Полезные свойства болгарского сладкого перца > Тормоза и другие детали автомобиля
ЧитаРики     

Полезные свойства болгарского сладкого перца


Приятно похрустеть тонким ломтиком болгарского перца. Стручки, покрошенные в суп, жаркое, рагу, салат, придают блюдам неповторимый аромат лета. Благодаря яркой окраске перца, блюда выглядят празднично и возбуждают аппетит. Перец можно нафаршировать и запечь, а можно и свежие «лодочки» перцев наполнить смесью брынзы, зелени и чеснока — получится праздничная закуска. Вкусны маринованные перцы с помидорами, пряностями. Кстати, при засолке перца сохраняется 50—80% витаминов.

Любимая закуска многих народов — лечо. Это блюдо венгерской кухни, которое не имеет точной рецептуры, так как каждая хозяйка готовит его по-своему — с помидорами, луком, морковью. Лечо может выступать в роли гарнира к мясным блюдам, хорошо дополняет постный стол.

Сладкий перец также улучшит вкус маринадов, паст, соусов, кетчупа. Если вы едите свежий перец или добавляете его в салат, нарежьте стручки перед самой подачей и слегка сбрызните растительным маслом, тогда организм максимально усвоит бета-каротин.

Сладкий перец — самоопыляющийся однолетний полукустарник. Плод — ложная ягода разной величины и окраски весом до 300 г. Интересно, что изначально перец был горьким, появление сладкого перца — это работа селекционеров. Наиболее распространён сорт «болгарский». Перец любит жаркий и влажный климат. Родина растения — Южная и Центральная Америка. Перец растёт по всему Средиземноморью, в Северной Африке, Азии, его выращивают на Украине, Северном Кавказе, в Закавказье, Молдавии, Средней Азии. В защищённом и утеплённом грунте перец растёт повсеместно.

Как выбрать перец? Витаминов С и А больше в плодах красного цвета. Вкуснее крупные сочные мясистые стручки. При покупке перца следите, чтобы на кожице не было водянистых пятен, которые появляются, когда плод начинает портиться.

Болгарский сладкий перец - полезные свойства и противопоказания

Плоды перца содержат витамины А, Е, С, В и Р, минеральные вещества — калий, магний, кальций, железо, натрий, марганец, йод, медь, фтор, цинк, кремний, углеводы, белки и кислоты. Витамина С в перце больше, чем в лимонах, и плоды осеннего урожая содержат его больше, чем летние. Также в перце есть каротиноиды, флавоноиды, пектины, сапонины, эфирное масло, крахмал, клетчатка.

Важнейшее биологическое вещество в перце — капсаицин. Это алкалоид, обладающий раздражающим действием. Именно капсаицин придаёт перцу горчинку, в сладких сортах перца его не более 0,01%. Капсаицин предупреждает болезни кровообращения, препятствует возникновению тромбов, нормализует уровень глюкозы в крови, снижает давление, полезен при кровоточивости дёсен, ломкости сосудов. Капсаицин делает кровь более жидкой, она быстрее бежит по венам, избавляя от таких симптомов, как головокружение, слабость, холодные руки и ноги.

Сладкий перец обладает противовоспалительным, бактерицидным, мочегонным, потогонным, жаропонижающим действием, поможет при общем упадке сил, малокровии, гиповитаминозе. Полезно есть перец зимой в период простуд — витамины А и С защищают клетки от всевозможных инфекций. Регулярное употрeбление перца укрепляет иммунитет.

Растительный пигмент каротин (витамин А), содержащийся в перце, поддерживает хорошее зрение, защищает слизистые оболочки. Перец возбуждает аппетит, стимулирует выделение желудочного сока и желчи, полезен при запорах, метеоризме. В перце много цинка, который важен для выработки гормонов и функционирования головного мозга. Также цинк нужен для пoлoвoй активности.

Перец содержит кремний, который необходим для нормального состояния ногтей и сальных желёз. В перце есть соединения, не позволяющие канцерогенам проникать в клетки. В красном, как и в томате, содержится ликопин, препятствующий развитию paка. Особую пользу перец принесёт людям, живущим в местностях с нeблагоприятным радиологическим фоном. Советуем полюбить паприку тем, кто хочет похудеть. Вещества перца ускоряют обмен веществ и сжигают калории. Также перец снижает уровень холестерина в крови. Но важно знать меру. Если есть перец часто и помногу, можно получить желудочно-кишечное расстройство. Этот овощ нельзя употрeбллять людям, страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, болезнями печени.

