Угощение для души и тела - действительно ли сладкое так вредно? > Тормоза и другие детали автомобиля
ЧитаРики     

Угощение для души и тела - действительно ли сладкое так вредно?

Я люблю сладкое. Знаю, что для моей фигуры это вредно, но всё равно люблю. Правда, предпочитаю заниматься чревоугодием в компании: потом не так стыдно за лишние калории. Поэтому, когда очень тянет на вкусненькое, организую девичник с обязательным и милым сердцу обсуждением «хи-хи-тайн» и женских хитростей. Собираемся обычно по выходным. Порой просто расслабляемся, наслаждаясь беседой и предаваясь мечтам. Порой помогаем друг другу «чистить пёрышки», наводя красоту.

Как-то я прочла в женском журнале, что японские гeйши для сохранения молодости кожи применяют маску из грибов шиитаке по древнему рецепту. Подумала: а наши белые чем хуже? Но дело было зимой, и в наличии имелись только сушёные грибы. Вот я и решила предварительно замочить их в тёплом молоке… с мёдом: коже моей, наверное, тоже понравится сладенькое.

Кстати, Мадам Помпадур славилась ослепительно белой кожей, а всё потому, что каждый вечер снимала толстый слой грима не водой и не сливками — смесью сахара с яичным белком. И ведь я права оказалась. Кожа, благодаря такой вкуснятине, засияла не только чистотой и свежестью, но и здоровьем.

А вот рецепт другой сладкой «кашицы», оберегающей меня от зловредных признаков взросления: размолотый в кофемолке обычный сушёный горошек размочить в тёплом молоке с мёдом (на стакан молока ч. л. мёда). Я не знаю, в чём тут секрет, но кожа, подкормленная этой кашицей, свежеет прямо на глазах, наливается упругостью. А какой нежной становится! Для усиления эффекта лучше наносить маску, принимая тёплую ароматную ванну. Пар раскрывает поры и размягчает кожу. Разомлевшая, она мигом впитывает в себя «угощение» и, кажется, даже стонет от сладкой неги под пальчиками, когда наносишь крем по окончании процедуры.

Нежась в пенных шапках с ароматами жасмина и пряностей, я предвкушаю, как проведу вечер в кругу приятных людей за чашкой зелёного чая (маленький реверанс здоровому образу жизни). И главное — впереди ждёт обязательное застолье со всевозможными пирожными, тортиками и прочими вкусностями, чаще всего покупными. Ну а если мы собираемся у Тани… Она — кулинар милостью Божьей. Стоит у плиты сама, справедливо полагая, что домашнее, приготовленное с любовью и душой, намного вкуснее.

Торт - полезное лакомство

Однажды мы как-то на троих съели чудовищно-огромный торт. И ничего, плохо не было. Даже не заметили, как умяли. Недаром говорят, что сладкое — это своего рода терапия. Оказывается, в какао содержится около 40 летучих соединений, которые и определяют влекущий, ни с чем не сравнимый шоколадный запах.

Аромат этот благотворно действует на психику: снимает раздражение, возвращает душевное равновесие. А в обычной плитке шоколада (в зависимости от сорта) содержится больше витаминов группы В, железа, кальция и калия, чем в яблоке, стаканчике йогурта и ломтике сыра, вместе взятых. Недаром это лакомство включают в рацион даже при самой жёсткой диете. Да и старость с ним не так страшна, ведь в нём есть медь, которая существенно замедляет процесс старения клеток.

К тому же шоколад благотворно влияет на гормональный дисбаланс, смягчая или устраняя неприятные симптомы в критические дни. А ещё это — прекрасное средство от кашля, которое действует в несколько раз эффективнее популярного препарата «Кодеин». Причём в отличие от других противокашлевых средств сладкое лекарство в хрустящей обёртке пpaктически не влияет на сердечно-сосудистую или нервную системы.

