Мифы о чесноке и чесночная реальность > Тормоза и другие детали автомобиля
ЧитаРики     

Мифы о чесноке и чесночная реальность


Использование чеснока в лечебных целях впервые было описано Гиппократом. Он рекомендовал употрeбллять чеснок при самых разнообразных недугах, в том числе при заразных болезнях, при болезнях сердца и при paке матки.

Участники древних Олимпийских игр ели чеснок для повышения физической выносливости. В США пищевые добавки на основе чеснока по объему продаж вышли на одно из первых мест среди лечебно-оздоровительных растительных препаратов. Считается, что чеснок помогает при болезнях сердца, сосудов и oнкoлoгии. Так ли это?

Настала пора обобщить разнообразные данные, чтобы наиболее полно обосновать современные представления о реальной пользе чеснока и чесночных пищевых добавок. Недавно специалисты нескольких крупных медицинских центров провели независимые исследования целебных свойств чеснока и получили интересные результаты.

Чеснок и холестерин

Диетологи и кардиологи одним из главных достоинств чеснока называли его способность препятствовать развитию атеросклероза, а значит, защищать от инфаркта и инсульта. Считалось, что чеснок устойчиво снижает уровень «плохого» холестерина (липопротеидов низкой плотности), препятствуя образованию на стенках сосудов атеросклеротических бляшек. Для проверки этой теории Агентство по изучению лекарственных растений в США поручило группе экспертов проанализировать результаты последних исследований в этой области, проведенных в разных странах.

При анализе данных о влиянии чеснока на уровень холестерина в крови эксперты обнаружили определенную тенденцию. В 28 исследованиях, проведенных в последнее время, заметное снижение холестерина отмечалось примерно на протяжении трех месяцев после начала приема препаратов чеснока, а еще в 8 исследованиях — на протяжении шести месяцев. После этого эффект от приема чеснока снижался, и вскоре уровень холестерина в крови восстанавливался примерно до исходных значений. То есть действие чеснока на уровень холестерина было заметным, но непродолжительным.

К подобному заключению пришли и английские ученые из Университета Эксетера, опубликовавшие анализ исследований влияния чеснока на уровень холестерина. Каков же окончательный приговор чесноку как средству против повышенного уровня холестерина в крови?

Можно утверждать, что чеснок обладает триггерным действием на холестерин. Иначе говоря, он «запускает» механизм снижения холестерина, но не способен удерживать низкий уровень холестерина длительное время. Поэтому чеснок нельзя считать альтернативой другим способам борьбы с повышенным холестерином. Эффект от его применения надо обязательно поддерживать диетой с ограничением животных жиров и увеличением употрeбления пищевых волокон.

Чеснок в профилактике инфаркта и инсульта

Исследования подтверждают что чеснок снижает риск возникновения инфаркта и инсульта. Из десяти недавних исследований девять показали, что чеснок может предотвращать или тормозить образование в сосудах тромбов, являющихся причиной этих заболеваний.

За счет чего чеснок препятствует тромбообразованию? Ученые выделили из чеснока биологически активное вещество аджоен, которое снижает вязкость крови и как бы смазывает кровяные пластинки — тромбоциты. Благодаря этому заметно уменьшается возможность их слипания и образования тромба.

Противоpaковое действие чеснока

Многие ученые полагают, что чеснок защищает организм от paка, и связывают это свойство с входящим в состав чеснока биологически активным веществом, содержащим серу, — аллицином.

Вещества, подобные аллицину, обладают антиоксидантными свойствами. Они нейтрализуют находящиеся в крови свободные радикалы, которые, как известно, способны повреждать ДНК клеток и провоцировать развитие paкового заболевания. Соединения типа аллицина играют решающую роль в предотвращении заболевания paком.

Исследования влияния чеснока на заболеваемость paком проводились в разных странах — Швеции, Голландии, Китае, Италии. Исходя из результатов этих исследований, можно утверждать, что риск заболевания колоректальным paком (paком толстой и прямой кишки) у тех, кто регулярно ест чеснок (не менее шести зубчиков в неделю), снижается на 30%, а риск заболевания paком желудка — на 50% (!) по сравнению с теми, кто избегает употрeбллять чеснок. В меньшей мере чеснок влияет на заболеваемость paком простаты, горла, мочевого пузыря и молочной железы, хотя положительное воздействие чеснока сказывается и в этих случаях.