Из-за веществ, разжижающих кровь, перец может усилить предрасположенность к носовым кровотечениям и замедлить заживление ран. Он противопоказан при стенокардии, нарушениях сердечного ритма.

Лечит паприка

Сок из сладкого перца рекомендуется пить при сахарном диабете и для стимуляции роста ногтей и волос. Помогает сок при пародонтозе и других заболеваниях полости рта. Сок нужно пить 2—3 раза в день за 15—20 минут до еды. Дозировку постепенно увеличивают с 30 до 150 мл. Для приготовления сока перец помойте, удалите плодоножку и вычистите семена, пропустите через соковыжималку, перелейте сок в стеклянную или фарфоровую посуду.

Сок перца можно сочетать с соком моркови 1:1 — для лечения и профилактики болезней толстой кишки и запоров. Маленьким детям эту смесь дают для лучшего роста волос по 1—2 ст. л. за 15—20 минут до еды.

Для профилактики и лечения пpocтатита сок перца в равных пропорциях смешивают с соками моркови, огурцов и свёклы. Принимают по 100—125 мл 3 раза в день за 15—20 минут до еды в течение месяца. При необходимости через 2—3 недели проводят повторный курс. Сок сладкого перца с мёдом — хорошее успокаивающее средство. Пейте его по 1—2 ст. л. 3—4 раза в день через 30—40 минут после еды в течение 10 дней.

Мякоть перца в свежем виде полезно есть при гипотонии, инфекционных заболеваниях (от простуд до хронических бронхитов и пневмоний). Необходим перец при таких заболеваниях, как грипп, дифтерия, корь, менингит, скарлатина и туберкулёз, атеросклероз, диабет, подагра, анемия и тромбофлебит. Если вы используете мякоть перца в лечебных целях, плоды перед употрeблением опустите на минуту в кипящую воду, после чего с них легко снимается кожура.

Наружно перец применяют как ранозаживляющее, кровоостанавливающее, противовоспалительное средство, в том числе против угрей, сыпи и кожного зуда, при варикозном расширении вен. Можно делать аппликации или компрессы из свежего сока. При трофических язвах мякоть перца смешайте с натёртой морковью и свёклой в равных пропорциях и приложите к больному месту. Аппликацию прикройте свекольным листом, предварительно облитым горячей водой, и прибинтуйте на всю ночь, курс лечения — 2—3 недели.

Можно сделать мазь. Мякоть сладкого перца залейте растительным маслом в произвольной пропорции, дайте настояться и втирайте в больные места при миозите. С помощью перца можно укрепить волосы и ногти — делайте аппликации или маски из мякоти перца 2—3 раза в неделю.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Скоро в школу, а ребенок ещё не читает - как научить ребенка читать

Скоро в школу, а ребенок ещё не читает - как научить ребенка читать Прошлый раз мы рассмотрели ситуацию, когда интерес к чтению у ребёнка был, но не найдя поддержки, со временем исчез. Спасибо Вам, дорогие читатели за коммент......

27 09 2021 6:27:25

Домашние обязанности дeвoчки-подростка

Домашние обязанности дeвoчки-подростка Понимание того, что домашние обязанности сделают из дочери будущую хозяйку, есть у каждой мамы. Но как же приучить дeвoчку самостоятельно их выполнять, ведь......

26 09 2021 8:39:16

Сказка о Горемыке—великом едоке

Сказка о Горемыке—великом едоке Было, да и не было ничего — Был дрозд-певун, Он за всех хлопотун....

25 09 2021 5:20:50

Самый ловкий враль

Самый ловкий враль В старину жили в городах Эдо, Осака и Киото три знаменитых враля. Как соберутся все трое вместе, сразу начинают врать наперегонки. Один говорит:...

24 09 2021 15:36:43

Поговорим о том, как научить ребенка проигрывать без слез

Поговорим о том, как научить ребенка проигрывать без слез Сегодня наш разговор о том, как научить ребенка проигрывать без слез. Как вы думаете, есть ли люди, которые любят проигрывать? Я тоже думаю, что выигрывать н......

23 09 2021 17:12:14

О том, как Ча превратился в дракона

О том, как Ча превратился в дракона Жил когда-то человек по имени Ча. Отец его давно умер, а мать ходила на поденную работу. Сам Ча пас коров у богатого помещика....

22 09 2021 10:54:43

Великое бедствие фениев

Однажды, когда у Патрика не было псалмов для пения, а был досуг для застолья и беседы, он пошел к дому Ойсина, сына Финна, чьи речи были приятны его ушам. Па......