Вот и сегодня в центре стола стоит торт, но какой! Удержаться от coблaзна невозможно. Его нужно немедленно съесть, что мы с превеликим удовольствием и делаем. Вообще рецептов приготовления самых различных десертов у нас собралась целая коллекция, но всё же самые любимые — именно шоколадные. Так что, если вы или ваши близкие принадлежат к армии сладкоежек, попробуйте приготовить что-нибудь подобное. Уверена — уплетать будете за обе щёки.

Торт с глазурью и ореховой помадкой

Для 2 коржей понадобится 8 яиц, 2 стакана сахара, 3 плитки горького шоколада (по 100 г), 300 г сливочного масла, 2 стакана муки, 6 ст. л. мелко перемолотого фундука (или других орехов), ст. л. разрыхлителя.

Взбейте желтки и сахар до воздушной белой массы. На паровой бане растопите шоколад со сливочным маслом, постоянно перемешивая. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте две формы с высокими краями сливочным маслом, положите на дно вощеную бумагу. Смешайте шоколадную массу с яичной, просейте туда муку, разрыхлитель, добавить соль и молотый фундук. Добавьте белки, взбитые отдельно. Аккуратно перемешайте. Разделите тесто пополам, выложите в формы и выпекайте минут 30—40. Готовые коржи остудите.

Для помадки: 2,5 стакана молотого фундука, 6 ст. л. коньяка, 2 стакана сахарной пудры, 200 г сливочного масла.

Соедините измельчённый фундук с сиропом и коньяком. Добавьте взбитую со сливочным маслом сахарную пудру и обмажьте помадкой остывшие шоколадные коржи. Поставьте в холодильник минут на 30—40, а за это время приготовьте глазурь.

Для глазури: 3 плитки горького шоколада (по 100 г), 100 мл 35 %-х сливок, стакан сахарной пудры. (Не знаю, в чём тут секрет, но глазурь приобретет красивый блеск, если порубленный шоколад сначала расплавить и охладить, а затем повторно растопить на горячей водяной бане.)

Разогрейте сливки и добавьте в них шоколад. Снимите с огня и соедините с сахарной пудрой. Положите один корж на другой и обмажьте тёплой глазурью, бока обсыпьте дробленым фундуком и снова поставьте на час в холодильник. Перед подачей украсьте шоколадной стружкой. Она делается так. 100 г шоколада растопите на водяной бане, затем вылейте на вощеную бумагу на противне. Получится плитка толщиной с полсантиметра. Остудите и ножом для резки сыра стругайте тонкие полоски, которые будут послушно скручиваться в трубочки.

Шоколадная коврижка

Понадобится: 75 г шоколада, 50 г шоколадного драже, 150 г муки, 3 яичных желтка, 375 г сахара, 3 ст. л. молока, 125 г яблочного пюре, по ч. л. соли и разрыхлителя, 3 ст. л. какао-порошка.

Растопите шоколад на водяной бане. Взбейте пюре, белки, сахар, соль, молоко, ванильный сахар и в конце добавьте шоколад. Смешайте муку с какао и разрыхлителем, соедините вместе все ингредиенты. Вымесите хорошенько, чтобы комочков не было. Форму смажьте маслом и посыпьте мукой. Выложите тесто и распределите сверху равномерно шоколадное драже.

Выпекайте минут 35 при температуре 190 градусов. Готовую коврижку остудите, нарежьте на куски и посыпьте сахарной пудрой.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Сказка про хитрого У-гэна и верного Ши-е

Сказка про хитрого У-гэна и верного Ши-е Давным-давно жили два брата по фамилии Ван, отец с матерью у них умерли, жен еще не было. Собирали братья в горах хворост, тем и кормились....

28 07 2021 5:37:31

Волшебная дудка

Волшебная дудка Давно ль это было или недавно, так ли было или не так - теперь никто уж о том не знает....

27 07 2021 5:45:25

Тесты на любовь: насколько быстро ты можешь влюбиться?

Тесты на любовь: насколько быстро ты можешь влюбиться? Познать себя, недостатки или достоинства своего хаpaктера дeвyшке бывает непросто не только в подростковом возрасте. В этом часто помогают психологические те......