Профессор Кармия Борек из Университета Тафтса в Бостоне получила данные, подтверждающие, что чеснок не только защищает от paка, но и тормозит рост опухоли. Она утверждает, что ежедневное употрeбление в пищу чеснока особенно эффективно при paке желудка и толстого кишечника. В ходе ее эксперимента на животных, болеющих paком, выяснилось, что рост опухолей у тех из них, кому давали экстpaкт чеснока, заметно тормозился по сравнению с теми, кто не получал его. «Чеснок атакует paковые клетки на разных стадиях болезни», — утверждает профессор Борек.

Почему же ученые обычно осторожничают с выводами о лечебно профилактическом действии чеснока и других растений или пищевых добавок? Дело в том, что обычно в исследованиях трудно выделить действие пищевого продукта в чистом виде. Замечено, что люди, употрeбляющие в пищу преимущественно растительные продукты (а среди них есть немало поклонников чеснока), реже болеют paком. Но утверждать однозначно, что решающая роль в профилактике paка у них принадлежит именно чесноку, довольно трудно.

Поэтому исследования на животных приобретают особую ценность. Профессор Кармия Борек собирается продолжить такие эксперименты, но уже сейчас уверенно рекомендует ежедневно употрeбллять в пищу по зубчику чеснока в день (или заменять его любой пищевой добавкой на основе чеснока).

Только учтите: поскольку чеснок и чесночные добавки снижают вязкость и свертываемость крови, их не следует сочетать с приемом антикоагулянтов и антиагрегантов (препаратов, разжижающих кровь), например аспирина, кумарина, гепарина и т.п. Это может вызвать кровотечение. Кроме того, препараты чеснока противопоказаны при обострении язвенной болезни желудка, при камнях в желчном пузыре, при заболеваниях, сопровождающихся кровотечением (например, геморрой, гинекологические дисфункции и др).

Натуральный чеснок или пищевые добавки?

Чему отдавать предпочтение, чтобы получить наибольшую пользу, — свежему чесноку или пищевым добавкам на его основе? По мнению многих специалистов, в целях профилактики заболеваний лучше остановить свой выбор на свежем чесноке.

В натуральном виде он содержит наиболее полный набор биологически активных веществ. Оптимальная норма — не менее шести зубчиков чеснока в неделю. Можно разделить зубчик на две части и съедать утром и вечером по половинке.

Если же у вас повышенная чувствительность к чесноку и он вызывает такие побочные эффекты, как изжога, газообразование в кишечнике, неприятный привкус и горечь во рту, сыпь и т.п., то вместо натурального чеснока можно употрeбллять имеющиеся в продаже пищевые добавки на его основе.

Пищевые добавки в виде таблеток с покрытием (в оболочке) или капсул изготавливают из высушенного чесночного порошка или из так называемого «состаренного» экстpaкта чеснока (СЭЧ). Оболочка не только избавляет от запаха чеснока, который многим неприятен, но и защищает чувствительную слизистую желудка от раздражения. Особенно важно это для тех, кто страдает гастритом или язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

К сожалению, чесночные таблетки трудно поддаются стандартизации, ведь они произведены из разных партий чеснока. Это затрудняет сравнение эффективности различных чесночных пищевых добавок. Наиболее удобны для дозирования те добавки, в которых сообщается содержание биологически активных веществ. Если в описании препарата указано количество аллицина в таблетке, то суточная доза должна соответствовать 5 мг (5000 мкг) этого вещества.

На основании лабораторных исследований oнкoлoги наиболее высоко оценили защитные свойства препаратов «состаренного» экстpaкта чеснока. Дело в том, что при такой технологии повышается его антиоксидантное действие и, соответственно, усиливается его противоопухолевая активность. Таким способом создан, например, препарат под торговым названием «Киолик». Его рекомендуемая дневная доза составляет от 1200 до 1600 мг.

Пока ученые сравнивают результаты исследований, готовясь сказать свое решающее слово о пользе чеснока, каждый из нас может придерживаться правила: зубчик чеснока — каждый день. Пользу это принесет несомненно, а вреда — никакого.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Круг общения дeвoчки в переходном возрасте – головная боль для родителей

Круг общения дeвoчки в переходном возрасте – головная боль для родителей Не секрет, что круг общения дeвoчки-подростка становится шире. Обсудим, как помочь ей общаться правильно и со сверстниками, и с вами в период, когда первая ш......

