, о том, что делать, если ребенок не хочет учиться. В этих статьях будет рассмотрена система педагогической......

07 10 2022 18:50:39

Еще:
Молодой маме - -1 :: Молодой маме - -2 :: Молодой маме - -3 :: Молодой маме - -4 :: Молодой маме - -5 :: Молодой маме - -6 :: Молодой маме - -7 :: Молодой маме - -8 :: Молодой маме - -9 :: Молодой маме - -10 :: Молодой маме - -11 :: Молодой маме - -12 :: Молодой маме - -13 ::