26 07 2021 16:30:31

Пeтyx, нарисованный на свитке

Случилось это давным-давно. Жил в одной деревне старейшина. Очень любил он разные диковинные вещицы покупать. Были у него сосуды красоты невиданной, тарелки,......

25 07 2021 2:12:56

Вязаная сказка

Вязаная сказка  Сайт посвящен вязанию крючком и спицами. Здесь Вы найдете все: статьи и новости из мира вязаной моды; интересные факты из истории вязания..Уроки вязания для начинающих; оригинальные техники вязания; узоры, описания и схемы. Построение выкроек женско......

24 07 2021 2:14:22

Юноша-змей

Юноша-змей Жила одна женщина. Уже на старости лет родился у нее сын. Да лучше бы и не было того сына: родился у женщины сын-змей. Мать все же любила своего сына-змея, х......

23 07 2021 12:12:49

Лягушка-невестка

Жил на свете царь. У него было три сына. Пришло время женить их. Царь сказал:...

22 07 2021 15:12:55

Когда за добро злом платят

Шел однажды человек по лесу, с работы домой возвращался. Дорога не ближняя, идет он, думу думает и вдруг видит впереди - дерево горит. Бушует пламя, объяло е......

21 07 2021 19:55:19

Федул и Меланья

Федул и Меланья Мужа звали Федулом, а жену Маланьей. Федул со всей мужской работой управлялся, а Маланья дома хозяйничала....

20 07 2021 5:41:16

Ребенок и мудрец

В один солнечный день мудрец ехал в своей коляске и размышлял....

19 07 2021 17:54:41

Окаменелое царство

В некотором царстве, в некотором государстве жил-был солдат; служил он долго и безупречно, службу знал хорошо, на смотры, на ученья приходил чист и справен. ......

18 07 2021 14:38:59

Диатез у детей - что это за болезнь и как ее лечить?

Диатез у детей - что это за болезнь и как ее лечить? Как-то на приём к нам пришли молодая мама и бабушка с внуком в возрасте 7 месяцев. Что их объединяло, так это слёзы, которые обильно текли из глаз у женщин —......

17 07 2021 17:35:35

Твердушка, Мягушка и Сладушка

Пошла старуха в лес по ягоды. Повстречалась ей медведица. Залезла старуха со страху на дерево, а медведица под деревом рычит:...

16 07 2021 0:23:35

Царь и крестьянская дочь

Не ищите справедливости у царя и господ. Расскажу вам сказку, в ней не будет ни правды, ни лжи....

15 07 2021 17:25:44

Портной и феи

В прежние времена портные не сидели на одном месте, а ходили пешком по деревням и предлагали людям свои услуги: пошить или починить одежду. Один такой портно......

14 07 2021 3:48:18

Про летучую мышь

Про летучую мышь Когда-то, давным — давно, летучая мышь жила в лесу, так же как и птицы. Каждое утро, едва появлялось солнце, она вылетала из своего гнезда, распевала песни и......

13 07 2021 18:21:31

Темы для разговора с подростком. О чём можно с ним поговорить?

Темы для разговора с подростком. О чём можно с ним поговорить? В этой статье мы затронем темы для разговора с подростком, т.е. я постараюсь ответить на вопрос: «О чём можно с ним поговорить, чтобы ему было интересно?» Ве......

12 07 2021 3:56:33

Развитие духовного мира человека

Развитие духовного мира человека Что дает нам развитие духовного мира? В наше время, когда существует очень много отвлекающих факторов, люди забывают о том, что по-настоящему делает их счаст......

11 07 2021 12:53:59

Как назвать ребёнка? Подбираем имя

Как назвать ребёнка? Подбираем имя Малыш ещё только-только появился в животике, даже не дорос до размера пятирублёвой монетки, а вокруг его будущего имени уже развернулись нешуточные баталии....

10 07 2021 21:41:32

Лиса и кoзeл

Бежала лиса, на ворон зазевалась — и попала в колодец. Воды в колодце было немного: утонуть нельзя, да и выскочить — тоже. Сидит лиса, горюет....