21 10 2021 8:34:11

Заячий хвост

Заячий хвост В давние-предавние времена хвосты у зайцев были совсем не такие, как сейчас. У первого на земле зайца с зайчихой хвосты были красивые, длинные и пушистые. Он......

20 10 2021 13:10:54

Хорошо, да худо

Встретились на дороге барин и мужик....

19 10 2021 10:48:33

Метод Бейтса - улучшение зрения по методу Бейтса

Метод Бейтса - улучшение зрения по методу Бейтса Кто же такой Уильям Бейтс и в чём заключается его методика? Об этом мы узнали из книги «Улучшение зрения без очков по методу Бейтса». Доктор Бейтс — извест......

18 10 2021 16:42:53

Старушка-богатырша

Старушка-богатырша Моти (омоти) - блюдо приготовленное из японского риса. Вареный рис помещают в деревянную кадку и очень долго бьют специальной колотушкой (пестом). В результа......

17 10 2021 3:55:47

Скала кузнеца на острове Скай

Рассказывали, что внутри этой Скалы спят фении и что, если кто-нибудь войдет туда и трижды подует в Деревянного Свистуна, который лежит рядом с Финном, они п......

16 10 2021 20:52:53

Король Иоанн и кентерберийский аббат

В царствование короля Иоанна жил в Кентербери аббат. Свое аббатство он содержал с большой пышностью. Сто монахов каждый день обедали вместе с ним в трапезной......

15 10 2021 0:22:33

Пять золотых плодов

Пять золотых плодов Жил некогда король, и росло в его королевстве высокое дерево – такое высокое, что вершины его не было видно. Очень хотелось королю узнать, сколь высоко то де......

14 10 2021 20:35:40

Мена

Жили дед и баба. Были у них хатка да клочок земли. И не было у них ни коня, ни вола. А это такое горе, что хоть сам в плуг впрягайся....

13 10 2021 1:35:52

Мастопатия молочных желез у женщины

Мастопатия молочных желез у женщины Согласно медицинской статистике, мастопатия возникает у 7 женщин из 10. Многие с ней смирились и перестали обращать внимание на неприятные симптомы, не дума......

12 10 2021 23:56:14

Страшная закрутка

Прежде, почитай, в каждом селе был свой знахарь. А что ни знахарь - то первейший плут. Знахарь, он и шепчет, и закрутки вырывает, и всяким колдовством занима......

11 10 2021 0:44:26

Портрет дeвyшки из дворца

Есть в горах Ишань два места. Одно зовется Цзюлункоу — ущелье Девяти дpaконов, другое — Цилункоу — ущелье Семи дpaконов. Так вот, около ущелья Девяти дpaконо......

10 10 2021 12:27:58

Автор сценария

Автор сценария Говорят, такое случается, но от себя я этого не ожидала. В конце этой весны спокойно, без конфликтов я ушла с интересной и высокооплачиваемой работы в прести......

09 10 2021 10:59:19

Как избавиться от перхоти в домашних условиях - советы и рекомендации

Как избавиться от перхоти в домашних условиях - советы и рекомендации Сегодня мы поговорим о том, как избавиться от перхоти в домашних условиях. Как бы нам хотелось иметь всегда идеальные волосы. Но, есть одна причина, которая......

08 10 2021 0:25:55

Что купить для занятия мыловарением - натуральное мыло своими руками

Что купить для занятия мыловарением - натуральное мыло своими руками Иногда детей дома очень сложно хоть чем-либо занять. Они играют в компьютер или планшет, смотрят мультики, а то и бегают по дому, создавая много шума и мешая......

07 10 2021 5:32:48

Средства для укладки волос

Средства для укладки волос Сегодня существует огромное количество самых разнообразных средств для укладки волос. Современные средства для укладки волос призваны как придавать желанную ......

06 10 2021 1:18:44

Методы профилактики инфаркта миокарда - что такое инфаркт?

Методы профилактики инфаркта миокарда - что такое инфаркт? Несмотря на то, что мы то и дело слышим о высокой cмepтности от сердечно-сосудистых заболеваний, каждый из нас почему-то думает, что уж его-то такая болячка ......

05 10 2021 20:48:54

Бесплатные советы психолога: что делать с неуправляемым подростком?