21 09 2021 9:22:13

Несколько зимних идей порадовать и согреть друг друга

Несколько зимних идей порадовать и согреть друг друга Наступили холода, ночи доминируют над светлой частью дня  и ceкc — не самый плохой способ согреть и порадовать друг друга из всего что вам доступн......

20 09 2021 20:39:26

Король Иоанн и кентерберийский аббат

В царствование короля Иоанна жил в Кентербери аббат. Свое аббатство он содержал с большой пышностью. Сто монахов каждый день обедали вместе с ним в трапезной......

19 09 2021 20:43:37

Теща и зять - враги или друзья?

Теща и зять - враги или друзья? Американские социологи провели специальный эксперимент. На большом стадионе во время матча они объявили, что красивая новая машина роскошной фирмы будет прин......

18 09 2021 21:13:33

Лиса и журавль. Русская народная сказка

У лисы была с журавлем дружба. Вот и зовет она журавля к себе в гости:..- Приходи, куманек, приходи, дорогой. Угощу тебя на славу...Пришел журавль к лисе в гости, а она наварила манной каши, размазала по тарелке да и потчует:..- Славная каша. К......

17 09 2021 2:31:20

Как научить ребенка чистить зубы

Как научить ребенка чистить зубы Наверное, каждая мама хочет, чтобы у ее ребенка были здоровые зубки. И, наверное, каждая мама знает, что стоматологи рекомендуют чистить зубы 3 минуты. А так......

16 09 2021 8:54:39

Серко

Серко Жил себе у одного крестьянина пес Серко, да больно состарился. Видит хозяин, что толку от него не будет, да и выгнал со двора. Бродит Серко по полю....

15 09 2021 7:45:42

Осел, столик и дубинка

Осел, столик и дубинка Плохо жилось бедному Джеку. Родной отец, и тот его обижал. И вот решил Джек убежать из дому и пойти искать счастья по белу свету....

14 09 2021 10:26:34

3 рецепта для детей после 1 года

3 рецепта для детей после 1 года Продолжаем знакомить родителей малышей с тем, как готовят блюда прикорма во Франции. Во-первых, в них добавляют приправы и ароматные травы — так воспитывают ......

13 09 2021 19:45:47

Ферн-дэнский брауни

Некогда в Шотландии водилось много брауни. Брауни - они вроде домовых, но живут не в домах и не во дворах людей, а сами по себе, где-нибудь поблизости от люд......

12 09 2021 2:44:27

Готовь сани летом, а фигуру зимой Сайт для детей и их родителей

Готовь сани летом, а фигуру зимой  Сайт для детей и их родителей Вот и первые осенние деньки! Как прошло ваше лето? Надеюсь, что вы отлично отдохнули, загорели и готовы с новыми силами приступить к работе или учебе, а, может быть, к тому и другому одновременно. Сегодня предлагаю поговорить на одну очень интересную тему. Все мы привыкли готовиться к новому летнему сезону за пару месяцев или недель, и это в лучшем случае. С наступлением осени мы, как правило, расслабляемся и даем волю своим «плохим» привычкам: полакомиться лишним кусочком тортика, скушать что-нибудь на ночь и т.д. А впереди опять новогодние праздники, застолья. Зимой так ленно заниматься спортом: холодно, снег, ветер и т.д. Зато с наступлением весны мы начинаем доставать открытые летние платья, топики, юбочки, шортики и с удивлением замечаем, что здесь плохо застегивается молния, а вот там расходятся пуговицы… Вот они семейные посиделки за столом, который ломиться от количества яств на нем. Вот что случается, когда активный образ жизни сменяется вечерами у телевизора. Настало время что-то менять! Приход холодов не повод снижать свою физическую активность, а потом снова в экстренном порядке садиться на жесткие диеты. Поэтому сегодня презентую всем моим дорогим читателям новую рубрику. Здесь мы будет рассказывать про фитнес, танцы, аэробику и все что связано со спортом. Про все, что поможет нам оставаться в форме. Спорт тоже может приносить удовольствие, главное найти что-то свое. Предлагаю начать разбираться во всех тонкостях активного образа жизни вместе! До встречи! | Заходите на наш портал, посвящённый детям и родителям - здесь вы найдете для себя и ребенка самые различные сказки, статьи для родителей, мультики и многое другое....

11 09 2021 17:15:19

Ион Молдавану

Ион Молдавану Жил в давнюю пору один человек, и был у него единственный сын Ион. Незадолго до своей смерти отец сказал Иону:...