09 07 2021 15:31:40

Ураган и бочки

На краю города жил бондарь. Работы у него не было, и денег, значит, тоже не было. А зима выдалась суровая. Каждый день дул сильный ветер. Маленький домик бон......

08 07 2021 22:29:55

Ребенок первый раз идет в детский сад

Ребенок первый раз идет в детский сад Ребенок родился, вот ему уже годик, а там и 3 скоро, маме на работу выходить, а можно и не выходить, так и до школы посидеть с кровиночкой можно, а потом…...

07 07 2021 4:33:44

Полынь – средство от всех напастей

Полынь – средство от всех напастей В давние времена жил один крестьянин. И крепко верил тот крестьянин в волшебные свойства полыни. Каждое лето собирал он полынь, сушил, в вязанки связывал и п......

06 07 2021 1:49:45

Как конь с быком в запуски бегали

Заспорили раз бык с конем, кто из них быстрей бегает. Конь говорит, что он быстрей, а бык:...

05 07 2021 20:57:12

Нейробика - упражнения для мозга

Нейробика - упражнения для мозга Что такое нейробика? Этот термин принадлежит писателю Менингу Рубину и нейробиологу Лоренсу Кацу. Это они впервые предложили гимнастику для ума....

04 07 2021 19:43:47

Как горная и городская мышь друг к дружке в гости ходили

Как горная и городская мышь друг к дружке в гости ходили Вышла однажды горная мышь прогуляться и повстречала на дороге городскую мышь. Разговорились мыши и очень понравились друг дружке. С того дня стали они закады......

03 07 2021 10:50:38

Полынь – средство от всех напастей

Полынь – средство от всех напастей В давние времена жил один крестьянин. И крепко верил тот крестьянин в волшебные свойства полыни. Каждое лето собирал он полынь, сушил, в вязанки связывал и п......

02 07 2021 22:21:12

Жёны в зеркале

Жёны в зеркале Лежит в неведомых краях степь, десять дней на добром скакуне скачи — не обскачешь. Земля там — конца не видать, небо — глазом не объять. Не синее над степью ......

01 07 2021 12:47:44

Чжаочжоуский мост

Чжаочжоуский мост Есть близ города Чжаочжоу два моста. Большой каменный, тот, что южнее города, Лу Бань построил; Малый каменный, тот, что к западу, — младшая сестра Лу Баня, ......

30 06 2021 1:20:22

Девица-карп

Девица-карп Есть в горах Ишань огромный водопад, издали посмотришь, кажется, будто вода прямо с синего неба падает. Сверкает серебром, искрится бурлящий поток, в долину ......

29 06 2021 20:43:49

У стpaxa глаза велики

Жили-были бабушка-старушка, внучка-хохотушка, курочка-клохтушка и мышка-норушка. Каждый день ходили они за водой. У бабушки были ведра большие, у внучки — по......

28 06 2021 22:49:58

Скарлатина - что это за болезнь?

Скарлатина - что это за болезнь? Эту болезнь легко перепутать с обычной ангиной: в начале заболевания симптомы схожи. У малыша болит горло, ему трудно глотать, поднимается температура. Но ко......

27 06 2021 4:53:56

Как шут Гонелла бился об заклад

Герцог Лоренцо Медичи, по прозванию Великолепный, никогда не садился за стол в одиночестве. – Только собака, – говорил он, – раздобыв кость, забивается с ней......

26 06 2021 21:39:36

Сказка про Цхэтага и Дэвтага

Сказка про Цхэтага и Дэвтага Жили мать с сыном. Они были так бедны, что не имели даже дома, где жить. Так и бродили с места на место. Цхэтаг охотился и тем кормил свою мать. Вот однажды ......

25 06 2021 23:31:49

Что лучше: крепление для телевизора на стену или напольный столик?

Что лучше: крепление для телевизора на стену или напольный столик? У обладателей плазменных и ЖК телевизоров часто возникает проблема – как установить телевизор? Установить крепление для телевизора на стену или взять напольн...