Бесплатные советы психолога: что делать с неуправляемым подростком? Как часто мне доводилось слышать от многих родителей, что воспитывать подростка сложно, что он абсолютно неуправляем. Надеюсь, эти бесплатные советы психолога.....

04 10 2021 9:15:51

Что делать, если ваш ребенок стал кусаться

Для ребенка в возрасте около года естественно кусать родителей за щеки. Когда у детей режутся зубки, они в любом случае хотят что-нибудь кусать. Что делать, если ребенок стал кусаться?..Когда ребенок в возрасте одного—двух лет кусает другого ребенк......

03 10 2021 14:54:49

Огонь, Вода и Честь

Тому, что тут рассказывается, можете верить, можете не верить. Но дослушайте до конца и вы согласитесь, что это самая поучительная история, какую вам когда-л......

02 10 2021 11:28:34

Ведьмина дочка

Ведьмина дочка Жил да был однажды царь, и звали его Яннакис. Говорит ему мать:- Яннаки, женись.- Нет, не хочу.- Женись, сыночек, негоже царю без царицы.- Не нашлась еще по ......

01 10 2021 5:16:24

Сапропель в косметологии и медицине

Сапропель в косметологии и медицине Что такое сапропель?  Задали вот такой вот вопрос сегодня мои гости. «Сапропель» — от греч. «sapros»- гнилой и «pelos»- грязь...

30 09 2021 16:32:13

Ураган и бочки

Ураган и бочки На краю города жил бондарь. Работы у него не было, и денег, значит, тоже не было. А зима выдалась суровая. Каждый день дул сильный ветер. Маленький домик бон......

29 09 2021 15:51:50

Серебряный Нос

Жила-была прачка. Осталась она вдовой с тремя дочерьми....

28 09 2021 17:43:41

Атеросклероз головного мозга - симптомы и лечение народными средствами

Атеросклероз головного мозга - симптомы и лечение народными средствами Атеросклероз — это заболевание, которое способно вывести из строя ряд важнейших человеческих органов. Крупные кровеносные магистрали — артерии забиваются так......

27 09 2021 15:36:46

Дартс: играем и снимаем напряжение

Дартс: играем и снимаем напряжение Все ли вы, девоньки мои гoлyбоньки, слыхивали про игру такую, дартс называется? Да все, наверное, чего уж и спрашиваю. И не только слыхивали, но и видывали....

26 09 2021 18:30:38

Шемякин суд

Шемякин суд Жили два брата. Один-то был бедный, а другой богатый. Не стало у бедного брата дров. Нечем вытопить печь. Холодно в избе. Пошел он в лес, дров нарубил, а лош......

25 09 2021 5:48:28

Комплексы детей - откуда они берутся и как от них избавиться

Комплексы детей - откуда они берутся и как от них избавиться Какими бывают комплексы детей и как они появляются? Максиму десять лет, он играет на скрипке. Его мама не нарадуется: сын занимается музыкой. Однако Максим......

24 09 2021 19:30:37

Про сосну, черепаху и тигра

В незапамятные времена в неведомом краю высилась громадная гора, а на той горе причудливые камни друг на дружку громоздились. На вершине горы в черной-пречер......

23 09 2021 7:12:42

Повышенная потливость или гипергидроз - методы лечения

Повышенная потливость или гипергидроз - методы лечения Повышенная потливость (научно-медицинский термин – гипергидроз) - нарушение потоотделения, которое вызвано усиленной активностью потовых желез кожи....

22 09 2021 11:45:43

Черный Бык Норроуэйский

Жил некогда король, и было у него три дочери. Старшие дочки были очень некрасивые и к тому же гордячки, а младшая - такая красавица, такая кроткая, что не то......

21 09 2021 9:16:44

Немного о насекомых - таpaканах, комарах и саранче

Немного о насекомых - таpaканах, комарах и саранче Один старый добрый анекдот всегда либо вгоняет меня в тоску, либо, в лучшем случае, вызывает желание пообщаться с белым другом. Один мужик решил избавиться о......

20 09 2021 10:40:47

Диета кормящей матери - на пользу себе и ребенку

Диета кормящей матери - на пользу себе и ребенку После рождения ребенка должна соблюдаться диета кормящей матери – система питания, которая направлена не на снижение веса, а на обогащение своего рациона пи......

19 09 2021 8:34:55

Закаливание ребенка: для чего это нужно делать

Закаливание ребенка: для чего это нужно делать Для чего нужно закаливание ребенка? При воздействии холода на незакалённого ребенка, происходит нарушение кровообращения в результате резкого сужения кровен......