10 09 2021 11:59:31

Кролики – это не только ценный мех...

Кролики – это не только ценный мех... В одной из своих статей я рассказывал, что у нас дома живёт декоративный кролик . Хотел бы остановиться по подробнее. Опираясь на рекомендации специалистов и......

09 09 2021 3:49:43

Прерывание беременности - какие могут быть последствия

Прерывание беременности - какие могут быть последствия Чем опасно прерывание беременности? Давайте послушаем доводы за и против. «Не пойму я этой возни по поводу aбopтов. Что тут такого? Ну, забеременела, и что? ......

08 09 2021 22:27:32

Взрослый малыш или кризис семи лет

Взрослый малыш или кризис семи лет Рождение ребёнка, которого ждут и мать, и отец,— это всегда радость. Нам, взрослым, кажется, что будет он у нас непременно пригоженьким, умненьким и обязател......

07 09 2021 11:49:27

Проблемы поведения подростков: внешность

Проблемы поведения подростков: внешность В период взросления изменения происходят не только во внутреннем мире подростка, но и в его внешности. Эти проблемы поведения подростков, порой, беспокоят их......

06 09 2021 19:43:29

Стенки для гостиной – ваша экономия и уют

Стенки для гостиной – ваша экономия и уют Гостиная – это комната-«визитка» любой квартиры. Сюда приглашаются гости, здесь находится зона отдыха, хранится множество вещей домашнего обихода – от книг д......

05 09 2021 20:35:15

Воробей и лиса

Одно время воробей и лиса́ были закадычными друзьями. Куда лиса́ бежит, туда и воробей летит....

04 09 2021 22:57:51

Сражение обезьяны с крабом

Сражение обезьяны с крабом В незапамятные времена жили по соседству Обезьяна и Краб. Однажды отправились они вместе на прогулку, и вдруг, неподалеку от реки Обезьяна нашла зернышко пло......

03 09 2021 23:16:27

Как помочь ребенку с дцп ходить и говорить

Как помочь ребенку с дцп ходить и говорить В сегодняшней статье мы поговорим о том, как помочь ребенку с дцп. Большую группу детей с нарушениями опopно-двигательного аппарата составляют дети с детским......

02 09 2021 16:39:29

Пять золотых плодов

Пять золотых плодов Жил некогда король, и росло в его королевстве высокое дерево – такое высокое, что вершины его не было видно. Очень хотелось королю узнать, сколь высоко то де......

01 09 2021 7:34:25

Увядающая кожа - каким образом за ней ухаживать?

Увядающая кожа - каким образом за ней ухаживать? Вот вам и стало за сорок, и появились первые симптомы: увядающая кожа, пигментные пятна и морщины... Но я не согласна с теми, кто называет сорокалетнюю кожу ......

31 08 2021 16:44:22

Сказка про репку

Посадил дед репку - выросла репка большая, пребольшая. Пришло время урожай собирать. Стал дед репку из земли вытаскивать: тянет-потянет, вытянуть не может....

30 08 2021 12:13:58

Как мужик царского генерала проучил

Копал мужик погреб и нашел кусок золота. Очистил его от песка и думает: “Что ж мне с ним делать? Ежели отнести пану, то пан отберет и ничего за него не даст.......

29 08 2021 13:10:10

Сын царя Музарби

Жил на свете отважный царь по имени Музарби. Жителям его царства не было покоя от дэвов — много развелось их в дремучих лесах. Днём царь Музарби обходил скло......

28 08 2021 4:30:37

Несложная поделка для детей: коробочка для мелочей

Несложная поделка для детей: коробочка для мелочей  Как развить творческие способности ребенка? Заниматься с ним различными видами поделок. Вы можете лепить с пластилина, соленого теста, делать различные аппликации и многое другое. Предлагаем вам вариант, как создается несложная поделка для детей - по......

27 08 2021 15:41:15

Ребенок не хочет идти в школу или «В школу не пойду!»

Ребенок не хочет идти в школу или «В школу не пойду!» Итак, настал тот день, когда ребенок не хочет идти в школу. Услышав эту фразу из уст ребёнка, родители недоумевают: а как же «школьные годы чудесные», о кото......

26 08 2021 21:20:57

Кружки и секции для детей школьного и дошкольного возраста

Кружки и секции для детей школьного и дошкольного возраста Попробуем рассмотреть все «за» и «против» кружков и секций для детей. В каждом ребенке есть талант к какому-то роду занятий. Очень важно определить, какой им......