24 06 2021 2:16:26

Мезотерапия — витаминный коктейль для кожи

Мезотерапия — витаминный коктейль для кожи Как выглядеть свежей и цветущей в любом возрасте? Мезотерапия — то, что нужно. Мезотерапия лица уберет мелкие морщинки и добавит эластичности коже, мезотерап......

23 06 2021 11:51:41

Мастопатия молочных желез у женщины

Мастопатия молочных желез у женщины Согласно медицинской статистике, мастопатия возникает у 7 женщин из 10. Многие с ней смирились и перестали обращать внимание на неприятные симптомы, не дума......

22 06 2021 17:22:34

Женщина-лисица

Наперед знаю, спросишь ты: «Разве такое бывает?» Все в сказке бывает. Подумай, пораскинь мозгами и поймешь, какой в этой сказке смысл заложен....

21 06 2021 8:36:13

Волопас и ткачиха

Жили в старину два брата. Старший женатый, меньшой холостой. От зари до зари трудится меньшой в поле. На рассвете встанет, похлебает рисового отвара прокисше......

20 06 2021 14:55:58

Красота и здоровье глаз

Красота и здоровье глаз Глаза – наше зеркало души. В них отражается наше настроение, наши чувства и желания, наш темперамент и хаpaктер. Любые наши болезни в первую очередь отражают......

19 06 2021 13:57:20

Три слова - три вопроса

Три слова - три вопроса Жили когда-то, а может, и нет, бедняки — муж и жена. Никого не было беднее — лачуга их вся развалилась и крыша рушилась им на головы....

18 06 2021 21:34:56

Козочки и волк

Три козочки отправились на ярмарку. Им было весело, и всю дорогу они прыгали, смеялись и пели. Приметив их издали, старый волк спря­тался на их пути за больш......

17 06 2021 1:42:43

Как поступить, если мама психологически опирается на ребенка

Как поступить, если мама психологически опирается на ребенка Во-первых, она лишает его/её детства, детского состояния и всего, что связано с детством и естественными этапами развития и взросления. По сути это психологи......

16 06 2021 6:35:29

Кто не работает, тот не ест

Когда сваты приехали за Галинкой, её мать стала наказывать им:...

15 06 2021 3:48:32

Период пoлoвoго созревания подростков - психологические изменения

Период пoлoвoго созревания подростков - психологические изменения Пoлoвoе созревание — трудный период для подростков. И дело не только в психологических проблемах, но и в глобальных изменениях в организме. Время пубертата м......

14 06 2021 6:29:50

Бесплатные советы психолога: что делать с неуправляемым подростком?

Бесплатные советы психолога: что делать с неуправляемым подростком? Как часто мне доводилось слышать от многих родителей, что воспитывать подростка сложно, что он абсолютно неуправляем. Надеюсь, эти бесплатные советы психолога.....

13 06 2021 13:13:12

Музыкант-чародей

Жил как-то на свете музыкант. Начал он играть еще с малых лет. Пасет, бывало, волов, срежет лозину, сделает себе дудочку и как заиграет, так волы и перестану......

12 06 2021 17:29:55

Добрая невестка

Жил на свете один человек по имени Лао Линь-му. У него были сын и три дочери....

11 06 2021 15:23:56

Сын тушина и царевич

Сын тушина и царевич Жил, а может, и не был, некий царь. Был у него один-единст- венный сын, в котором царь души не чаял....

10 06 2021 11:42:41

Какой урок император задал шильдбюргерам

Покуда весть о мудрости шилъдбюргеров разнеслась по белу свету, прошло немало времени. Зато слух об их шутовстве и глупости словно молния облетел все страны,......

09 06 2021 2:18:49

Еще:
Молодой маме - -1 :: Молодой маме - -2 :: Молодой маме - -3 :: Молодой маме - -4 :: Молодой маме - -5 :: Молодой маме - -6 :: Молодой маме - -7 :: Молодой маме - -8 :: Молодой маме - -9 :: Молодой маме - -10 :: Молодой маме - -11 :: Молодой маме - -12 :: Молодой маме - -13 ::