18 09 2021 8:59:50

Шкатулка с небылицами

Шкатулка с небылицами Жил на свете один бедняк, великий мастер небылицы сочинять. Как-то раз позвал его богач и говорит:...

17 09 2021 20:52:26

Есть ли душа у человека?

Есть ли душа у человека? Вопрос, есть ли душа у человека, интересует людей с самого рождения и до самой смерти. Сколько людей на свете, но у каждого человека свои черты тела ......

16 09 2021 18:19:22

Холод, Голод и Засуха

Холод, Голод и Засуха Жил когда-то на свете царь, и никто не мог подступиться к его принцессе....

15 09 2021 18:42:34

Орёл в гoлyбином гнезде

- Ах, что это такое? – воскликнула гoлyбка, когда что-то упало c неба в ее гнездо и чуть не сшибло с ветки маленьких Биля и Ку, которые сидели, раздумывая, р......

14 09 2021 12:15:28

Как вырастить из мальчика настоящего мужчину - защитника и опору

Как вырастить из мальчика настоящего мужчину - защитника и опору Когда выходишь из роддома с маленьким свёртком, перевязанным синей ленточкой, сердце сжимается от тепла и гордости. Хочется закричать на весь мир: «У меня сы......

13 09 2021 13:35:47

Молли Ваппи

Жили на свете муж с женой, и было у них так много детей, что прокормить их всех они не могли. И пришлось им отвести трех дочерей в лес и оставить там. Дeвyшк......

12 09 2021 5:48:30

Как правильно подготовиться к сдаче общего анализа крови

Как правильно подготовиться к сдаче общего анализа крови Небольшая история о том, как правильно подготовиться к сдаче общего анализа крови и почему это важно. Мой знакомый долго не мог найти работу: то зарплата мал......

11 09 2021 3:14:44

Этот волшебный Новый год

Этот волшебный Новый год Чем старше мы становимся, тем труднее поверить в то, что чудеса иногда происходят с каждым из нас. И все-таки они происходят: оглянитесь вокруг, возможно, им......

10 09 2021 1:19:49

Храм белых цапель

Случилось это много-много лет назад....

09 09 2021 11:18:53

Вреден ли спорт?

Вреден ли спорт? Многих мучит вопрос - вреден ли спорт? Или полезен? Суть в том, что организм человека имеет определенный резерв прочности, и какие-то его системы со времене......

08 09 2021 4:11:14

Крошечка

Крошечка Жила-была крошечная старушонка. Жила она в крошечной деревеньке, в крошечном домике. Как-то раз надела крошечная старушонка крошечную шляпку и вышла из своег......

07 09 2021 7:47:31

Каким должен быть уход за собой дeвoчки в переходном возрасте?

Каким должен быть уход за собой дeвoчки в переходном возрасте? Для любой дeвoчки уход за собой – важный процесс, к которому она должна относиться как к обязательной составляющей распорядка дня. Но он довольно-таки специф......

06 09 2021 11:25:29

Дeвyшкам нравятся богатые? Если ответ “да”…

Дeвyшкам нравятся богатые? Если ответ “да”… В этой статье я обращаюсь именно к тем дeвyшкам, которым нравятся дети богатых пап или те из них, кто заpaбатывает сам (более взрослые молодые люди). Давайте......

05 09 2021 21:35:56

Стрип-пластика: раскрой свою чувственность

Стрип-пластика: раскрой свою чувственность Хотите обрести уверенность в себе, стать более чувственной и грациозной? Тогда стрип-пластика — это именно то, что вам нужно. Это еще одно современное направ......

04 09 2021 1:52:13

История первая. Катерина

История первая. Катерина Чья-то теплая рука погладила меня по голове....

03 09 2021 6:58:26

Мудрость стариков

Один жестокий царь издал приказ истребить всех старых людей....

02 09 2021 1:42:15

Еще:
Молодой маме - -1 :: Молодой маме - -2 :: Молодой маме - -3 :: Молодой маме - -4 :: Молодой маме - -5 :: Молодой маме - -6 :: Молодой маме - -7 :: Молодой маме - -8 :: Молодой маме - -9 :: Молодой маме - -10 :: Молодой маме - -11 :: Молодой маме - -12 :: Молодой маме - -13 ::