25 08 2021 3:53:56

Выбираем пол для дома: линолеум, ламинат, ковролин - что же выбрать?

Выбираем пол для дома: линолеум, ламинат, ковролин - что же выбрать? В сегодняшней статье мы поговорим о том, как выбрать пол для дома. Наши предки считали, что каждое дерево наполняет жильё особой энергетикой......

24 08 2021 19:59:58

Лев и волк

Ходил по лугу конь....

23 08 2021 6:21:40

Двести двадцать хитростей

Сдружились Кумушка Лиса́ и Ёжик Быстроножик. Куда Ёжик, туда и Лиса. Куда Лиса, туда и Ёжик. Всюду вместе ходили.Как-то раз Лиса́ сказала:...

22 08 2021 9:18:53

Конь и медведь

Жил-был мельник, и держал он при мельнице коня. Столько поездил мельник на нем, столько поклажи перевез, что остались от бедной скотины лишь кожа да кости. У......

21 08 2021 10:20:50

Большой орел и охотник

Был, а может, и нет бедный охотник. Шёл он однажды через поле и видит: сидит на дубе орёл, а крыльями два соседних дуба покрывает, такой большой. Натянул охо......

20 08 2021 1:32:23

Трем-сын Безымянный

Трем-сын Безымянный Жили дед с бабой. Родился у них сын. Пошел дед к попу, чтоб сына окрестил, имя бы дал, а тот и говорить не хочет; денег-то у деда нету, так какой же может бы......

19 08 2021 2:13:57

Бобовое зернышко

Жили-были петушок да курочка. Рылся петушок и вырыл бобок.— Ко-ко-ко, курочка, ешь бобовое зёрнышко!— Ко-ко-ко, петушок, ешь сам!...

18 08 2021 5:56:23

Русалка и неверный Эндрю

Русалка и неверный Эндрю А вот вам история про молодого Эндрью, которого полюбила русалка. Эндрью жил на самом севере шотландского берега. Как-то утром, проходя дорогой вдоль моря, о......

17 08 2021 18:22:48

На первый взгляд, данная тема кажется простой, но ответить на вопрос: какие льготы и пособия положены многодетным семьям? - на деле оказывается сложнее. Ведь в настоящее время нельзя, ссылаясь на закон Р Ф, точно назвать критерии и понятие многодетной......

16 08 2021 11:55:23

Неуверенный ребенок с низкой самооценкой

Неуверенный ребенок с низкой самооценкой« Я плохой», « Я не люблю себя», « У меня ничего не получится», « Лучше бы я не рождался!». Если ребёнок хоть раз говорил такое — скорее всего у него занижена са......

15 08 2021 21:56:17

Дpaконовый водоём

Жил на Сунгари один молодой человек. Отец его нажил рыбной ловлей порядочное состояние, а поэтому сын, хотя и продолжал занятие отца, но не из-за нужды, а то......

14 08 2021 2:22:35

Хромоножка-уточка

Жили себе дед и баба, а детей у них не было. Все горюют они, а потом дед и говорит бабе:...

13 08 2021 5:33:43

Как шильдбюргеры догадались, отчего у них в ратуше темно, и что они после этого сделали

Долго жители Шильды не могли нарадоваться на свою ратушу и заседали в ней с утра до ночи. На их счастье, до самой осени ни разу дождя не было, и потому дыра ......

12 08 2021 6:24:16

Что такое препараты для восстановления суставов и связок?

Что такое препараты для восстановления суставов и связок? Больные суставы — это тема, которая будет волновать человечество всегда. Наш опopно-двигательный аппарат — конструкция весьма хрупкая и не очень надёжная, а ......

11 08 2021 14:56:44

Ловкий вор

Пьеро, Жанно и Клодо были братья, сыновья бедной вдовы. Став взрослыми, они увидели, что дома им делать нечего, и решили искать счастья на чужбине. Они все в......

10 08 2021 22:52:48

Онлайн гадание на картах Таро - Карта дня

Перед тем, как выбрать карту дня, решите, о каком вопросе или человеке вы хотите спросить у карт Таро онлайн. Сконцентрируйтесь на вопросе, после чего присту......

09 08 2021 9:31:17

Еще:
Молодой маме - -1 :: Молодой маме - -2 :: Молодой маме - -3 :: Молодой маме - -4 :: Молодой маме - -5 :: Молодой маме - -6 :: Молодой маме - -7 :: Молодой маме - -8 :: Молодой маме - -9 :: Молодой маме - -10 :: Молодой маме - -11 :: Молодой маме - -12 :: Молодой маме - -13 ::